За год в России открылось больше 1,5 тыс. сетевых ресторанов

С мая прошлого года по май 2015-го в РФ запустились более 1580 новых сетевых заведений общепита. Наибольшую активность проявили иностранцы. Об этом говорится в исследовании РБК.research «Российский сетевой рынок общественного питания 2015».

Как отмечают аналитики, наиболее высокую динамику развития демонстрируют мировые сети. Так, на территории России ими было открыто 891 новых заведений, что составило почти 25% розницы. Лидером в данном направлении стала шведская сеть Sibylla, которая увеличила число фаст-фудов с 1445 до 1984.

«За последний год остальные иностранные сети увеличили свою розницу на 13%, продемонстрировав более быструю динамику развития по сравнению с отечественными игроками. Последнее связано с силой бренда, а также многолетним опытом международных сетей, что сегодня, бесспорно, является конкурентными преимуществами глобальных игроков перед российскими», — отмечается в исследовании.

Также аналитики отмечают, что в анализируемом периоде в Россию зашли такие мировые бренды, как Pizza Hut, Great American Cookies, Schlotzsky’s и др.

Напомним, в каталоге franch.biz представлены более 200 актуальных франшиз в сфере общепита.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 14.09.2015