Французский ритейлер роскошных товаров PPR заявил, что марка Gucci выдерживает экономический спад лучше, чем того ожидали некоторые аналитики, сообщает Bloomberg.
Gucci использовал в своих интересах высокие курсы доллара и иены. Кроме того, ему помогает высокий спрос на коллекцию сумок Hysteria по цене в $3,99 тыс. Особенным спросом эта коллекция пользуется в странах Азии.

Продажи Gucci в IV квартале выросли на 3,4% до €640 млн., что выше прогнозов JPMorgan Chase & Co. в €622 млн.. Без учета колебаний валюты и поглощений, продажи Gucci упали на 0,8%, что меньше ожиданий Citigroup Inc., предсказывавшего падение в 6% или негативного прогноза от Morgan Stanley в 1,7%.

Продажи товаров класса люкс от бренда, известного по всему миру под логотипом GG, выросли в Китае в прошлом году на 42%. В настоящее время Gucci владеет в этой стране 33 торговыми точками.

СПРАВКА. Марка Gucci была основана легендой мировой моды итальянцем Гуччо Гуччи в 1922 году. На сегодняшний день собственная сеть Gucci составляет 426 магазинов. Компания также сотрудничает с франчайзинговыми мультибрендами, duty-free магазинами и универмагами.

Gucci Group является собственностью холдинга PPR. Gucci Group обеспечивает для PPR 11% продаж и 36% доходов.

Оригинальное антикризисное решение применила американская компания NexCen Franchise Management Inc. С апреля текущего года 180 торговых точек, работающих под принадлежащей компании торговой маркой Pretzel Time, будут ребрендированы под именем Pretzelmaker. Торговая марка Pretzelmaker не нова и также принадлежит NexCen Franchise Management Inc., имеет сеть из 185 торговых точек, открытых преимущественно на основе франчайзинга.

Исторически торговые точки по продаже кренделей (от англ. Pretzel — крендель) NexCen Franchise Management Inc называла по-разному в зависимости от географии распространения. Миссисипи — извечная граница американского востока и запада США — в свое время разделила и маркетологов NexCen: восточнее Миссисипи торговые точки по продаже кренделей стали брендировать как Pretzel Time, западнее — как Pretzelmaker.

«После многочисленных прений мы все же решили остановиться на едином названии, — говорит президент NexCen Franchise Management Inc Крис Дул. — Pretzelmaker лучше отражает артистизм нашего продукта, его утонченность и свежесть». Ребрендинг франшизы Pretzel Time планируется проводить со средней скоростью 30 заведений в месяц.

Кроме единого названия все точки по продаже кренделей от NexCen Franchise Management Inc будут иметь новое лого. К большой радости франчайзи затраты на ребрендинг возьмет на себя сама NexCen.

Хотите аудит на дом? А если в результате этого мероприятия вы значительно снизите ежемесячные расходы на электроэнергию и отопление? Приблизительно в таком ключе работают консультанты американской франшизы Pro Energy Consultants, предоставляющие услуги энергетического аудита. Учитывая тот факт, что платить американцам приходится больше нашего, услуга является весьма востребованной (о разнице в качестве коммунальных услуг скромно умолчим).

Происходит энергетический аудит приблизительно так. Специалисты Pro Energy Consultants, одетые в искрящуюся от чистоты униформу (не принято у них ходить в промасленных халатах), приезжают на фирменных автомобилях («на колесах» и «вовремя» — это два конька цивилизованного рынка услуг), ходят по дому, заглядывают под каждую половицу, меряют что-то дорогостоящими приборами, и в результате кладут вам на стол список того, что необходимо сделать для экономии энергии. Плюс детальный расчет, где и сколько вы будете экономить.

Pro Energy Consultants была создана в прошлом году группой энтузиастов, имеющих, тем не менее, большой опыт работы в области сохранения энергии. На сегодняшний день Pro Energy Consultants имеет 7 франчайзи, но планирует в этом году привлечь еще 40 партнеров в результате оглашенной в начале текущей недели национальной экспансии.

Марк Канелла, один из основателей Pro Energy Consultants, смотрит на будущее компании весьма оптимистично: «Людям свойственно экономить и минимизировать использование ресурсов. К тому же, в ряде штатов энергетический аудит является обязательным, в частности при смене домовладельца».

Кроме домовладельцев Pro Energy Consultants предоставляет услуги и корпоративным клиентам. Франшиза энергетического аудита характеризуется практическим отсутствием конкуренции и низким уровнем начальных инвестиций (около $35 тыс.).

Похоже, крупнейшая в мире сеть кофеен Starbucks готова на все ради удержания клиентов. Компания представила новый продукт, который, как ожидается, позволит избежать снижения числа клиентов, сообщает The Times. Теперь посетители кофеен смогут купить быстрорастворимый кофе в пакетиках, стоимость которого составляет менее доллара. Для сравнения, чашка латте в сети Starbucks стоит $4.

Обозначим, быстрорастворимый кофе, получивший название Via, будет продаваться в упаковках по 3 и 12 пакетиков. При этом стоимость упаковки составит $2,95 и $9,95 соответственно. По оценке Starbucks, новый продукт поможет удержать тех клиентов, кто привык пить кофе, однако больше не может позволить себе свежесваренный напиток из-за резкого снижения доходов.

Кроме того, как надеются в Starbucks, продажи быстрорастворимого кофе позволят компании привлечь новых клиентов и упрочить свои позиции на рынке. По данным компании, около 40% всех продаж кофе в мире приходятся на быстрорастворимый кофе. При этом в Англии его доля достигает 81%, а в Японии — 63%. В общей сложности продажи быстрорастворимого кофе в мире оцениваются в $17 млрд.

По мнению ряда СМИ, открыть продажи быстрорастворимого кофе Strabucks заставила также жесткая конкуренция со стороны сетей ресторанов быстрого питания, таких как McDonald's или Dunkin' Donuts, которые также стали продавать клиентам кофе. Ассортимент кофе, продающихся в ресторанах быстрого питания, постоянно пополняется.

7-Eleven, крупнейшая в мире франчайзинговая сеть продовольственных магазинов (по количеству заведений), нашла рецепт успешного развития на охваченных кризисом территориях. Изучив опыт работы на различных глобальных рынках, руководство 7-Eleven обнаружило, что в Японии (крупнейшем рынке для компании) товары на полках лежат намного плотнее чем в "западных" магазинах, а сами магазины занимают меньшую площадь.

Вдобавок, ассортиментный анализ показал, что в Японии намного шире представлена группа свежих и скоропортящихся товаров, которые показывают лучшую динамику продаж по сравнению с традиционными продуктами. Вот только развиваться в Японии 7-Eleven не видит возможности, поскольку местный рынок похож, по словам вице-президента компании Масааки Асакуры, «на сухое полотенце, из которого ничего не выжмешь». В то же время густонаселенные мегаполисы Северной Америки и Европы имеют высокий потенциал для развития небольших магазинов. «Мы видим огромные перспективы на рынках, где наше присутствие не достигло максимальной концентрации, — говорит г-н Асакура. — Мы планируем перенести японский подход к внутреннему пространству и ассортименту в Северную Америку и Европу. Особенно Америку, где в моде большие магазины».

7-Eleven имеет амбициозные планы на развитие в крупнейших мегаполисах, таких как Нью-Йорк и Лос-Анжелес. Первый год наверняка уйдет на «раскачку» — в планах 7-Eleven всего 20 магазинов в США. За следующие три года компания планирует открыть еще 200 магазинов. В долгосрочной перспективе 7-Eleven планирует запустить в США торговых точек не меньше, чем в Японии (сегодня разрыв составляет около 4 тыс. магазинов).

7-Eleven вряд ли будет строить новые магазины, предпочитая ребрендинг существующих бизнесов путем приобретения либо подписания договоров франчайзинга. Очевидно, «японский подход» будет широко использоваться в ближайшие годы многими сетями и унитарными предприятиями.

СПРАВКА. Имея около 35 тыс. магазинов и годовой оборот более чем в $45 млрд. 7-Eleven является ярким представителем формата convenience store (удобный магазин) — торговая точка площадью 150–300 кв.м. с отработанным унифицированным ассортиментом.

По данным компании Jones Lang LaSalle, в последние два года Турция и Россия стали ключевыми рынками для расширения деятельности ритейлеров на международной арене. На рынок Турции вышли 11,3%, а на рынок России — 10,6% от общего количества существующих международных ритейлеров. Страны Центральной и Восточной Европы доминируют в рейтинге самых популярных рынков, занимая пять верхних позиций. Великобритания заняла седьмое место и привлекла 6,6% международных ритейлеров.

Нэвилл Мосс, руководитель отдела исследований по торговой недвижимости в Европе компании Jones Lang LaSalle, отметил: «Несмотря на то, что сегодня экономический спад повлиял на спрос, ритейлеры, проявляют интерес к рынкам стран Центральной и  Восточной Европы. При этом многие из них рассматривают только франчайзинг для минимизации рисков».

Рассматривая перспективы рынка торговой недвижимости, Джеймс Долфин, руководитель отдела по работе с торговой недвижимостью Европы компании Jones Lang LaSalle, сказал: «2009 год — год возможностей. Мы ожидаем, что сделки аренды будут очень выгодными для арендаторов даже в лучших торговых проектах, при этом для ведущих брендов будут предлагаться наиболее привлекательные условия. Уровень доверия ритейлеров к рынкам Центральной Европы остается достаточно высоким, но сейчас они будут более разборчивыми при выборе главных торговых улиц или торговых центров, обращая большее внимание на качество, местоположение, концепцию и подбор арендаторов. Западная и Южная Европа станет более привлекательной для американских брендов в 2009 году, и мы прогнозируем, что большое количество ритейлеров, таких как Forever 21, Anthropologie, Hollister и Crate & Barrel, воспользуются случаем заключить выгодные сделки».

В Турции в период с января 2007 года по декабрь 2008 года были открыты торговые центры общей площадью около одного миллиона квадратных метров, что в свою очередь способствовало росту интереса со стороны международных розничных операторов. Мировые ритейлеры, например, Gap, Muji и Banana Republic, вошли на рынок Турции наряду с брендами класса «люкс», такими как, Chanel и YSL, сообщает пресс-служба компании Jones Lang LaSalle.

Идея накормить Европу и стать одним из главных работодателей на континенте не нова. Мы уже писали о том, что Корпорация McDonald´s в то время, когда рестораны сотнями уходят с рынка общественного питания, строит гигантские планы развития. И если McDonald´s обещает создать в европейских странах 12 тыс. новых рабочих мест, то сеть KFC обещает 9 тыс. в одной только Великобритании.

«Мы снова начали расти, — говорит Мартин Шукер, директор KFC UK. — И прогнозируем настоящий бум». Действительно, фаст-фуд индустрия переживает в Европе второе рождение. Сложная экономическая ситуация делает фаст-фуды более привлекательными, чем классические рестораны. Имея оточенную систему работы и широкую сеть (только в одной Великобритании под маркой KFC работают около 760 заведений), компания может рассчитывать на бурное развитие в среднесрочной перспективе.

В то же время выход KFC на украинский рынок был приостановлен «из-за нестабильной экономической ситуации» в ноябре прошлого года.

СПРАВКА. Под торговой маркой KFC более работает более 14 тыс. заведений (в основном франчайзинговых) открытых более чем в 80 странах мира.

Российская сеть кофеен «Шоколадница» решила развиваться в Украине по франчайзингу. Первая франчайзинговая кофейня откроется весной в Севастополе. Директор сети «Шоколадница» в Украине Вадим Высочин не назвал партнеров в Крыму, уточнив, что стоимость франшизы для открытия одной кофейни составляет $60 тыс.

По словам г-на Высочина, решение о развитии франчайзингового проекта в Украине было принято в начале 2008 года, еще шесть месяцев велась его подготовка: «Выбор франчайзингового пути развития региональной сети кофеен продиктован большим количеством предложений от региональных инвесторов и отказом от планов самостоятельного развития в регионах в ближайшие два года». В Киеве, по словам Высочина, «Шоколадница» будет открывать собственные кофейни — не более трех на протяжении ближайших двух лет (инвестиции — около $300 тыс. в год). Летом 2006 года в «Шоколаднице» заявляли о планах открыть к концу 2007 года 12-15 кофеен в Украине, но сейчас действует всего восемь заведений сети в столице.

В России «Шоколадница» открывает в основном собственные кофейни — с 2007 года, когда был запущен франчайзинговый проект, сеть открыла всего четыре кофейни по франшизе. В компании говорят, что уже подписали договоры на открытие еще 15 кофеен.
Первой торговой маркой, открывшей франчайзинговую кофейню в Украине, была австралийская Gloria Jeans Coffees (около 85% кофеен сети — франчайзинговые). В прошлом году по такой схеме развития пошла и латвийская Double Coffee, открыв первую кофейню по франшизе во Львове. Управлять собственными заведениями на расстоянии очень сложно, поэтому франчайзинг в этом случае помогает, объясняет директор по развитию сети Double Coffee Дмитрий Харченко.

СПРАВКА. Сеть «Шоколадница» основана в 2001 году братьями Александром и Павлом Колобовыми. На сегодняшний день сеть насчитывает 198 кофеен.

Всевозможные ассоциации, объединяющие франчайзеров и тех, кто только пытается продать свою первую франшизу, существуют практически в каждой мало-мальски развитой стране (в некоторых странах даже по несколько штук). В то же время, огромная армия франчайзи предпочитает гордое одиночество, не способствующее лоббированию интересов тех, кто, собственно, и генерирует основную массу финансовых поступлений франчайзинговых систем.

Возможно и франчайзи ирландской сендвич-франшизы O'Briens, не разразись экономический кризис, никогда б не собрались вместе и продолжали бы терпеливо торговать снедью, отчисляя  основателю компании Роду Свини роялти в срок и с большим удовольствием.

Но вот пришел кризис. Выторги в сети O'Briens упали в среднем на 30%. Франчайзинговые платежи, аренда, стоимость ингредиентов и другие статьи расходов, естественно, никуда не делись и требуют оплаты в срок во избежание значительных штрафных санкций.

И вот на прошлой неделе 16 франчайзи, владеющие 50 ирландскими O'Briens (из общего числа 90 заведений ТМ, работающих в стране), собрались вместе для решения насущных проблем. Основной лейтмотив собрания – в существующей ситуации бизнес O'Briens стал невыгодным и без внесения корректив (уменьшения расходной части) собственников франшиз ждет скорейшее банкротство.

По результатам собрания франчайзи сформировали предложения владельцу торговой марки. Предприниматели просят уменьшить величину обязательных платежей и лоббировать интересы участников системы в решении вопросов с арендодателями.

СПРАВКА. Первый сендвич-бар O'Briens открылся в 1988 году. На сегодняшний день под торговой маркой O'Briens работают более 300 заведений в 16 странах мира.

Domino’s Pizza, вторая по величине сеть пиццерий в мире, устала бороться за клиента, завлекая его в собственные заведения. Да и зачем? Когда борьбу можно перенести «на территорию противника». Нет-нет, никаких печей и рубки салата на глазах посетителей. Достаточно просто вынудить клиента сделать заказ до входа в заведение.

Согласитесь, процесс заказа внутри заведения, известный еще с детства, вряд ли способен принести новые эмоции. Другое дело ультрамодные сенсорные мониторы, с помощью которых можно сделать заказ и даже произвести его оплату. Подобные системы являются писком моды и активно устанавливаются во многих продвинутых заведениях. Domino’s Pizza решила установить подобные мониторы не только внутри, но и снаружи своих заведений. Мотивация заказа снаружи очевидна: необычно, весело и намного быстрее в случае очереди внутри. Правда, заходить внутрь все же придется — выдача пиццы пока что происходит только в торговом зале.

СПРАВКА. Первая пиццерия Domino’s Pizza была открыта в 1960 году. На сегодняшний день под торговой маркой компании работают более 8700 франчайзинговых и собственных пиццерий.

Европейское подразделение франчайзингового риелтерского агентства Re/Max (около 7 тыс. офисов и более 100 тыс. агентов в 65 странах мира) решило продвигать корпоративный бренд с помощью громкого имени Формулы 1. В текущем сезоне Re/Max станет спонсором одной из ведущих команд, участвующей в соревнованиях. Видимо, результаты европейских команд не устроили Re/Max и компания заключила спонсорский контракт с японской Toyota.

Согласно контракту логотип RE/MAX Europe появятся на шлемах и комбинезонах гонщиков, в гаражах Toyota F1 и на трассах, а также на новых болидах модификации TF109. RE/MAX Europe также станет официальным агентом по недвижимости для японской команды.

Длительность контракта, подписанного между RE/MAX Europe и Toyota, составляет 3 года.

СПРАВКА. Компания RE/MAX была основана в 1973 году в США Дейвом и Гали Линнигерами. Первый европейский офис компании открылся в 1994 году. RE/MAX известна революционной концепцией, по которой агенты по недвижимости получают 100% комиссию от совершенной сделки.

Представляете, блюдо по вашему рецепту начинают готовить сразу в 600 ресторанах, а на персональный счет в банке вы получаете $25 тыс.! Деньги, по всей видимости, уже ушли. На расчетный счет 34-летней жительнице штата Джорджия, предложившей ресторанной сети T.G.I. Friday's свой коронный рецепт.

Конкурс, спонсируемый T.G.I. Friday's, проводился в рамках телешоу, занявшем ни много ни мало 6 недель. Жюри, состоящее из поваров-экспертов, выбирало лучший рецепт, предложенный телезрителями. Счастье в виде описанных премиальных и попадания в меню 600 ресторанов сети улыбнулось Лизе Роман и ее пряному кексу.

«Классный рецепт, — не удержался вице президент T.G.I. Friday's по кулинарии Скот Рендольф. — Мы только добавим сверху немного ванильного мороженного».

А напоследок самое сладкое - рецепт победитель принесший его хозяйке $25 тыс. дохода и славу:

«Приправленное специями яблочное пюре, завернутое в тонко нарезанные кусочки тыквы посыпается нежирным сыром и тертыми орехами и подается с карамельной подливкой».

СПРАВКА. Первый ресторан T.G.I. Friday's. Открылся в 1965 году в Нью-Йорке. На сегодняшний день сеть насчитывает более 900 ресторанов. ТМ T.G.I. Friday's развивается по франчайзингу и принадлежит компании Carlson, одному из мировых лидеров индустрии гостеприимства и развлечений.

В Украине работают два ресторана T.G.I. Friday's. По одному заведению в Киеве и Днепропетровске.

В этом году конкуренция между ресторанами, в первую очередь быстрого питания, переместится в область цены среднего чека. А больше остальных, по мнению гендиректора компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, пострадают заведения, рассчитывавшие получить с каждого расчета 100-150 грн.

Г-жа Насонова отмечает, что хорошие шансы в сложившихся условиях отвоевать позиции на рынке есть у «Еврохаты». Метод захода в другие города, используемый «Еврохатой», — франчайзинг. По словам аналитиков, с декабря 2008-го по январь 2009 г. многие сети фаст-фудов заморозили свое развитие из-за высоких цен на аренду и строительство помещений, а заведения «Еврохаты», благодаря франчайзингу, в этот период открылись в Виннице, Луганске, Кривом Роге, Севастополе и Кировограде. Аналитики отмечают, что даже в благоприятные времена из начинающих рестораторов на плаву остаются только 32%, а франчайзеров — 80%. «При франчайзинге бизнес окупается за 1-1,5 года, а у тех, у кого уже есть свое кафе,— быстрее»,— пояснила Ольга Насонова.

Массовый переход клиентов из элитных в миддл, а из миддл — в эконом-сегмент стимулирует развитие сетей фаст-фудов, потому этот год должен стать годом их экспансии в города с населением 50-500 тыс. человек. По разным оценкам, рынок фаст-фуда насыщен на 40-60%, и для его наполнения при сохранении прошлогодних темпов развития понадобилось бы три-семь лет. «У сетей больше возможностей оптимизировать инвестиции при создании новых заведений, уменьшить затраты на рекламу и продвижение точки. К тому же при существующих темпах подорожания продуктов сетевые заведения могут за счет внутренних ресурсов удерживать относительно низкие цены»,— говорит госпожа Насонова.

СПРАВКА. Cтандарты бизнеса сети «Еврохата» (включая развитие по франчайзингу) были разработаны компанией ISF.

Небольшой (5-миллилитровый) баллончик дезодоранта FLAME, представленный на рынок корпорацией Burger King, успел стать настоящим бестселлером. Распродав запасы еще до Нового года, бургер-сеть вынудила фанатов мясных благоуханий (мясные нотки составляют основу запаха FLAME) переплачивать за новинку в десятки раз больше «официальной» цены. По состоянию на январь в свободной продаже FLAME можно было найти только на интернет-аукционах.

Время для повторного пришествия FLAME выбрано как нельзя кстати: до любимого торговлей и рестораторами дня Всех Влюбленных осталось совсем немного, а нерасторопные «валентины», не успевшие приобрести FLAME ранней зимой, совсем сбились с ног.

«Людям просто не хватает FLAME», — говорит Браян Гиз, вице-президент Burger King по маркетинговым воздействиям. — Мы выпустили новую партию для тех, кто не успел приобрести FLAME в декабре».

СПРАВКА. Первый ресторан Burger King был открыт в 1954 году американцами Джеймсом Макламором и Дэвидом Эджертоном в Майами. На сегодняшний день под торговой маркой Burger King работают около 11 тыс. 600 ресторанов в 74 странах мира. Около 90% заведений Burger King открыто по франчайзингу.

Фитнес-франшиза Anytime Fitness открыла на днях свой 1000-й клуб. Через три года, по словам CEO компании Джефа Клингера, клубов будет 2,5 тысячи. Ошеломительный успех и наполеоновские планы для компании, основанной всего 6 лет назад. В чем же причина столь высокого результата?

В первую очередь, в концепции. Само название клуба говорит о его доступности. Действительно, клубы Anytime Fitness открыты 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Более того, обладая клубной картой Anytime Fitness, клиенты могут заниматься в любом из клубов на свое усмотрение.

Во-вторых, в операционной системе и поддержке франчайзи. Anytime Fitness постоянно улучшает и вносит необходимые изменения в работу системы. Для поддержки франчайзи существует специальный департамент, также работающий в режиме 24/7.

Anytime Fitness постоянно работает над привлечением максимального количества клиентов в каждый из центров. Только за последний год среднее количество клиентов на один центр увеличилось почти на 9% и составило 677 человек.

Будучи американской компанией и работая преимущественно в англоязычных странах (США, Канада, Австралия), Anytime Fitness планирует в этом году освоить рынки Италии и Индии. В дальнейших планах компании развитие европейского и азиатского регионов.