Харьковская сеть сэндвич-баров FreshLine выходит в Киев

1 октября в столице Украины заработает сразу два сэндвич-бара FreshLine: на Майдане Незалежности и на ул. Шота Руставели в районе синагоги. Об этом franch.biz сообщил создатель сети Вадим Бортник.

«Мы долго готовились к этому выходу. И сделали все, чтобы наш продукт был узнаваемым еще на старте. Сейчас в столице живет наша команда из 9-ти человек, которые всецело отвечают за запуск новых точек», — в частности, сказал Вадим.

По его словам, до конца сентября заведения будут работать в тестовом режиме, во время которого в сэндвич-барах будет действовать акция: «Второй сэндвич — в подарок!».

При этом, выходя на столичный рынок фаст-фуда, во FreshLine решили поэкспериментировать. Во-первых, в меню были добавлены новые ингредиенты: соус песто а-ля FreshLine, вяленые томаты и помидоры конкасе.

Кроме того, впервые было уделено внимание необычному дизайну интерьера. В частности, в заведении на Шота Руставели одна из стен сделана из «мозаики», которую получили путем распиливания 10-ти старых входных дверей.

«Сейчас мы экспериментируем с дизайном, однако все остальное остается типовым: оборудование, технологии и т.д. В данном случае ничего не меняем, потому что это квинтэссенция нашего шестилетнего опыта работы. А на самом деле успех работы точки в первую очередь зависит от локации, а не от оформления», — уверен Вадим Бортник.

До конца года в Киеве должны открыть двери еще три FreshLine: на данный момент франчайзи ведут поиск подходящих локаций. Традиционно это помещения 40-80 кв. м, в которых располагается кухня и посадочные места.

«Надеюсь, что следующий год станет годом FreshLine в Киеве. Кроме того, мы планируем открыть одну точку в Москве и посмотреть, что из этого получится», — резюмировал Бортник.

Отправиться в виртуальный тур по FreshLine, а также увидеть смог ли главный редактор franch.biz Роман Кирилович освоить профессию «сборщика» сэндвичей можно, просмотрев эксклюзивный видеоролик.