«Шоколадница» планирует открыться в Улан-Баторе

Монгольская группа компаний «Номин Холдинг» приобрела франшизу российской кофейни «Шоколадница», сообщают «Ведомости». Их партнером является одноименная российская группа компаний.

На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» — одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ. История кофеен «Шоколадница» восходит корнями к легендарному кафе «Шоколадница» у метро Октябрьская — единственном столичном месте, где на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали изысканные лакомства и напитки: горячий шоколад и легендарные блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов. С момента открытия кафе в 1964 году по сегодняшний день, когда кафе выросло в сеть уютных кофеен, «Шоколадница» была и остается законодателем «кофейной моды» в Москве.

Обе группы намерены открыть еще один франчайзинговый ресторан японской кухни «Ваби Саби» в Улан-Баторе. «Ваби Саби» — сеть японских ресторанов, дарящих простую радость своим посетителям благодаря вкусным японским блюдам. Напомним, «Ваби-саби» (скромная простота — яп.) представляет собой обширную часть японского эстетического мировоззрения. «Ваби» ассоциируется со скромностью, одиночеством, не яркостью, однако внутренней силой. «Саби» — с архаичностью, неподдельностью, подлинностью.

«Это первый проект компании за пределами СНГ», — подчеркнул руководитель департамента франчайзинга российской группы Максим Трубников.

Монгольская группа компаний «Номин Холдинг» входит в восьмерку крупнейших компаний Монголии и специализируется на розничной торговле. Холдинг занимается импортом товаров из стран Азии и Европы, управляет тремя универмагами, семью гипермаркетами, восемью супермаркетами и 10 оптовыми центрами в Монголии, в том числе развивает сеть женской одежды Mango.

Похожие новости: