Рейтинг франшиз в России 2014 (ч.2)

Стенограмма выпуска:

- РК: Хорошо, друзья, экватор пройден: 5 франшиз осталось позади, 5 еще впереди и на 5-й позиции у нас компания «Sela», один из динозавров российского франчайзинга. Они были в свое время первым франчайзером в сфере продажи одежды, в ритейле и на сегодняшний день являются одной из крупнейших компаний в этой сфере. У них есть более 400 торговых точек, значительная часть из которых работает по франчайизингу. «Sela» прочно заняла свой бюджетный сегмент — это не «Премиум», не «Люкс», для компании характерен демократичный формат. Соответственно у компании достаточно доступная франшиза. Инвестиции в открытие одной точки составляют порядка 1,5 млн. руб. «Sela» это хороший выбор, если Вы всегда хотели открыть магазин одежды и Вам нравится сегмент недорогой одежды, то самые горячие рекомендации и 5-я позиция в нашем рейтинге.

- АК: Большой плюс «Sela», на мой взгляд, это то, что они очень хорошо подстраиваются под экономику текущего времени, под ситуацию рынка. Если посмотреть историю компании, с середины 90-х годов, то приблизительно каждые 2-3 года, при изменении ситуации на рынке, они меняют форматы своей деятельности. Делают это жестко, взвешенно, но при этом эффективно. У них небольшие магазины площадью в 20, 50,100, 200 метров квадратных. Подборка товара, аксессуаров, указывает на то, что они действительно сравнивают то, что смогут пошить и разработать с тем, что будет успешно продаваться. В рознице с этим у многих компаний возникает проблема: «Мы пошили красивую одежду, но наши франчайзи не могут ее продать». «Sela» решила этот вопрос с противоположной стороны: они шьют то, что будет продаваться, в тех форматах, которые на сегодняшний день востребованы.

- РК: На 4-й позиции у нас франшиза «Шоколадница». Это пример компании с очень длинной историей. Ее первое заведение появилось в 1964 году в Москве, в новой истории 2001 года компания стала развивать сеть сначала в Москве, потом в регионах. В итоге решила заниматься франчайзингом. Случилось это относительно недавно, в 2008 году, но за это время компания успела открыть порядка 50 франчайзинговых заведений на начало 2013 года, за текущий год фирма планирует удвоить это количество, открыв порядка 80-100 франчайзинговых точек. В тоже время их собственные заведения также развиваются и их насчитывается более двухсот. Инвестиции в открытие одной кофейни «Шоколадница» составляют 4 млн. рублей, паушальный взнос — 2 млн. Если Вы хотели, например, открыть «Старбакс», то лучше откройте Шоколадницу, потому что, во-первых, это дешевле, во-вторых, реальнее, так как «Старбакс» франшизу не продает, а «Шоколадница» продает, к тому же очень успешно развивается. Надо сказать, что опыт франчайзера, также подтвердила крупная международная франчайзинговая компания «Бургер кинг», которая доверила руководству Шоколадницы развивать свой бренд на территории России, что у них успешно получается.

- АК: Менеджмент Шоколадницы заслуживает отдельных комплиментов, так как все и всегда в любых компаниях держится на людях. В Шоколаднице франчайзинговое направление держится как раз на молодых, активных ребятах, которые имеют достаточно большой опыт работы в компании. В результате, запускаемые франчайзинговые проекты, имеют к себе теплое отношение офиса. То, что офис компании не оставит франчайзи без поддержки ни на минуту, является очень важным моментом, особенно для франчайзи, который впервые приходит в бизнес франшизы.

- РК: Это мощная компания, солидный франчайзер, и именно поэтому мы присуждаем Шоколаднице почетное 4-е место.

- АК: Отметим, что есть и другие примеры франшиз кофейной тематики, иных брендов. На российском рынке, где по несколько сетей ресторанов объединено, как правило, есть какая-то кофейня. В «Росинтер» есть такой объединяющий, и другие сети, как правило, играли на своих форматах, в том числе доступные по франчайзингу.

РК: Должен быть стандартный набор: кофейня, суши, пицца, пиво…

АК: Какой-то фаст-фуд под другим брендом и как всегда говорят — это не наше.

АШ: «Росинтер» работает с Whitebread (CostaCoffee), но предоставляет ли он для «Росинтер» возможность открытия «Costa Coffee» в России я сейчас наверняка не скажу. Субфранчайзинг был бы очень хорош. Да простит меня Whitebread, «Costa Coffee».

- РК: А что тут обидного? Это Европейская кофейня, а «Шоколадница» кофейня с русским духом: «Тут Русью пахнет», и кофе тоже с плантаций.

- АШ: Всегда хорошо, когда есть возможность выбора в кофейном сегменте. Если говорить про мощные сети, то выбор небольшой.

РК: Почему? Она на 4-м месте. Выбора нет. Кофейня — пожалуйста, «Шоколадница» only...

- АШ: «Кофе Хауз» не купишь, поэтому…

- РК: Все, ребята. Андрей, переходим к твоей любимой Милавице. На 3-й позиции любимая франшиза нашего секретного американского агента Андрея Шемелева — компания «Милавица». Мы сейчас говорили про то, что «Шоколадница» — это российский «Старбакс», а «Милавица» это наша «Victoria's Secret».

- АК: Белорусская «Victoria's Secret».

- РК: Все-таки компания «Милавица» из Минска, из Белоруссии. Она одна из немногих международных компаний в нашем списке. Эта компания работает в 23 странах мира. У них есть магазины даже в ЮАР и в исламской стране Бахрейн. Это магазины по продаже купальников, женского белья, трикотажа и т.д. «Милавица» имеет достаточно длинную историю. На Википедии есть статья, о том, что ее основали два француза, в Минске в 1908 году, как швейную фабрику. На самом деле история бренда, и компании началась после распада СССР в 1991 году. Компания имеет более чем 20-летний стаж работы. За это время она открыла порядка 600 магазинов в 23 странах мира, в том числе в России. Затраты на открытие одного магазина «Милавица» составляют порядка 2 млн. рублей. Основу ассортимента составляют демократичные товары, продукция массового сегмента. За счет этого «Милавица выигрывает». Постоянное обновление коллекции, 450 моделей в год, логистика по всему миру — все эти качества позволили нам выделить данную франшизу как одну из ведущих и интересных франшиз на российском рынке, поставить ее на 3-е место. Итак, 3-я позиция в нашем рейтинге — это компания и франшиза «Милавица».

- АК: Для меня главным аргументом для присвоения компании «Милавица» 3-го места в нашем рейтинге, было большое количество открытых точек и управление ими на расстоянии. Надо понимать, что ассортимент таких точек очень специфичен. Те, кто сталкивался с этим, должен понимать, что там большое количество ростовок.

- РК: Размеры. Будем называть это своими словами.

- АК: Перейдем к размерам. Чтобы успешно торговать, у вас должен быть представлен широкий ассортимент, и по нескольку экземпляров самых ходовых товаров.

- РК: У них достаточно большой ассортимент, ростовка.

- АК: Если у Вас франчайзи находится во Владивостоке, и у него выбился ростовой ряд, то вы должны его чем-то поддержать: заменить коллекцию или привезти товар.

РК: Дышечки закончились, да?

АК: Да, переводя на народный язык. Ты уже с предыдущего выпуска перешел на практику общения в эротических магазинах. Соответственно франчайзи должны постоянно получать поддержку и если такое количество франчайзи работает по несколько лет, а у некоторых срок работы с сетью составляет уже 5-6 лет, то это говорит о том, что компании удается справляться с такими сложностями. Конечно, проще отправить одну коробку какого-то товара и ждать, когда франчайзи пришлет деньги или получить предоплату. Но здесь много мелкого товара и компании удается поддерживать его количество. Это тот плюс, который для меня был аргументом.

- РК: Логистика у них построена на высшем уровне, поэтому проблем с товаром и поставками не будет.

- АШ: Согласен. Насколько я помню, у Милавицы есть дистрибуция в России. Мы говорили о 600 точках в России, более 400 из них — это российские точки.

- РК: Это в основном российский регион, да, я не уточнил, спасибо.

- АШ: Поэтому в Белоруссии у компании меньше 100 точек, по-моему, всего 50.

- РК: Говоря языком Милавицы, Белоруссия это«А», а Россия это «Е».

Итак, 2-е место в нашем рейтинге занимает франшиза «Invitro». «Invitro» — это, наверное, один из самых титулованных франчайзеров на российском пространстве, потому что является лауреатом многочисленных франчайзинговых, и не только, премий. Эту франшизу действительно есть за что награждать. Во-первых, это крупнейшая в России сеть частных медицинских лабораторий. У компании есть более 100 центров по всей стране. Во-вторых, компания успешно и вовремя адаптируется под все изменения рынка, в том числе франчайзинговая компания постоянно следит за тем, что происходит на рынке франчайзинга. Она участвует каждый год в выставке «Бойбренд», входит в совет - РАФ. Это франчайзер, который постоянно в рынке. Они уделяют много внимания своим франчайзи, развивают программу, обучение, обеспечивают бесплатную доставку. Так как это медицинские лаборатории, где принимают анализы, то компания берет на себя расходы и обеспечивает доставку биоматериала из медицинских центров-партнеров в свой технологический комплекс. Кроме того компания имеет множество разных форматов. От малых медицинских центров для городов с населением до 50 000 человек и инвестициями около 600 000 рублей, до больших форматов, солидных центров с инвестициями на уровне 2-3 млн. рублей. Немаловажно то, что для того чтобы стать франчайзи «Invitro» совершенно не обязательно иметь медицинское образование. Этим бизнесом может заниматься практически любой. Именно поэтому отвели этой франшизе 2-е место.

- АК: Мне было приятно участвовать в награждении «Invitro» и Голденбренди. Отмечу, что несколько раз «Invitro» получала награды за самый инновационный проект. То есть, компания не только занимается развитием технологий и развития франчайзи, продвижения компании, но и очень активно усовершенствует то оборудование, которое там используется. Это делается с целью, удешевления франшизы, чтобы франчайзи получал максимально эффективно заработок на этом бизнесе, и с целью повышения качества предоставляемых услуг. Выбирается то оборудование, которое позволит франчайзи заработать, и при этом клиент останется довольным, быстро, качественно получит необходимые результаты. Говорить об отправлении результатов исследований по электронной почте уже не приходится, это понятно априори. «Invitro» была одной из первых компаний, впервые на российском рынке внедрившей различные новшества. За счет этого и произошло удешевление данного бизнеса. До этого он был монополизирован государственными клиниками, где эти центры были построены еще при Советском Союзе, и соответственно любые анализы нужно было делать там. Когда появилась возможность создавать частные центры, то инвестиции в них были очень большие. А «Invitro» позволила работать на этом рынке, при намного меньших инвестициях, чем требует полноценный медицинский центр.

- РК: От 600 000 рублей, действительно доступная франшиза, учитывая ее формат, то, что это медицинский центр.

- АК: Давайте учтем, что на российском рынке как раз «Invitro» подстроилась под возможности кредитования российских банков, под кредитование франчайзинговых проектов и понизила стоимость своей франшизы, чтобы находиться в зоне кредитной возможности — банковского кредитования этих франчайзи. В результате у франчайзи были развязаны руки в вопросе поиска инвестиций на открытие «Invitro».

- РК: Я, наверное, никогда не видел такой подробной и всеобъемлющей презентации, как у «Invitro», вы можете скачать ее, посмотреть, там расписано все, вплоть до каких-то мелочей, вся экономическая составляющая расписана на 10 страницах. Франчайзер дает максимум информации и гарантирует то, что все это будет реализовано на практике.

Господа, наконец 1-е место. У нас, конечно, были споры по этому поводу, но я рад…

- АК: Мягко сказано — споры. Мы дискутировали очень долго.

- РК: Вот у Андрея синяк конечно уже сошел, но споры относительно 1-го места были горячими, и я рад сообщить, что победил в них. Мы присудили первую позицию компании «Subway», за которую я радел, потому что лично для меня вопросов с лидером не было изначально. Дело в том, что компания «Subway» — это крупнейший франчайзер в мире. У этой компании есть 40 000 франчайзинговых точек. В России компания чувствует себя прекрасно, за последний год открыла более 200 заведений, увеличив их общее количество до более чем 600. Кстати, все эти точки франчайзинговые, потому, что компания не открывает собственных. Те, кто смотрят нашу программу уже некоторое время, знают, что «Subway», это пример идеальной концепции в сфере фаст-фуда, потому что они сумели сделать меню, которое позволяет заведению сразу же открываться. Заведения «Subway», есть практически везде, в местах, где другие заведения общественного питания физически не могут существовать. Заведения «Subway», есть на вокзалах, в аэропортах, школах, на стадионах, военных базах, стоянках для грузовиков, в больницах. Во всех нетрадиционных и традиционных местах, где только есть трафик, есть потребность в каком-то перекусе. За счет этого у «Subway», существует такая огромная франчайзинговая сеть. При этом «Subway», остается достаточно доступной франшизой, конечно относительно, как для организации общественного питания. Инвестиции для открытия одного заведения «Subway», в России составляют порядка 100, 120, 150 тысяч долларов. Все зависит от площади, от готовности помещения. Также у компании есть повышальный взнос в размере 12 000 долларов для первого заведения, потом он уменьшается. Главный слоган компании для своих франчайзи звучит примерно так: «Вам не нужно быть экспертом, иметь опыт работы в ресторанном бизнесе. Самое главное — желание, страсть к этому бизнесу, а всему остальному мы Вас научим».

- АК: Кроме нетрадиционных мест у «Subway», есть нетрадиционный подход, открытия рыбных ресторанов, ресторанов на специфических продуктах. В специфических странах, в меню заведения появляются специфические продукты. То есть компания при количестве 41 000 франчайзи, все равно, максимально подстраивается под региональные рынки и это указывает на то, что это имеет смысл. Еще отмечу на счет наших дискуссий и моего синяка, то, что в нашем рейтинге имеется две компании не из России. Первая — это «Милавица» из Беларуси. Хотя с другой стороны, она, как и Россия, член Таможенного Союза, находится рядом, а торговых точек на Территории России у нее больше, чем в других странах. Относительно «Subway», была дискуссия о том, что, насколько не российская компания, основная доля бизнеса которой находится за границей, является ТОП-1 среди российских компаний.

- РК: Не будем к этому возвращаться. Это уже свершившийся факт и думаю, что «Subway», этого достоин, потому что компания имеет успехи на российском рынке, она развивается быстрее, чем другие сети фаст-фуда. Это происходит, потому что в их заведения нужны меньшие инвестиции, чем у Макдональдс, или «Бургер Кинг». За счет того, что у них ограниченное меню и есть технологии работы в нетрадиционных местах, где имеется трафик, они могут пролезть практически в любую щель. Эта технология является заслугой компании, и мы не можем это не учитывать. Каждый добивается успеха своими методами и франшиза «Subway», должна быть в рейтинге.

- АК: С одной стороны важно чтобы мы делали эмоциональный выбор, а с другой стороны, есть практическая основа, объясняющая, почему стоит сейчас купить эту франшизу и двигаться дальше.

- РК: Даже если не учитывать наш подход, то, что мы выбирали экспертным путем, следует отметить, что «Subway» входит в топ-10 франшиз по версии журнала «Entrepreneur». Это самый авторитетный журнал, который более 30 лет публикует рейтинг франшиз.

- АК: На протяжении многих лет.

- РК: Практически можно сказать, что испокон веков.

- АШ: Я бы сказал, «Subway», находится в первой пятерке.

- РК: Даже в пятерке. Это единственная американская франшиза из той 10-ки или 5-ки, которая представлена на российском рынке. Соответственно репутация «Entrepreneur», наш собственный взгляд на эту франщизу и на рынок франчайзинга в целом, подсказал правильное решение, о том, что «Subway» этого заслуживает. Поэтому поздравляем победителя рейтинга франшиз, компанию«Subway», которая обладает, наверное, одной из лучших концепций на российском рынке.

Хорошо, по позициям мы определились, давайте еще раз я ретроспективу нашего рейтинга:

• на 10-м месте компания и франшиза «Бегемотик»;
• на 9-й позиции «Инфо-лайф»:
• на 8-й «Килл Фиш»– сеть алкогольных дискаунт баров;
• на 7-й позиции «33 пингвина», франшиза торговых точек по продаже мороженого;
• на 6-й автозаправки «Лукойл»;
• на 5-й позиции магазины недорогой одежды «Sela»;
• на 4-м месте кофейни «Шоколадница»;
• на 3-й позиции франшиза нижнего белья «Милавица»;
• на 2-м медицинский центр «Invitro»;
• на 1-м «Subway».

«Subway» — это №1 в мире, в России и, надеюсь, очень скоро и в других соседних странах, на которые мы вещаем.

Давайте подведем итоги. Надо сказать следующее в качестве резюме всего этого рейтинга. Хороших франшиз много, мы столкнулись с этим, когда готовили свои шорт-листы. Нам нужно было еще раз напомнить, каждому о необходимости выбрать 10-ку франшиз, учитывая, что на российском рынке есть более 700 активных франшиз, а в целом, наверное, более 1000 предложений. Из общего количества действительно непросто выбрать 10. Причем хороших франшиз много, больше чем 10. Когда мы обсуждали наши шорт-листы у нас оказалось 20 франшиз, причем было, тяжело какие-то из них выкидывать из рейтинга, оставлять за пределами 10. Но мы должны были выбрать все-таки 10, а не 20 компаний. Если вам интересно, кто еще мог бы претендовать на ваш кошелек в качестве бизнеса для покупки, можете посмотреть выпуск, где мы обсуждаем топ-20 франшиз. Более того, если копнете дальше, увидите другие интересные предложения, и это не значит, что они не достойны вашего внимания или это плохие франшизы. В третий раз скажу, что хороших франшиз очень много, поэтому главное резюме, главный посыл, который я хотел донести: не обращайте внимание на рейтинги, а слушайте Ваше сердце, так как этот рейтинг сделали мы, а инвестиции, желание работать в той или иной сфере — ваши. Поэтому рейтинги — это фигня, поэтому забудьте, смотрите сайт мояфраншиза.ру, там франшиз гораздо больше, чем 10 и есть широкое пространство для выбора. Если нужен совет, в том числе наш, мы всегда открыты и подскажем, что думаем по поводу той или иной франшизы, насколько она интересная, добросовестная, рентабельная и т.д., если конечно мы о ней знаем. Обращайтесь, пожалуйста.

Добавить нечего?

- АК: Составляя рейтинг, дискутируя на эту тему, мы могли выбрать 2 альтернативы, 2 крайности в рейтингах. Первая крайность — это углубленная математика. Мы могли себя и вас забить миллионом цифр, собрав о компании много цифр, сравнив их по придуманной нами методике, которая окажется на самом деле никчемной, потому что мы будем сравнивать бизнесы «Инфо-лайф», «Лукойл», с баром и поймем, что они не сравниваются. Тогда мы начнем дописывать какие-то коэффициенты, критерии. В результате математика заведет нас в тупик, когда мы получим или не сможем сравнить абсолютно не соответствующие реальной жизни показатели. Второй способ, вторая крайность, при составлении такого рейтинга — это перечислить динозавров, каких-то ящеров, которые живут, трансформируются. Ящеры — в позитивном смысле, они всегда подстраиваются, выживают, правильно живут. Это компании, которые существуют десяток, полтора десятка лет на территории России, которые уже являются олицетворением франчайзинга сетей и бизнесов. Выписав их список, получим 1,5-2 десятка.

- РК: И уже топ-10. Нельзя же только старожилов.

- АК: На самом деле, когда новый франчайзи начинает выбирать франшизу или предприниматель с возрастом обращается к выбору франшизы и опять наталкивается на те же предложения, которые он читал 5 лет назад, то у него наступает разочарование, что на рынке ничего не поменялось. Лидером остается, повторюсь Субару, 1-С, Х5, может быть еще пару компаний. И он скажет: «Елки, я 5 лет работал в своем маленьком магазинчике, а за это время никакие другие предприниматели не развили свои сети?».

- РК: Поэтому мы постарались сделать такой обдуманный микс из действительно актуальных на сегодня компаний, включив как давно работающих и тех, кто недавно вышел на рынок. Надеюсь, Вам наш подход понятен и вы можете принять его.

- АК: Если не можете, присылайте цифры, мы их сложим, выдадим коэффициенты и скажем, какую франшизу по вашим цифрам мы посчитали.

- РК: Вы не соберете их, потому что собрать в наших условиях все цифры от всех франчайзеров нереально. Это: обороты, количество открытых и закрытых точек, информация о персонале, количестве клиентов, о том, сколько засудили франчайзи. Вы не соберете все это многообразие данных по всем франшизам. Одна, 2-3, 10 компаний информацию дадут, а все остальные — нет. Математика здесь не работает, работает только трезвая голова, понимание рынка, тенденций, понимание того, что живет всегда, а что временно, понимание объема инвестиций, которые вы готовы вложить. Поэтому самый главный критерий это ваше желание заниматься тем или иным бизнесом. Хотите продавать бутерброды — лучший вариант «Subway». Хотите сопутствующий бизнес — можете выбрать «Инфо-лайф» или «33 пингвина», открыть несколько небольших точек. Хотите солидный бизнес, чтобы перед пацанами было не стыдно — выбирайте «Лукойл». Всегда можно выбрать какой-то собственный критерий, но надеюсь, наш рейтинг хотя бы наведет вас на какие-то размышления. Спасибо всем, кто ознакомился с нашим рейтингом до конца, потому что обычно до финиша доходят только 25%, поэтому таких людей я целую. На этом прощаемся. Нью-Йорк хочет пообедать, ланч?

- АШ: Бизнес должен основываться на цифрах. Цифры это важно, чтобы быть в профите, чтобы строить какие-то планы. Я бы хотел, чтобы следующий наш рейтинг мы построили на твердой базе обязательных данных. Мне нравится наша 10-ка, ее участники достойны, быть потенциальными объектами инвестирования и аренды бренда.

- РК: Спасибо Андрей, спасибо Андрей, спасибо Рома за внимание.

- АК: Спасибо предпринимателям, которые создали пищу для нашей дискуссии, и те сети, которые заставили нас чуть по-другому думать, менять наше отношение к этому же бизнесу. Потому что за 1-2 года каждый из них создал новые подходы, на которые мы раньше не обращали внимания, или же не хватало времени на них посмотреть.

- РК: Спасибо друзья, увидимся в следующих рейтингах. Кстати, мы обязательно сделаем рейтинг украинских франшиз. Это будет, наверное, немного позже, ближе к марту. Увидимся, до скорых встреч. Пока. Подписывайтесь и ставьте лайки.