Блінофф

Задача: Стандартизировать бизнес, фирменный стиль и принципы оформления ресторанов «Блінофф».

Идея развития ТМ «Блінофф»: продвижение в регионах успешного ресторана с хорошо поставленной кухней, предлагающего широкий ассортимент домашних блюд с акцентом на блины, блинчики и вареники, широким выбором алкогольных и безалкогольных напитков, демократичными ценами и высоким качеством обслуживания посетителей.

Стратегической целью развития ТМ «Блінофф» является максимальный рост сети путем открытия ресторанов партнерами лицензиатами, а также новых собственных заведений.

Приоритетным направлением является открытие новых ресторанов в регионах с высоким уровнем деловой и туристической активности. Возможен зонтичный вариант развития — в этом случае партнер-лицензиат обеспечивает развитие целого региона (области или группы областей).

Основная целевая аудитория: активное население в возрасте от 20 лет с достатком от $200 в семье на человека в месяц и выше.

Ресторан ТМ «Блінофф» ориентирован на средний ценовой сегмент и может размещаться как в стационарном здании, так и в торгово-развлекательных центрах.