Еще в конце прошлого года McDonald´s удивила рынок: ее мировые продажи за ноябрь 2008 г. выросли на 7,7% по сравнению с ноябрем прошлого года. То, что в минус компания не уйдет, знали все, но рост предсказывали значительно меньший. Продажи в европейских ресторанах, открытых более года назад, повысились в ноябре на 7,8% (в США — на 4,5%, в Азии — на целых 13,2%).

«Продажи растут, потому что потребители ищут заведение с едой подешевле», — отмечал аналитик NCM Capital Management Рик Джонс. Кроме того, оправдал себя и курс на завоевание доли на рынке кофеен: благодаря более низким ценам на кофе компания смогла переманить часть клиентов у конкурента Starbucks.

Успешная бизнес-модель выручает McDonald´s: на фоне общей депрессии компания позволяет себе строить очень амбициозные планы. В интервью газете Financial Times президент европейского отделения McDonald´s Дэнис Хеннекин рассказал, что в этом году его компания планирует открыть 240 новых ресторанов.

«Наш рост точно не замедлится», — говорит г-н Хеннекин. — В каждый новый ресторан будет нанято примерно 50 сотрудников. Таким образом по всей Европе будет создано 12 тыс. новых рабочих мест.

Наряду со своими профильными ресторанами, компания планирует открыть в Европе около 400 новых кофеен McCafes (сегодня их количество равно примерно той же цифре). Большинство рабочих мест, которые открывает McDonald´s в Европе, рассчитаны на неполный рабочий день.

Планы компании выглядят тем более дерзко, чем чаще приходится слышать о сокращениях рабочих мест и убытках ее конкурентов. Более того, запланированная экспансия McDonald´s — самая масштабная за последние пять лет. В 2003 г. McDonald´s пересмотрел свою глобальную бизнес-стратегию и сфокусировался на повышении эффективности уже открытых точек питания, а экстенсивный рост был замедлен. За это время компании удалось расширить аудиторию благодаря улучшенному интерьеру ресторанов и расширению меню, пишет FT.

Французская марка Sergent Major, предлагающая качественную детскую одежду, усиливает международную экспансию. В 2008 году Sergent Major подписала мастер-соглашения на развитие в Саудовской Аравии, Ливане и Андоре, а также купила существующие сети в Италии и в Испании.

На родине компания также открывала новые магазины. К существующим на начало года 240 торговым точкам прибавились еще 5 (4 из них франчайзинговые). Количество зарубежных магазинов, работающих под торговой маркой Sergent Major, на конец года составило 107 единиц.

СПРАВКА. Торговая марка Sergent Major была создана Полем Земуром в 1987 году. Sergent Major предлагает широчайший выбор одежды и аксессуаров для девочек и мальчиков в возрасте от 0 до 14 лет. В изготовлении продукции Sergent Major придерживается трех основных принципов: привлекательности, комфорта и безопасности.

Консультации по вопросам приобретения франшизы Sergent Major можно получить в офисе компании ISF.

В марте 2009 года в России будут закрыты все монобрендовые магазины итальянской марки Diesel. Сообщается, что компания «Винтаж Технолоджи», которая развивала марку в России, отказалась от франшизы из-за нерентабельности сети.

Издание пишет, что Diesel настаивал на позиционировании бренда в люксовом сегменте. Это требовало открытия магазинов на дорогих торговых улицах, однако из-за кризиса эти торговые точки перестали окупаться.

Всего в Москве под брендом Diesel на условиях франшизы работает пять монобрендовых бутиков. Один из них уже закрылся.

«Винтаж Технолоджи» представляла Diesel в России c 1997 года, однако с 2009 года с ней не был продлен контракт. Предполагалось, что марку Diesel на российском рынке будет развивать Arts Group, однако этого не случилось. В Arts Group заявили, что проект оказался нерентабельным.

СПРАВКА. Компания Diesel основана в Италии в 1978 году Ренцо Россо, который и сейчас остается ее владельцем и гендиректором. Основная продукция, выпускаемая фирмой, — джинсы.

Сколько может наторговать за год франчайзинговый магазин в далеко не самой богатой стране Восточной Европы? По данным солидной Wall Street — более €100 млн. Если быть точными — 104,7 млн. Именно столько наторговал один единственный магазин IKEA, открытый по франчайзингу, в румынском Банеси. Торговый центр известнейшей европейской марки открыт франчайзинговой компанией Altrom group.

Самые высокие продажи пришлись на сентябрь — €9,4 млн, что можно объяснить эффектом «возвращение из отпуска» и новыми каталогами, которые традиционно рассылаются в сентябре. В первый месяц осени установлен и рекорд по посещаемости торгового центра IKEA — более 275 тыс. человек.

Продажи мебели составили около 60% от общей выручки. Наибольшим спросом пользовались шкафы, книжные полки и кухонная мебель. Рекорд посещаемости установлен и рестораном, открытым в самом «сердце» торгового центра. Услугами ресторана за год воспользовалось более 2,3 млн. посетителей.

СПРАВКА. Торговая марка IKEA появилась в 1943 году. Владельцем торговой марки IKEA является зарегистрированный в Нидерландах INGKA Holding B.V., контролируемый потомками основателя IKEA Ингвара Кампрада. Под торговой маркой IKEA в 36 странах мира работают почти 300 торговых центров. Годовой оборот IKEA в 2007 году составил $28,8 млрд.

По праву гордая своими кулинарными традициями Европа уже давно отдала рынок быстрого питания в руки заморских корпораций. Судите сами: McDonald’s успешно оперирует в 37(!) европейских странах, KFC — в 29, а Burger King — в 22. В то время как немногие европейские сети присутствуют более чем в 5 странах. К тому же их сложно назвать ресторанами, поскольку, в основном, это кофейные сети.

Причины? По большому счету, их две. И McDonald’s, и Yum! (собственник KFC), и Burger King — это большие корпорации. А значит полная стандартизация, отточенные до автоматизма бизнес-процессы и снижение стоимости ресурсов за счет эффекта масштаба.

Вторая причина — ориентация на экспансию путем франчайзинга. Львиную долю ресторанов «большая американская тройка» открыла с помощью франчайзинговых партнеров. Европейская кухня состоит из различных национальных кухонь и на этих отличиях удобно строить полноправные рестораны (формат table service). В индустрии быстрого питания все по-другому. Здесь единые стандарты, агрессивное продвижение и борьба за каждый цент имеет огромное значение. При всем при этом реализацию стратегий на европейском рынке американские корпорации доверяют местным франчайзи. Стандарты стандартами, но применять их приходится с учетом местных особенностей и менталитета.

Как делать результативный франчайзинговый бизнес? Starwood Hotels & Resorts Worldwide, владеющая всемирно известными брендами Sheraton и St. Regis, отвечает на этот вопрос очень просто. Необходимо открывать «правильный» бизнес в подходящем месте и с лучшими в данной отрасли партнерами.

В Starwood Hotels & Resorts наверняка слышали о царящем повсюду кризисе но, судя по планам на ближайшую пятилетку, это мало влияет на стратегию компании. Ни много ни мало 400 отелей должны открыться в течение ближайших 5 лет. Уже в текущем году количество отелей, принадлежащих Starwood Hotels & Resorts, вырастет на целую сотню и составит более 1000 единиц (на сегодняшний день в сети 940 отелей). «Мы работаем с лучшими профессионалами индустрии гостеприимства, — говорит Симон Тернер, президент по развитию Starwood Hotels & Resorts Worldwide. —Это дает нам возможность открывать лучшие отели. Отели, идущие в ногу со временем и последними инновациями, отели на которые придется равняться всем, кто хочет достичь успеха в индустрии гостеприимства».

Чтобы идти в ногу со временем, необходимо иметь и достаточно средств для открытия «современных» отелей. Но, по всей видимости, у Starwood Hotels & Resorts проблем с финансированием не возникает — в этом году на открытие новых отелей партнеры сети потратят около $1,3 млрд. и еще $3 млрд. в следующие 4 года.

СПРАВКА. Кроме всемирно известных брендов Sheraton и St. Regis Starwood Hotels & Resorts владеет такими марками как The Luxury Collection, W, Westin, Le Meridien, Four Points by Sheraton, Aloft и Element.

По результатам исследования, проведенного агентством CSA для Французской федерации франчайзинга (FFF), французские франчайзи в целом удовлетворены тем, как развивается их сотрудничество с франчайзерами. Средний уровень удовлетворенности составляет 7 баллов по 10-балльной шкале.

53% франчйзи говорят об увеличении товарооборота в прошлом году. При этом средняя прибыль в отчетном периоде снизилась почти на 10%. Каждый второй франчайзи создал в прошлом году не менее одного дополнительного рабочего места.

78% франчайзи признают свою привязанность к сети, 75% предпринимателей берут банковские кредиты для открытия франчайзингового бизнеса — при покупке франшизы кредитная часть составляет 54% от общей суммы (за последние 5 лет доля кредитных денег увеличилась).

Во франчайзинг приходит все больше дипломированных специалистов, 74% — это бывшие служащие. За последний год франчайзингом заинтересовалось много частных предпринимателей, продавших свой предыдущий бизнес. 58% франчайзи считают, что будут зарабатывать больше, чем в найме или самостоятельном предпринимательстве.

Что касается франчайзеров, в ближайшие планы многих из них входит реконструкция магазинов (39% франчайзеров). 29% франчайзеров имеют франчайзинговые точки за границей и 26% планируют развитие на международном рынке. В 2007 году в Франции действовало 1 141 сеть со средним показателем 58 объектов в сети.

В исследовании участвовало 403 франчайзинговые сети и 153 франчайзи.

Крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания McDonald's обнародовала финансовую отчетность по итогам минувшего года. Компании удалось добиться увеличения чистой прибыли на 80% — до $4,31 млрд. McDonald's также смог похвастаться значительным увеличением операционной доходности, этот показатель повысился на 66% до $6,44 млрд. Рост выручки в 2008г. был не столь впечатляющим — 2,3%, до $23,52 млрд. Об этом сообщает «К2Капитал».

Стоит отметить, квартальные показатели сети ресторанов оказались не столь позитивными, однако превзошли средний уровень прогнозов аналитиков. По итогам IV квартала 2008 г. чистая прибыль компании уменьшилась на 22,5% — до $985 млн., тогда как операционная, напротив, увеличилась — на 11% до 1,5 млрд. Выручка McDonald's в минувшем квартале сократилась на 3,3% до $5,6 млрд., говорится в пресс-релизе. Средний уровень ожидания по чистой выручке находился в диапазоне $970 млн. — $990 млн., а по выручке — $5,6 млрд.

Добавим в заключение, что компания также сообщила о том, что в этом году намерена инвестировать около $2,1 млрд. на открытие около 1 тыс. новых ресторанов, а также на ремонт уже существующих.

СПРАВКА. В мире насчитывается около 32 тыс. ресторанов McDonald's, присутствующих в 120 странах. Более 70% ресторанов сети работают по схеме франчайзинга. В Украине под торговой маркой McDonald's работает 65 заведение в 19 городах страны.

Можно ли получить франшизу бесплатно? Нет, речь не о товарном франчайзинге, по законам жанра которого бесплатная лицензия может обернуться обязательной покупкой вагона и еще одной тележки недешового товара. Так, чтобы совсем бесплатно, то есть даром... Сеть магазинов Emerald City Smoothie утверждает, что можно. Лицензия на открытие фирменного магазина, торгующего товарами для поддержания здоровья и различными энергетическими добавками стоимостью $30 тыс., предоставляется совершенно бесплатно при условии, что вы уже купили лицензию Emerald City Smoothie.

Очистив предложение предприимчивых жителей Сиэтла от рекламной шелухи, получаем классическую распродажу под названием «2 штуки по цене одной». Очевидно, что предложение рассчитано на серьезных партнеров, планирующих развивать собственную сеть под раскрученным именем. Судя по всему, у Emerald City Smoothie большинство франчайзи принадлежат к названной категории. 60 франчайзинговых «Эсмиральд» открыто силами 24-х партнеров (в среднем, более 2-х магазинов на франчайзингового партнера). Крупнейший из франчайзи Emerald City Smoothie владеет 25 магазинами. Что ж, с таким багажом можно и за бесплатной франшизой смело охотится. Действительно, какая разница: «+1» или «+2».

СПРАВКА. Компания Emerald City Smoothie работает в формате небольших розничных магазинов с 1996 года. Магазины сети расположены в 4 западных штатах США. В стадии развития находятся еще 60 магазинов сети.

Baskin Robbins, первый франчайзер, рискнувший прийти на постсоветское пространство в далеком 1992 году, не пасет задних и в других концах света. На днях Baskin Robbins открыл юбилейное 100-е кафе в Объединенных Арабских Эмиратах, насчитывающих всего 4 млн. населения. Новый Baskin Robbins начал работу благодаря сотрудничеству с региональным франчайзинговым партнером компанией Galadari Ice Cream. CEO Galadari Group Раджеш Тапар пообещал развивать динамику роста и открыть в текущем году 40 новых кафе Baskin Robbins. Упор будет сделан на новый для Baskin Robbins формат «экспресс», рассчитанный на высоко проходные места. В дальнейшем Galadari Group ожидает постоянного роста количества заведений со средним темпом около 25% в год.

По словам бренд директора Baskin Robbins Worldwide Сриниваса Кумара, Ближний Восток становиться одним из ключевых рынков для компании. Учитывая потенциал региона и теплый климат, способствующий потреблению мороженного, Baskin Robbins ожидает на Ближнем Востоке высоких темпов роста своего бизнеса.

На сегодняшний день крупнейшим рынком для Baskin Robbins остаются США (2800 заведений из общего количества 5800 по всему миру). На территории СНГ и стран Балтии работают 107 фирменных кафе. Из них 4 в Украине (2 в Киеве и по одному во Львове и в Одессе).

СПРАВКА. Первая франшиза Baskin Robbins была продана еще в 1948 году. Компанию по праву считают одним из пионеров франчайзинга и основателем формата кафе-мороженное.

Корпорация «Бест-Недвижимость», работающая на рынке Москвы и Подмосковья уже 17 лет, ликвидировала одноименную управляющую компанию, которая координировала работу всех отделений, о чем сообщил президент корпорации Григорий Полторак. Компания меняет формат — переходит на франчайзинговую систему работы: вместо единой корпорации появятся самостоятельные офисы. Руководители, изъявившие желание стать гендиректорами своих отделений, на текущий момент переоформляют документы. Реформу планируется завершить к марту, добавил Григорий Полторак.

«Мы задумывались о франчайзинге еще 2-3 года назад, — сказал он. — Экономическая ситуация, сложившаяся в последнее время, подтолкнула нас к этому. Большой компании трудно существовать в кризис». В ходе преобразований корпорация уже закрыла ряд своих отделений.

«Бест-Недвижимость» пошла по правильному «пути выживания» на риэлтерском рынке», — считает президент «Century 21 Россия» Нури Катц. «Это не шаг отчаяния, — уверен он. — Это разумное решение по минимизации издержек и экономии на маркетинге, рекламе, тренингах агентов». По словам Нури Каца, рынок франшиз в России еще ждет оживление: «В других странах было то же самое: в первые два-три месяца кризиса франчайзеры теряли клиентов. Но потом начинался настоящий бум. Поток присоединяющихся агентств недвижимости нарастал снежным комом».

Отметим, что в Украине также существует прецедент перехода агентства недвижимости на франчайзинговые «рельсы». Так, агентство Parker&Obolensky объявило о временном закрытии офиса и решении развиваться по схеме франчайзинга. Франчайзинговый пакет для Parker&Obolensky разработан компанией ISF.

Можно долго спорить о практической пользе позитивного мышления. Мол, халва, халва, а сладко, пока эту халву не купишь да не съешь, не станет.

А вот сеть Pizza Fusion очень даже любит выдавать на гора просто космические цифры собственных успехов, догоняя затем прогнозы реальным приростом показателей. К примеру, прогнозы по росту сети. 500 новых заведений пообещала открыть Pizza Fusion в начале прошлого года. Причем за 5 лет (можно мелким шрифтом и в углу экрана). Хотите узнать сколько заведений открыла Pizza Fusion на момент серьезных, даже в мировом масштабе обещаний?! Ровно два. В родной для основателей Флориде. На начало этого года сеть составляет уже 16 заведений (найдены франчайзи в 13 штатах). Но вы нигде не услышите отчет о 16 заведениях. Только «беспрецедентный рост на 700%!». Игра цифрами? Скорее игра на результат. Сегодня у Pizza Fusion в стадии запуска находятся уже 75 заведений. Без сомнения — это хороший результат, с обязательствами и подписанными договорами, приступать которые в цивилизованном мире считается крайним делом. Да и вообще, мыслить нужно позитивно и с размахом. А результат догоним, не через год, так в следующей пятилетке…

Budget Blinds, крупнейшая американская франшиза, предлагающая жалюзи, ролеты и прочую продукцию для оформления окон, разработала ряд антикризисных инициатив.

В частности, расширена линейка продукции, изготовленной из заменителей дерева, что значительно уменьшит ее стоимость. Повышенное внимание также уделено изделиям с механическим управлением. В последнее десятилетие оконные системы с автоматическим приводом и дистанционным управлением потеснили «ручных» собратьев. Сейчас ситуация меняется в обратную сторону и Budget Blinds ожидает, что спрос на простые и недорогие системы будет расти.

Budget Blinds также предлагает новую услугу Budget Blinds Pro, предполагающую обустройство окон в пакете с ремонтом или строительством дома. «Это очень серьезное преимущество, — говорит Деби Дадамо, вице-президент Budget Blinds. — Используя Budget Blinds Pro, мы сможем продвигать собственную услугу с помощью строительных компаний и бюро дизайна».

СПРАВКА. Франшиза Budget Blinds была основана в 1992 году. Сегодня компания присутствует в 4 тыс. населенных пунктов США и Канады.

Столь часто упоминаемый в последнее время финансовый кризис лишний раз оголяет мировозренческие различия франчайзеров, живущих по разные стороны Атлантики. Вот у нас, от Урала до самого океана — все плохо, все рушится и всего будет меньше. Есть перестанут, одеваться тоже, про учебу и лечение зубов вообще забудут. В общем, полный откат в средневековую тьму. Другое дело американцы (стоит ли сомневаться, откуда еще такая благодать может к нам прийти)… Американские франчайзеры кризису радуются.

Вот, например, уважаемая всеми франшиза Molly Maid (присутствует в Америке, Европе и в Азии), работающая на сверх тесном и высоко конкурентном рынке клиниговых услуг для частных клиентов. Продажи за прошлый год выросли на 5%, к системе присоединились 18 новых франчайзи, 17 существующих партнеров расширили территории своих лицензий, парк фирменных автомобилей превысил 5 тысяч… Не это в конце концов, главное. Главное — оптимизм. Вот, что говорит о кризисе президент Molly Maid Кристи Мелюкс: «Кризис заставляет американцев, причем и мужчин и женщин, работать больше и дольше, чтобы заработать на удовлетворение потребностей которые, по большому счету, никуда не исчезли несмотря на кризис. И после всего этого кто-то будет убирать дома?! А дети? А хоть немного побыть вместе? Вы представляете, как при всем при этом еще взвалить на себя уборку в доме? Нет, наш бизнес точно хорошо вырастет в следующем году».

Что ж, благодарим госпожу Мелюкс за откровения и «железные» аргументы, применимые, кстати, не только в сфере домашнего быта.

Как выделиться среди моря клининговых компаний? Наверняка, специализацией. Например, немецкая Purclean Crystal Group чистит исключительно окна. Видимо, чистит очень хорошо, поскольку компания развивается (по схеме франчайзинга) и на днях открыла первый заграничный офис. Теперь чистыми окнами в исполнении специалистов франчайзи Purclean Crystal Group будут наслаждаться жители городка Алисте, расположенного на юге Италии.

Первый заграничный опыт Purclean Crystal Group рассматривает как опробирование услуги и предполагает в дальнейшем классическую схему мастер-франчайзинга с развитием первого юнита в крупном населенном пункте лицензионной территории.

На сегодняшний день в Германии работает 5 представительств Purclean Crystal Group.