Франшизы ресторанов, кафе, бургерных (1)

Владеть собственным рестораном мечтал чуть ли не каждый из нас. Сфера общепита постоянно привлекает своей рентабельностью, перспективами и бесконечной интеграцией различных кухонь, блюд и направлений. Сам по себе ресторанный бизнес - дело рискованное и непростое. На вас ложится огромная ответственность не только за подчиненных, но и за здоровье и благосостояние посетителей. Поэтому не удивительно, что самостоятельно начать ресторанный бизнес очень непросто - необходимо собрать огромное количество справок, разрешительной документации и всего прочего. Здесь на помощь приходят франшизы ресторанов, которые максимально упрощают процесс создания собственного бизнеса, делают его более доступным и практически сразу начинают приносить прибыль.

Сам по себе франчайзинг - перспективная сфера предпринимательства, способная уберечь вас от провала и многих рисков, которыми обычно сопряжено открытие бизнеса с нуля. Франшиза ресторанов в этом вопросе считается максимально перспективной предпринимательской стратегией. Если вы все еще сомневаетесь, купить франшизу ресторана или рискнуть и самостоятельными силами прийти к мечте, то мы рекомендуем первый вариант. А почему именно так, мы расскажем ниже.

Кому нужны франшизы ресторанов

Только с первого взгляда можно подумать, что ресторанное дело - бизнес простой и с ним сможет справиться любой новичок. Действительность же кардинально другая. Сфера общественного питания - это совокупность сразу трех направлений бизнеса, каждое из которых требует определенных навыков и знаний:

• приготовление блюд;
• осуществление продажи готовых блюд и напитков;
• клиентское обслуживание.

Собственно, из этого и состоит любой ресторан. Франшиза в данном вопросе упрощает процесс его открытия, так как предлагает уже готовые и в чаще всего действенных схемы интеграции каждой сферы.

В объединении сразу трех сфер заключена главная сложность - проведение финансовых расчетов. При открытии бизнеса с нуля вам придется самостоятельно выстраивать подобные схемы. Франшиза ресторанов быстрого питания предложит вам уже готовое и безопасное решение.

Какую франшизу ресторана выбрать

Мы уже выяснили, что франшиза ресторана более выгодное капиталовложение. Она минимизирует риски провалов и неудач при открытии бизнеса с нуля, предлагает уже готовые решения и во многом облегчает финансовую, техническую и маркетинговую сторону вопроса.

Вам остается только определиться, с видом франшизы: ресторан быстрого питания, пивной паб или заведение с определенным видом кухни. Например, франшиза ресторана быстрого питания сегодня является одной из наиболее популярных. Соответственно, ее стоимость и конкуренция в данной сфере будет значительно выше. Вместе с тем франшиза ресторана русской кухни не настолько популярна, но может принести вам большую прибыль, если выбрать правильную геолокацию и маркетинговую стратегию.

Особого внимания заслуживает франшиза пивного ресторана - пабы и специализированные бары с широкими пивными картами все чаще встречаются среди востребованных предложений франшиз пивных ресторанов.

Стоимость франшизы ресторана

Есть несколько факторов, которые влияют на то, сколько стоит франшиза ресторана:

• популярность и узнаваемость бренда;
• востребованность вида ресторана и его кухни;
• размеры франчайзинговой сети;
• техническая сторона вопроса (стоимость оборудования, его уникальность и т. п.);
• пакет включенных услуг и предложений от франчайзера.

Например, купить франшизу итальянского ресторана средней известности или популярного заведения из сферы фастфуда, вы можете отдать одинаковую сумму и получить при этом приблизительно одинаковый результат. Все будет зависеть от того, насколько грамотно вы выстроите стратегию ведения бизнеса и правильно проанализируете рыночный спрос вашего сегмента.

Франшизы ресторанов - это реальный шанс достичь больших успехов, получить доход и уберечь себя от банкротства. Сложность организационной системы позволит вам наработать определенные навыки ведения бизнеса и уже в будущем открыть собственное дело с практическим опытом за плечами.