Французская кафе-пекарня Paul вышла в Беларусь

29 июня в Минске заработала первая французская кафе-пекарня Paul. Ее открыл известный бизнесмен, совладелец Union Coffee и Café de Paris Иван Малько, сообщает afisha.tut.by.

Новое заведение занимает около 300 квадратных метров и вмещает примерно 80 человек, не считая летней террасы. За процессом приготовления хлеба и десертов можно наблюдать прямо из зала. «Весь хлеб делается на французской муке и по французской рецептуре», — добавляют в компании-франчайзи.

Похожий по формату Paul открылся в Киеве в 2014 году. Инвестиции в него составили около 2,5 миллиона евро.

«У нас запуск обошелся немножко меньше, чем два миллиона евро, но в целом цифры похожи. Потому что все приобретается у французов: наверное, только строители здесь были белорусские. Проект был разработан во Франции и здесь адаптирован под наше законодательство. В общем, недешевое удовольствие», — отметили в компании.

Следующие же несколько заведений Paul в Минске обойдутся дешевле, потому что в них не будет пекарни. Хлеб туда будет приезжать из этого (первого) заведения.

Французская сеть пекарен Paul ведет свою историю с 1889 года и специализируется на производстве круассанов, багетов, эклеров, тортов, а также хлеба и сэндвичей. Кондитерская работает в 30 странах, в том числе — во Франции, Великобритании, США, Бельгии, Греции, Польше, Чехии, Азербайджане и Японии. В Москве Paul открылся в 2012 году, в Киеве — в 2014-м.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 03.07.2017