Ciro's Pomodoro

Задача: Разработать технологическую и бизнес-документацию.

Рожденная в 1978 году в Найтсбридже, Лондон, семья ресторанов Ciro's Pomodoro стала одной из самых знаменитых в мире. За 30 лет существования, Ciro's Pomodoro прочно основался в Лондоне, Дубае, Афинах, Бухаресте, Кувейте, Абу-Даби, а теперь и в Киеве.

Посетителям ресторана будут подавать итальянские блюда — пицца, паста, ризотто, супы, блюда-гриль. Помимо еды и напитков, гости смогут насладиться яркими выступлениями музыкальных коллективов, которыми славятся рестораны Ciro's Pomodoro. Киевский Pomodoro открывают Евгения и Шон Карры, давние друзья владельца марки Чиро Орсини.

Ресторан открылся в начале апреля 2009 года.

В ходе работы над проектом специалистами компании ISF была разработана и адаптирована под украинский рынок технологическая и бизнес-документация, регламентирующая деятельность франчайзингового ресторана, в частности: технологические и калькуляционные карты, стандарты обслуживания посетителей, управления персоналом и бизнес-процессами, финансовая модель ресторана и многое другое.

Адрес ресторана: г. Киев, ул. Шота Руставели, 12