Сеть FreshLine открыла 55 заведение

19 марта в Киеве открыл свои двери для посетителей новый сендвич-бар FreshLine. Это 55 заведение в сети и 9 в столице Украины. Оно рассчитано на 50 посадочных мест.

«Этот ресторан мы открыли всего лишь за 26 дней. Для нашей сети — это рекорд. В то же время он закономерен. Ведь сроки работ всегда зависят от слаженности команды, отвечающей за запуск. Есть хороший организатор, архитектурное бюро вовремя дает всю документацию, строительная бригада придерживается своих сроков, не подводят подрядчики по мебели и оборудованию. Вот и весь секрет достижения рекорда», — рассказал franch.biz создатель и руководитель сети FreshLine Вадим Бортник.

После открытия данного заведения соотношение собственных и франчайзинговых точек сохранилось на том же уровне 60% к 40%.

Кроме того, сети запустили проект стандартизации ресторанов. Для этого был приглашен известный специалист по данным вопросам — Александр Мусатов. «Проект продлится девять месяцев. В ходе него мы шаг за шагом пропишем все процессы. Изначально новую систему будем «откатывать» в пяти ресторанах, потом новые стандарты будут внедрены во всех сендвич-барах», — пояснил Вадим.

Похожие новости:

• Спасибо Subway!. Харьковская сеть сэндвич-баров FreshLine выходит в Киев
• Год сендвича во франчайзинге. 12 июня создатель сети FreshLine Вадим Бортник рассказал, какими были первые 365 дней после запуска франшизы
• Оскар от FranchTV. Названа «Франшиза года 2016»
• Создать из ребра. FreshLine тестирует новый формат