Сеть ресторанов «Два Гуся» входит в Корпорацию
«ОМЕКС» и является одним из приоритетных направлений ее деятельности. Первый ресторан под торговой маркой «Два Гуся» был открыт в 1998 году. На данный момент на территории Украины работает 13 ресторанов в Киеве, Донецке, Ровно, Севастополе, Хмельницком, Трускавце и Чернигове. Численность персонала составляет около 600 человек. В ближайшее время планируется открытие еще нескольких ресторанов в Украине.
Миссия компании
Обеспечение позитивных эмоций у клиента благодаря вкусной и здоровой еде, скорости обслуживания, разнообразию ассортимента с учетом региональных вкусовых предпочтений является миссией предприятий торговой марки «Два Гуся».
Составляющие успеха
- Нам удалось занять лидирующие позиции на рынке Украины благодаря уже широко узнаваемым особенностям ресторанов. Ресторанный бизнес специфичен. Мы продаем не только еду и напитки, но и атмосферу, позитивные эмоции, которые получает гость.
- Действуя, как социально ответственная компания, мы стараемся быть причастными к повышению качества жизни украинцев. Поэтому нашими основными принципами работы являются партнерство с лучшими поставщиками, строгий контроль качества и гибкая ценовая политика.
- За время существования компании создана эффективная технологическая база, которая позволяет на сегодняшний день обеспечить высокие стандарты качества блюд и напитков. Компания располагает собственным кондитерским цехом, обеспечивающим потребности клиентов в десертах.
- Мы акцентируем наше внимание на вкусовых предпочтениях клиентов в конкретной местности. Результаты регулярных маркетинговых исследований позволяют нам оперативно реагировать на различия во вкусах клиентов. Нашей отличительной чертой является периодическое обновление ассортимента при сохранении наиболее предпочитаемых клиентами блюд.
- Создание в ресторане особой атмосферы, где гость почувствует себя комфортно, легко и непринужденно — есть тонкая ювелирная работа профессионала. Именно поэтому кадровая политика компании направлена на создание и укрепление команды высококлассных специалистов, мастеров своего дела. Принципы интегрированного маркетинга и регулярно проводимые тренинги персонала позволяют нам повысить скорость обслуживания клиентов и оптимизировать бизнес-процессы при неизменно высоком качестве обслуживания.
Руководством компании разработана и активно внедряется система франчайзинга, которая ускорит развитие сети ресторанов «Два Гуся» в Украине и за ее пределами.
При реализации франшиз мы передаем целостное руководство по управлению отлаженной бизнес-системой, которая включает в себя весь пакет фирменного стиля компании, производственные и технологические схемы, методы управления, маркетинговую политику, обучение и контроль работы персонала и т.д.
Приобретая франшизу ТМ «Два Гуся» наш клиент приобретает право продавать известный продукт, используя успешную торговую марку, он становится членом успешной команды.
На сегодня по системе франчайзинга успешно работают рестораны в городах Ровно (2004 г), Хмельницком (2004 г), Трускавце (2005 г), Чернигове (2006 г) и Севастополе (2009 г).
Условия франчайзинга «Два Гуся» подразумевают заключение договора, по условиям которого франчайзер выполняет следующие действия по открытию ресторана:
- консалтинг при подборе помещения, оценка помещения;
- бизнес-план;
- консалтинг при дизайне помещения;
- консалтинг при выполнении технологического проекта;
- формирование ассортиментного ряда;
- формирование ценовой политики;
- подбор технологического и торгового оборудования;
- подбор и адаптация программы учета;
- подбор и обучение персонала;
- открытие и продвижение ресторана.
Кроме того, после открытия ресторана франчайзер проводит регулярный мониторинг работы и корректирует работу ресторана, а также передает различные рекламные материалы в моменты проведения сетевых рекламных акций.
Если Вы хотели бы иметь надежное и стабильное дело или разнообразить уже существующий бизнес, иметь всестороннее содействие и поддержку в становлении и развитии подобного рода предприятий — мы будем рады обсудить все аспекты потенциального сотрудничества и предоставить необходимые консультации.
