Рейтинг франшиз Украины (ч. 2)

Стенограмма выпуска:

-РК: На протяжении многих лет украинский рынок франчайзинга стало уже тяжело представить без стрит-фуда. Достаточно много франчайзинговых концепций развиваются в этом сегменте. Мы делали выбор между двумя явными лидерами рынка «Форнетти» и «Наминайко». Все-таки так получилось, что нам ближе оказалась именно концепция «Наминайко». Компания занимается производством выпечки, за ней стоит крупный холдинг «Хлібпром». А за «Хлібпромом» стоит другой крупный холдинг. Несомненно, компания действительно мощная, производство современное, отвечающее всем европейским нормам. По-моему, эта компания единственная из стрит-фудеров, которая сертифицирована по «22000» — безопасность продуктов. Следовательно, менеджмент компании в первую очередь беспокоится о безопасности продукции, а также и о качестве. Отличительная особенность: минимальное время приготовления, то есть полуфабрикаты не приходится дополнительно размораживать, их можно сразу же положить в печь для приготовления. Эта особенность отличает «Наминайко» от других стрит-фуд сетей в Украине и не только. Инвестиции в открытие одной точки колеблются в зависимости от формата сотрудничества, от площади точки, от расположения и т.д. В зависимости от того, что вы хотите открыть: маленький киоск, павильон и т.п. можно начинать с 15 тысяч гривен, а можно начинать с 20-30 тысяч и т.д. У франшизы несколько форматов, от чего зависит, естественно, объём инвестиций. Компания очень многое делает бесплатно: обеспечение доставки товара, консультации по ведению бизнеса, предоставляет инвентарь для точки. Это скорее похоже на правило хорошего тона в стрит-фудах, которые хотят всячески заманить к себе франчайзи. Это показатель развития рынка и того, что вы можете стартовать в этом бизнесе даже со скромными объемами инвестиций. Вероятно это, самая доступная франшиза в нашем рейтинге по объемам инвестиций, она подходит практически всем, потому что, все мы понимаем, что еда — это товар, который всегда будет востребован.

-АК: Простота и доступность. Еще отмечу, что «Наминайко» отличается одой чертой относительно других франшиз. Если во всех других франшизах, которые присутствуют в сегодняшнем рейтинге, довольно сложно вести переговоры, потому что есть очень сложные, детальные, подробные договора, то с «Наминайко» всё намного проще. Многие франчайзи, которые претендуют на открытие одной-двух точек, понимают уровень своих объёмов, они подписывают договора, соглашения о сотрудничестве — они юридически просты. При этом, они защищают интересы двух сторон, потому что в случае появлениия проблем изымается оборудование, изымается и то, что передал ему франчайзёр.

-РК: То есть, это почти франчайзинговые отношения?

-АК: Это почти франчайзинговые отношения. Тем самым, вы как франчайзи, застрахованы от того, что вам не подадут очень большой договор с большими, сложными описаниями и вам не придется тратить время, чтобы разбираться в нём. Такой подход значительно упрощает работу для тех франчайзи, которые накопили небольшую сумму денег и хотят улучшить свою работу в будущем. Это шаг в развитии и в качестве, но при этом весомый шаг, который не заставляет вас много инвестировать в то, чтобы научиться общаться с крупной, большой компанией. Мы всецело понимаем, что юридические отделы подобных крупных холдингов могут написать такие договора, что вымрут все, кто угодно, но договора и точки останутся. А им как раз и удалось найти компромисс между красивыми, сложными договорами и реальной практикой для осуществления непростой, но при этом интересной и «вкусной» работы.

-РК: Я не знаю, мне больше нечего добавить. Идём, наверное, дальше. У нас, кстати, впереди очень интересная позиция — 4-ое место. Это позиция интересна тем, что мы с ней зашли в тупик. Получилась определённая проблема в следующем: мы обсуждали на данную позицию 2 кандидата. Это турагентства «Поехали с нами» и «Горячие туры». Компании очень похожие, у них практически одинаковый размер сети, более 200 точек по всей Украине, они предоставляют своим франчайзи множество различных сервисов, поддержку, практически круглосуточное обучение. Одним словом, дают им очень многое на старте. Каждый из этих франчайзёров обеспечивает своих партнёров максимум необходимым и полезным. У них только одно описание преимуществ занимает в презентации примерно 3 страницы. Действительно, видно, что эта компания не последняя на рынке по размеру сети. Где-то, может быть, себя лучше показывают «Горячие туры», в чём-то лучше проявляет себя «Поехали с нами», и, к сожалению, мы не смогли выбрать. Поэтому в данном случае мы решили пойти на компромисс и разделить 4-ую позицию между двумя этими компаниями — компанией «Горячие туры» и «Поехали с нами». Так как в этом сегменте есть ещё множество других успешных компаний, то в случае, когда вы вдруг выбираете франшизу туристического агентства, вам также придётся столкнуться с определёнными сложностями, потому что есть два очевидных лидера. Но речь сейчас не про них. Если вы хотите открыть турагентство или «Поехали с нами» или «Горячие туры», вам понадобится приблизительно 10 тысяч долларов, для оформления «под ключ». На самом деле, можно начать с гораздо более скромными затратами. Например, «Горячие туры» заявляют о том, что можно открыть туристическое агентство, имея 30 тысяч гривен. То есть всё зависит от того, какое у вас есть помещение, потому что туристический бизнес — это в первую очередь офис, сотрудники, аренда, размещение, наружная реклама и так далее. Это достойные кандидаты, но мы не смогли выбрать, какая из этих франшиз лучше. И не будем, наверное, этого делать, потому что не нам покупать эти франшизы.

-АШ: Очень приятно, что в рейтинге присутствуют отечественные туристы.

-РК: Да, кстати, именно национальные туристы лучше себя чувствуют, чем иностранные представители крупных международных туристических компаний.

-АШ: Я более знаком с деятельностью «Горячих туров». Мне импонирует то, как компания держит руку на пульсе: постоянно проводит всевозможные мотивирующие мероприятия, как для клиентов, так и для партнёров. Туристический бизнес достаточно операционный. Это заключается в том, что ты должен сделать много действий, сделать их правильно для того, чтобы заработать свою копейку.

-АК: Андрей начал говорить фразу «Я хорошо знаком», а я вместо «Горячие туры» скажу, что хорошо знаком с «Поехали с нами». Отмечу их плюсы: постоянная работа с персоналом, наём персонала, как для собственных точек франчайзёра, так и для точек франчайзи. Обучение, вебинары для сотрудников, вебинары по турам, что само по себе является интересной новинкой на рынке как раз, когда собраны преимущества, нюансы. Вебинары проводятся, как из центрального офиса, так и из самого места проведения.

-РК: Потом ещё и в записи можно посмотреть.

-АК: Потом и в записи менеджер может их дослушивать. Некоторые аспекты можно показывать клиентам, если есть такая возможность работы. Не назвали преимущества — это работа по Интернет-рекламе для франчайзинговых точек в зависимости от того, на что именно хотела бы акцентировать своё внимание какая-то конкретная точка, в конкретном регионе. Она может выбирать пакеты по продвижению тех или иных туров, которые существуют в рамках компании и совместно с франчайзёром разрабатывать программу по их продвижению. На основании того, что в группу компаний, которая владеет брендом «Поехали с нами» входят и интернет-ресурсы, это делается в более комфортных условиях, чем на ІТ-продвижение придут агентства, не работающие под брендом «Поехали с нами». Есть ещё один интересный, и, по-моему, очень важный вопрос, как для потенциального франчайзи: «А что будет дальше, когда я всё хорошо сделаю?» У холдинга «Поехали с нами» есть продолжения, есть другие франшизы, которые пока не попадают в Топ-10, но при этом эффектно расталкивают конкурентов в своей нишевой категории.

-РК: Идём дальше. На 3-ей позиции входим уже в сегмент самых-самых лучших предложений, в тройку лидеров.

-АК: То есть, бронза, серебро и золото осталось. Олимпиада же идёт.

-РК: Олимпиада у нас сейчас в самом разгаре, поэтому будем использовать спортивные награды. Бронзу у нас получает, соответственно с третьей позицией, франшиза «Універсальний прибиральник». Это франшиза клиннинговой компании, которая оказывает широкий спектр услуг. Эта концепция заложена в названии «универсальный»: это и чистка ковров, и уборка-клининг фасадов, уборка снега, вывоз мусора — много всего. Инвестиции в открытие подобной клининговой компании по франшизе составляют около 40 тысяч гривен, роялти зависит от региона, от города, то есть много различных вариантов, они устанавливаются практически индивидуально. Это, скажем, формальная информация, потому что дальше будет лирика. Интересная история появления франшизы и компании «Універсальний прибиральник». Если помните, несколько лет назад на телеканале ICTV была такая программа «Акулы бизнеса», где украинские олигархи, можно сказать, известные бизнесмены давали простым людям, которые приходили к ним с бизнес-планами, идеями бизнеса. Деньги выдавались на открытие и запуск этой идеи, на развитие бизнеса.

-АК: Они не только деньги давали, а они давали ещё важные рекомендации.

-РК: Да, и советы давали. И первым участником этой программы, самым первым человеком, который пришёл на эту программу, пришёл к этим людям и презентовал свою концепцию, свой бизнес был именно Анатолий Мельник, который собственно и придумал «Універсальний прибиральник». Он до сих пор его развивает, является франчайзёром, к которому можно как к другу обратиться, потому что он всячески поддерживает своих франчайзи. Для него закрытие франчайзинговой точки — это катастрофа, экстраординарная ситуация. За всю историю существования франшизы такие случаи были единичными по разным причинам. Он всячески пытается войти в положение. Например, если это кризис, то он делает всё возможное, чтобы франчайзи пережил трудные для себя времена, вышел на стабильный темп работы и продолжил дальше развиваться. На самом деле это выгодно отличает данную франшизу от многих других, не обязательно представленных в данном рейтинге компаний. Некоторые из них, может быть, более бюрократичные, для которых перемолоть очередного франчайзи, скажем так, «забить» на него — ничего не стоит. А в данном случае вы всегда найдёте решение, так как присутствует дружеский подход и это практически большая семья. Все франчайзи «Універсального прибиральника» дважды в год собираются в каком-то из городов на всеобщее собрание, делятся опытом, советами, хорошо проводят время, поют песни (я слышал, видео смотрел). Конечно же, этот бизнес, как и в случае с «Маленьким Сократом» — социально очень ответственный, социально очень полезный, поэтому мы не могли не обратить на него внимание. Важный момент: это единственная франшиза из топов всех 4 экспертов, которая совпала у каждого. То есть эта франшиза получила 4 экспертные оценки, максимальное количество, более таких франшиз не встречалось. Мы присудили ей 3-е почётное место — франшиза «Універсальний прибиральник». Толя, поздравляем!

-АК: 56 регионов, практически все области...

-РК: За исключением двух.

-АК: Да. Направление работы с районными центрами. Что мне очень нравится — это франшиза с продолжением. Ты можешь мыть фасад, можешь мыть помещение, но если у тебя появляются клиенты на территории по каким-то специфическим услугам: ковры, уборка строительного мусора, уборка территорий вокруг дома и т.д. — это возможно достраивать. Еще добавлю, как к финансовой франшизе, что есть возможность начинать с одним количеством денег, а со временем докладывать деньги, расширяя свой спектр услуг. Это доступные форматы, интересные форматы и плюс личное общение с Анатолием — это также позитив для многих людей. Получается своеобразное вовлечение в семью активных и универсальных «прибиральників».

-АШ: Абсолютно согласен с Андреем, когда можно постоянно приобщать новые возможности и расширение дохода. Это фактически единственная отечественная франшиза в сфере услуг, которая покрыла практически все регионы.

-РК: Хочу сказать, что есть ещё один позитивный момент, который характеризует данную франшизу. Это то, что для старых франчайзи — тех, кто уже купил франшизу 3-4 года назад — для них никогда не изменяются условия работы, даже если кризис, или обвал курса валют, некий скачёк — у них роялти остаётся на прежнем уровне. И я знаю даже случай, что один из франчайзи, не буду называть какой, потому что не точно помню, «Універсального прибиральника» он как платил 50 гривен, так и платит до сих пор. Цифра условная, но это важно. Преимущество в том, что вы один раз подписали договор, и он не изменяется уже никогда. Ну что ещё можно сказать — 3-е место, «Універсальний прибиральник». Поздравляем, бронза уходит в Ивано-Франковск, где находится центральный офис данной компании. А мы идём вперёд. 2-ое место — крупнейший франчайзёр Украины: около 3 тысяч франчайзинговых точек, одна из самых значимых компаний в украинской экономике, компания с многомиллиардными оборотами, владеет крупнейшей в Европе птицефабрикой — это компания «Мироновский хлебопродукт» и франшиза — бренд «Наша Ряба». «Наша Ряба» была одной из первых, кто предложил рынку в далёких 2000-х странную, на тот момент, форму сотрудничества — франчайзинг. Она стала одним из первых франчайзёров в этой сфере и развила действительно до гигантских масштабов свою сеть. Ещё раз напомню, это около 3 тысяч франчайзинговых точек на сегодняшний день. Крупнейшее, беспрецедентное количество точек, крупнейший франчайзёр в Украине и один из самых крупных на постсоветском пространстве. Может показаться, что этот бизнес несерьёзный. Продажа на рынках, в супермаркетах какой-то курятины. Но вы должны понимать, что это в первую очередь продукт востребованный всегда и везде. И, что самое главное, качественный продукт. Не забывайте, что компания «KFC», выходя на рынок Украины, крупнейшая мировая куриная фаст-фуд сеть, выбрала в качестве своего основного стратегического партнёра по продукции именно бренд «Наша Ряба». Я уже упоминал про это неоднократно, не забывайте, что несколько десятков сотен франчайзи выбрали в качестве своего бизнеса сотрудничество с «Нашей Рябой» по франчайзингу. С этим просто невозможно не считаться. Так как по многим показателям это уже франчайзёр №1 долгие годы, то несомненно, «Наша Ряба» могла бы занять первое место в рейтинге. Проблема в том, что у нас не слишком объективный рейтинг в цифровых данных. Мы решили для первого места приберечь более романтичную франшизу, но о ней мы поговорим немножко позже.

-АШ: Если к «Нашей Рябе» во всех аспектах может быть применимо «крупнейшая уже много лет франчайзинговая сеть», «крупнейший производитель»...

-РК: Каждая вторая курица на птицефабрике в Украине — это курица «Нашей Рябы».

-АШ: Да. Несколько лет на точках «Нашей Рябы» вы можете найти не только курятину и даже не столько курятину. Сейчас магазины официально называются «Мясная лавка» и действительно в ассортименте много различного мяса, кулинария, готовые, в том числе, колбасные изделия. Франчайзи получают дополнительную возможность заработка на достаточно широком спектре продуктов.

-АК: Еще очень важный плюс для меня. «Наша Ряба», как франшиза в том, что они научились быстро торговать скоропортящимся, очень специфическим товаром и с достаточно высоким уровнем контроля качества в торговых точках. На самом деле, если бы «Наша Ряба» строилась по-другому, чем так, как она построилась, она бы, наверное, никогда не выросла в то количество точек, которые есть на сегодняшний день. Сейчас вся продукция приезжает к франчайзи прямо к точке, каждый франчайзи получает необходимый набор рекламных и информационных материалов, в том числе хозяйственных товаров, которые нужны для того, чтобы продавать данный продукт. На точку франчайзи приходят мерчендайзеры, контролёры, менеджеры сети, которые проверяют все аспекты работы. Соответственно, если бы что-то из этого пазла выпадало, то выпала бы вся компания. То, что у вас самая большая птицефабрика все курицы просто бы гуляли по птицефабрике и ждали, когда их продадут. В большой компании всё построено очень жёстко, и некоторым франчайзи на определённом этапе развития компании было не то, что неинтересно, а как-то очень обидно работать. Например, «Вы, предприниматель, пришли работать, вести бизнес, а вас во всех аспектах деятельности ставят в очень жёсткие рамки, в очень жёсткие условия».

-РК: В позы.

-АК: Но как раз эти условия, эти позы и заставили франчайзи зарабатывать больше и продавать качественную продукцию. Особенно первая волна франчайзи — это бывшие торговцы на рынках, которые торговали от разных поставщиков разной продукцией. В то же время, когда они проявили желание торговать «Нашей Рябой» им начали жёстко выставлять условия, как они должны торговать, вплоть до мелочей: кепки, фартуки, перчатки. Однако, это те мелочи, которым на самом деле большинство торговцев за пределами франчайзинговых сетей вообще не уделяют внимание.

-РК: «Фартук — что это вообще? Зачем?»

-АК: Снимать его, надевать, «у меня такая красивая футболка» и т.д. Соответственно, сеть поставила себе как необходимость контроль качества всех аспектов, всех нюансов и это позволило продавать много свежего товара, который иначе просто был бы не доставлен до своего потребителя.

-РК: Ну что тут сказать — 2-ое место в нашем рейтинге — франшиза «наша Ряба» получает серебро. Поздравляем «Мироновский хлебопродукт»! Идём дальше к первой позиции, о которой я, наверное, попрошу рассказать Андрея Кривоноса, потому что... вы поймёте.

-АК: С одной стороны, когда мы составляли рейтинг, составляли наши шорт-листы, мы понимали, что кто-то из таких брендов должен быть на первом месте. И какое-то время назад к идеологу этого бренда, к разработчику даже приклеивался ярлык о том, что это человек, который действительно столкнул с мёртвой точки развитие франчайзинга в Украине. Я с этим абсолютно согласен. Интригу достаточно создал? Уже можно говорить?

-РК: Да. Называй, да.

-АК: Это бренд «PizzaCelentano» и, наверное, персонально Марк Зархин. У нас многие бренды в рейтинге персонализированы. Наверное, «PizzaCelentano» и те бренды, франшизы, не франчайзинговые предложения, которые есть и предложены рынку от имени Марка тоже персонализированы. Они содержат в себе дух, идеологию, подходы персонально от Марка, его команды. И аспект в том, что он начинал франчайзинговые подходы ещё в далёком для нас уже с вами 1997-м году, выводя франшизу фактически по своему разумению на тот момент времени. Во-первых, факт, что франшиза смогла пережить уже почти 20 лет, обновляясь, уточняясь, и на сегодняшний день грядёт новое обновление — это указывает на то, что всё-таки сам бренд и идеология была угадана правильно, подобрана правильно.

-РК: Они вообще открыли этот рынок, его кто-то называет «кежуал» на Западе. У нас их называют как предприятия быстрого обслуживания, но это действительно «кежуал» формат. Они были первыми на этом рынке, правильно? Марк действительно визионер в этом плане.

-АК: Ещё один момент, который стоит подчеркнуть, что для него ресторан — это не просто место потребления продуктов, приготовленных тут же, а это больше социальный бизнес. У нас практически в каждой франшизе, которая есть, есть какой-то элемент социализации. Социальность в данном случае указывает на то, что ресторан, даже если мы говорим о бренде «PizzaCelentano», именно ресторан, это формат, который строит некую площадку для отношений людей, для общения. Долго общаюсь с Марком, знаю его уже действительно долгий период. Правда сказать, Марк заставил меня придти во франчайзинг. Он был инициатором создания Ассоциации франчайзинга, а я на тот момент был функционером общественной предпринимательской организации. Он говорит: «Я знаю, что такое франчайзинг, ты знаешь, как строится общественный сектор в предпринимательстве, мы можем сложить усилия вместе».

-РК: Может быть, мы здесь находимся вообще благодаря Марку.

-АК: Наверное, да. Марк действительно подтолкнул инфраструктуру рынка, подтолкнул подходы в рынке. Мне очень нравится его рассказ, постоянное упоминание о том, что в хорошем ресторане должен быть здоровый гул. Да, во франчайзинге тоже должен быть здоровый гул, когда франшизы меняются в рейтинге, растут, появляются новые. Когда не просто ожидание, что «в следующем году рост будет 15%» — нет, это скучно. А когда оно живёт, когда организм сам растёт — это говорит о том, что да — оно! Если говорить персонально о бренде «PizzaCelentano», то на сегодняшний день у них 185 заведений, при том, что некоторые из них открыты были довольно давно и требуют обновлений: реструктуризации, ремонта и т.д. Есть и обновлённые форматы, в которых франчайзинговая сеть поиграла с усовершенствованием, даже вплоть до написания логотипа и самого формата. Изначально это был формат с обслуживанием за барной стойкой, когда вы сделали заказ и присаживались. Позже появились форматы с обслуживанием за столиками, поработала часть точек в круглосуточном формате. В сети по-разному воспринимаются такие новации, но у франчайзи на сегодняшний момент при всём богатстве выбора технологий «PizzaCelentano» есть существенная проблема: практически во всех регионах есть мастер-франчайзи, отвечающий за развитие и, соответственно, просто так получить классный бренд в своё управление будет сложно.

-РК: Но это лучший, он на первом месте, а ведь непросто получить первое место, правильно? И добиться, получить эту франшизу?

-АК: Конечно. Вам нужно доказать это. И ещё один очень интересный момент по отношению к «PizzaCelentano», которым бы хотел поделиться: это по поводу инновации в организации рекламы франчайзинговой сети. На первых порах вся реклама сети до 2003-2004 года продвигалась на сахарных пакетиках: «Телефон відділу франчайзингу — 0322...». То есть все франчайзи, которые пришли первыми — пришли реально из заведения.

-РК: С сахарных пакетиков.

-АК: Да, с сахарных пакетиков. То есть это люди, которые пришли, попробовали, увидели. Как они попали туда для «попробовать» — это уже иной вопрос. Кого-то затянули друзья, знакомые, кто-то специально поехал посмотреть эту точку, но тем не менее, они появились как раз в результате применения той атмосферы, того места, в котором ведётся бизнес. То есть в сети будут существовать те франчайзи, которые действительно приняли себе эту атмосферу. И в целом, то, что делает Марк нужно принять. Принять атмосферу и согласиться с его правилами, тогда и последует успех. Отклонения от правил, неточности приводят к закрытию брендов, к уходу их из бизнеса. В принципе, «PizzaCelentano» и дом бренда «Fast Food System» — вот так бы я отметил первое место на нашем рейтинге.

-РК: Я абсолютно поддерживаю, согласен. Нью-Йорк что-то хочет сказать прежде, чем я перейду к заключению?

-АШ: Я согласен с вами, что «PizzaCelentano» — это просто история украинского франчайзинга. Считаю, что «PizzaCelentano» по праву занимает первенство современного рейтинга. Это компания, которая продолжает владеть крупнейшей франчайзинговой сетью ресторанов в стране. Компания, которая продолжает открывать солидные обороты и на сегодняшний день, если вы сравните их сегодняшнюю сеть и сеть 17-летней давности, то это разные организмы, точнее, разные бизнес-организмы. Сегодняшняя «PizzaCelentano» — это всё-таки современная сеть, которую, скажем так, получение бренда «PizzaCelentano» и на сегодняшний день мы включили эту компанию в рейтинг, является одним из лучших бизнес-предложений на рынке «casualdinning». Да, есть вопросы по «renovation», но эти вопросы есть практически у любой сети, у любой возрастной сети. Это те вопросы, которые непременно появятся перед другими сетями, которые, возможно, еще не появились перед ними в силу их молодости, в силу того, что большинство заведений открыты несколько лет назад. «PizzaCelentano» — это самая старая (в хорошем понимании слова) сеть, я уверен, что она пройдёт все эти вопросы, вольётся новая кровь, придет «renovation» и компания станет флагманом украинского франчайзинга.

-РК: Ребята, спасибо вам большое за эти слова. Это я вам от лица Марка Зархина говорю. На 1-й позиции, если вы всё ещё не поняли, мы всё это время говорили о «PizzaCelentano». Мы присудили 1-е место именно ей, как заслуженной компании на рынке франчайзинга Украины, как одной из лучших. Давайте я по традиции сделаю ретроспективу нашего рейтинга, вспомним, с кого мы начинали. Кстати, начинали мы тоже с фаст-фуда, но уже более классического бургерного фаст-фуда и закончили традиционным. То есть, мы с еды начинали, едой и закончили.

На 10-й позиции — «BurgerClub» — франшиза сети фаст-фудов.

На 9-м месте «Маленький Сократ» — франшиза магазина развивающих товаров и игрушек.

На 8-м месте «Vianor» — франшиза шинного центра.

На 7-й позиции — сеть ломбардов «Комод».

На 6-м месте — «Наш край» — франшиза сети супермаркетов.

На 5-й позиции — «Наминайко» — франшиза точки по продаже выпечки.

«Горячие туры» и «Поехали с нами» разделили 4-е место нашим волевым решением.

3-я позиция — сеть клининговых команий «Універсальний прибиральник».

На 2-м месте — «Наша Ряба» — франшиза торговых точек по продаже курятины.

На 1-м месте — франшиза «Pizza Celentano» — лучшая франшиза в Украине по нашей версии. Давайте традиционно подведём итоги. Что хотелось бы сказать: я уже говорил об этом, но повторюсь, потому что это очень важно знать. Данный рейтинг не является истиной в последней инстанции. Если вы хотите выбрать франшизу, то предложений на украинском рынке, так чтобы не соврать, несколько сотен. Многие из них достойны вашего внимания намного больше, чем те 10, о которых мы сегодня вам рассказали. Но данные франшизы по нашему мнению, а также по мнению экспертов рынка, всё-таки мы не первый день в этом бизнесе, показывают срез самых лучших концепций в Украине. Если вы смотрели российский рейтинг франшиз, то могли заметить, что у нас вообще нет пересечений. Та десятка, которую мы выделили для российского рынка, выбрали там действительно лучшую десятку, некоторые бренды присутствуют и в Украине, но в данный рейтинг они не вошли. Это ещё раз подтверждает тезис, высказанный в своё время бывшим президентом Кучмой, что «Украина — не Россия». К чему я это всё? Я о том, что Украина — это такой самобытный франчайзинговый субъект, здесь очень много качественных, своих, национальных франшиз. Вы видите, как много действительно украинских брендов, украинских франшиз вошли в рейтинг.

-АК: У нас получилась ситуация, что одна франшиза иностранная, а все национальные франшизы.

-РК: «Vianor»... Ребята...

-АК: «Vianor» и всё.

-РК: «Vianor» и всё.

-АК: Да, у нас национальные бренды заполонили рейтинг. С одной стороны неожиданно, что только одна, а внутренние понятно почему эти франшизы более приспособленные к рынку, чем иностранцы. Они технологично правильны, их меньшее количество, они являют собой особых лидеров, появились фактически в 2013-20-м году, начали продвигаться в мировые лидеры. Но для того, чтобы те бренды, которые занимают топ-места в рейтингах других стран были и у нас, им нужно поработать.

-РК: Непросто им будет на украинском рынке. Мы подготовились к длительной обороне украинской франшизы. Конечно же, поздравляем каждого из десяти номинантов. Хочу еще сказать следующее: вы выбирайте те франшизы, которые нравятся именно вам. Если вам понравился наш рейтинг — выбирайте франшизу из рейтинга. Если он вам не понравился, то вы можете написать комментарий, что «вы ничего не понимаете, а самая лучшая франшиза — это, например...»

-АК: «Сумасшедшая наука»?

-РК: Да. «...а, например, лучшая франшиза в Украине — это «Сумасшедшая наука».

-АК: Но при этом — это интересная франшиза.

-РК: Это интересная франшиза. Я, к примеру, говорю. В первую очередь вам нужно обращать внимание на ваши внутренние ощущения и на то, что сейчас используется, что сейчас востребовано. Есть бизнесы, которые появляются и потом закрываются. Есть франшизы такие, взлёт которых мы видели, но также видели и их падение. Они, естественно, не вошли в наш топ. Поэтому здесь очень важно смотреть на перспективу, на то, что будет работать и дальше. Всегда будет работать детский сегмент, например — франшиза «Маленький Сократ». Всегда будет работать общественное питание, то есть в зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать «PizzaCelentano» или «BurgerClub». Услуги будут востребованы — клининг, соответственно, «Універсальний прибиральник» и т.д. Мы постарались, может быть, на неком подсознательном уровне выбрать Топ-10 украинских франшиз, провели еще наиболее разнообразный срез по сферам бизнеса. У нас, конечно, не получилось полного разнообразия, есть и повторяющиеся концепции, повторяющиеся франшизы, но мы, собственно, и не гнались за этим. Подсознательно всё-таки хотелось показать то разнообразие украинского рынка франшиз, которое существует. Выбирайте те, которые нравятся именно вам, проводите необходимые исследования. Спрашивайте у экспертов, если у вас есть сомнения в той или иной франшизе. Соответственно, предлагайте свои топы. Нам будет интересно послушать от других участников рынка их мнения: от франчайзёров, может быть, консультантов, от людей, которые, может быть, ежедневно в этом рынке вращаются, интересуются. Поэтому, пожалуйста, пишите комментарии, вот здесь прям под видео на YouTube — нам будет интересно узнать, каким вы видите рейтинг франшиз и, может быть, мы подискутируем, поспорим о том, какое место занимают в итоге франшизы в Украине.

-АК: Со стороны рейтинга и моего впечатления и отношения к нему. Это попытка показать вам некие внутренние, скрытые, очень тяжёлые на выходе, но при этом простые в организации вещи, которые франчайзёры приготовили для вас. Мы, откровенно говоря, для того, чтобы принять решение вносить ли эти компании в рейтинг, реально препарировали эти франшизы, разбирались с ними, искали их на протяжении долгого времени нашей работы. Мы уже упоминали о том, что долго работаем во франчайзинге. В этом процессе мы нашли те нюансы, которые вы должны знать и вы должны понимать выбирая. Во-вторых, рейтинг — довольно динамичная вещь. Может быть, за 3-4 месяца мы будем вынуждены собираться и дискутировать о создании нового рейтинга, или мы вместе с вами на рынке увидим каких-то новых лидеров, или кто-то выйдет в новое амплуа, или кто-то существенно изменится в своей работе. Но, кроме того, вечный вопрос: летние франшизы, зимние франшизы. Сейчас мы постарались убрать вопрос сезонности, когда лучше выбирать эту франшизу. Это те компании, которые действительно заслуживают на круглогодичное внимание, это те апологеты, которые создают этот рынок. Добавим ещё один акцент по отношению к самому рейтингу и выбору. Во-первых, четыре человека собирались, и у нас из 40 гипотетических предложений получилось только 25. Потом стало 10 — это указывает на то, что дискуссии были действительно интересные, внутренние. Вторая часть — наши рабочие обсуждения. Во-вторых, в каждом из этих обсуждений кроется определенное зерно, которому вам стоит уделить внимание. И если бы экспертов стало больше, то я, честно говоря, не уверен, что франшиз было бы больше.

-РК: Мы бы не осилили.

-АК: Может быть, мы бы не осилили дискутировать...

-РК: Мы и так два часа выбирали из 25-и одну десятку.

-АК: И как всегда выключались камеры, не хватало звука.

-РК: Тяжёлая работа у нас, ребята.

-АК: Но интересная.

-РК: Да. Мы старались для вас, чтобы вам показать срез рынка от лица экспертов. Нью-Йорк?

-АШ: Естественно, компаний, достойных инвестирования больше десятка. С другой стороны, я согласен с вами, что из четырёх шорт-листов мы пришли к такому достаточно короткому единому списку, то есть лидеры — они достаточно явные. Остаётся пожелать им большого развития. А остальным компаниям — подтягиваться и ровняться, ибо есть на кого...

-РК:...ровняться. Всё, наверное?

-АК: Да.

-РК: Я думаю, что всё. Мы сказали, что хотели. Опять же, если интересуетесь большим количеством франшиз и хотите узнать, что мы о них думаем, то посмотрите видео, где мы обсуждаем Топ-25 — там, соответственно, франшиз в 2,5 раза больше и те непростые решения, которые мы приняли, чтобы выбрать из 25-и тоже хороших франшиз — десятку лучших. Смотрите и подписывайтесь обязательно, пишите комментарии, нам интересно всегда ваше мнение о том, что мы делаем, о рейтинге в данном случае. Поэтому, пожалуйста, пишите комментарии. Увидимся, пока!

-АШ: Удачи.

-РК: Счастливо.