Львовский Холдинг эмоций!Fest планирует развиваться по франчайзингу

Львовский Холдинг эмоций!Fest благодаря франчайзингу хочет стать всемирной компанией. Об это в интервью ЛІГА.net сказал глава совета директоров Холдинга Андрей Худо.

«Компания должна ставить перед собой амбициозные цели. Мы начинали со Львова и стали лидером. Потом при помощи франчайзинга открыли национальные сети, сейчас ставим цель — стать всемирной компанией. Как мы можем это сделать? Через экспорт своих концепций или продуктов»,— в частности сказал он.

На данный момент проекты Холдинга представлены в Польше, Чехии и Азербайджане. Cейчас для развития по франчайзингу анализируются форматы «Пьяна вишня» и «Правда». «Думаю, что в этом году мы сделаем первый пилот в Киеве нашего паба «Правда». Сейчас заняты поиском помещения, у нас уже есть несколько потенциальных партнеров. Тут вопрос, скорее, не в том, как заработать больше денег, а как не зарубить бренд на старте», — пояснил Худо.

Говоря о проекте «Краковская мануфактура чоколату» Андрей отметил, что были допущены ошибки. «Мы изначально сделали ошибку, поскольку взяли большое помещение площадью 550 кв. м в Кракове по высокой арендной ставке. Фактически плата сопоставима с киевской для центра города. Заработать на аренду невозможно. Мы долго принимали решение и ждали год-два, пока ситуация изменится, но в конце концов реструктурировали арендную плату, сократили ее в три раза, отказались от одного из двух этажей. Ошибка заключалась в том, что предположение по Кракову строилось, как по Львову, где у нас успешно работает Львівська майстерня шоколаду площадью 600 кв. м. Почему не получилось? Потребитель в Польше другой. Он рациональный», — рассказал ресторатор.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 17.06.2016