Cheeseberry

Задача: Разработать франчайзинговый пакет для сети кофеен ТМ Cheeseberry.

История чизкейка

Чизкейк — один из самых изысканных десертов в мире. Его вкусовые качества уже не одно столетие приятно волнуют взыскательных гурманов Европы, Азии, Австралии, Америки.

Первые свидетельства о пирожном, очень похожем на чизкейк, найдены в Древней Греции, в 5-6 веках до нашей эры. Зная о том, насколько это полезный торт, придающий силы и тонус, поднимающий настроение, эллины угощались этим лакомством на больших торжествах и подчевали им своих олимпийских атлетов.

Римляне, славившиеся своими завоеваниями, взяли этот рецепт себе на вооружение и тоже готовили десерт, в состав которого входили определенные сорта сыра. Даже сам великий Юлий Цезарь часто просил своих поваров приготовить ему это царское блюдо. Но в отличие от итальянцев, замешивавших тесто из муки, воды и толченного в ступке твердого сыра, англичане во времена средневековья твердый сыр тонко нарезали, замачивали в теплом сладком молоке, после чего перетирали в кашицу и выпекали чизкейк.

Благодаря европейским переселенцам этот десерт попал в американскую кухню, и именно здесь сыскал поистине безграничную любовь и славу, и все без исключения континенты узнали о чизкейке именно от американских кулинаров и ценителей чизкейка.

Продукция Cheeseberry

Чизкейки от компании Cheeseberry производятся по американской технологии из сливочного сыра собственного производства, изготовлены из натурального молочного сырья с использованием самого современного зарубежного и отечественного оборудования и обладают всеми достоинствами тортов зарубежных производителей. Ориентиром для компании Cheeseberry служат качество, вкус и консистенция западных аналогов премиум-класса.

Чизкейки от компании Cheeseberry выпускаются в различных вкусовых вариациях (с добавлением шоколада, карамели, различных фруктовых джемов, кусочков фруктов и даже моркови).

Широкий ассортимент способен удовлетворить любого покупателя.

Уникальность продукта компании Cheeseberry состоит в правильной организации производства и привлечения лучших отечественных и зарубежных технологов соединить изысканный вкус настоящего чизкейка, качество, отсутствие консервантов и вредных для здоровья ингридиентов с привлекательной ценой.

Чизкейк Cheeseberry представляет собой торт из мягкой сладкой сырно-творожной массы на хрустящем песочном корже, обладающий тонким, нежным и изысканным вкусом.

Cheeseberry — это удивительное сочетание бисквита, сливочного сыра и различных ингредиентов.

Творожный сливочный сыр Cheeseberry 60%, приготовленный из натурального молочного сырья, представляет собой мягкий сыр с нежной, пластичной консистенцией, с кремовым оттенком цвета и сырным, кисломолочно-сливочным вкусом.

Замороженный творожный сливочный сыр Cheeseberry 70% представляет собой уникальный продукт. На сегодняшний день, аналогов замороженного сыра Cheeseberry не существует. Сыр замороженный также приготовлен из натурального молочного сырья. Вкусовыми качествами и внешним видом он ничем не отличается от не замороженного сыра.

Кофейня Cheseeberry

Чизкейки Cheeseberry — главная достопримечательность кафе, ради которой, безусловно, стоит сделать «паузу» в прогулке по городу. 16 разновидностей умопомрачительных по вкусу десертов — начиная от классического «Нью-Йорка», заканчивая авангардным кисло-сладким «Мохито» — имеют лишь один «минус» — попробовав первый кусочек, крайне сложно устоять и не заказать еще один. Впрочем, в этом случае, лучше все-таки остановиться и забрать пару чизкейков с собой — здесь вам их красиво упакуют и скажут немало сладких слов на прощанье.

Кофе в Cheeseberry — пожалуй, лучшее из возможных дополнений к фирменным чизкейкам. Крепкий, настоящий, с хорошим итальянским вкусом напиток готовится профессиональными бариста из первоклассных зерен марки Z-coffee, известной во всем мире своим неизменным качеством и приятным густым ароматом. В Cheeseberry вам, наверняка, предложат на выбор два «кофейных сценария»: либо остаться в кафе и, сидя за уютным столиком, неспешно потягивать свой капучино или американо, либо взять стаканчик кофе с собой — в том случае, если вы уж очень торопитесь.

Меню Cheeseberry хоть и состоит на 75% из чизкейков, все же располагает другими, более базовыми с точки зрения классического вкуса, позициями. Перед тем, как приступить к десерту, здесь можно продегустировать один из аппетитных сэндвичей, салатов или супов, которые, на деле, не уступают по качеству самым сладким пунктам меню Cheeseberry.

Франчайзинг с Cheeseberry

Построение и развитие фирменной сети кофеен Cheeseberry строится на основе франчайзинга и является основой для продвижения бренда Cheeseberry на всей территории России.

Кофейня Cheeseberry — это стабильный бизнес, основанный на успешном опыте построения сети кофеен в России.

Технологи и диетологи разрабатывают вкусные рецепты и знают все о здоровом питании.

Компания Cheeseberry — надежный партнер, в сотрудничестве с которой вы сокращаете до минимума возможность финансового риска и сможете быстро достичь ожидаемого результата, опираясь на технологии и опыт компании.

Сущность франчайзинга:

• Это легкий способ начать собственный бизнес.
• Это метод построения сети, при котором все ее участники работают под одной торговой маркой и по общей системе.
• Это возможность быть независимым предпринимателем и при этом пользоваться всеми преимуществами эффекта масштаба и крупного игрока на рынке.
• Покупка франшизы — вариант для тех, кто желает инвестировать, но не вполне готов создавать собственный бизнес с нуля.
• Франчайзинг дает возможность снизить риски банкротства нового предприятия и уменьшить начальные инвестиции.

Преимущества франшизы Cheeseberry

• Удачная и апробирована концепция.
• Стандартизированный и быстро растущий бизнес.
• Быстрая оборачиваемость денежных средств.
• Отсутствие ярко выраженного сезонного фактора.
• Ориентация на массовый спрос.
• Закрепление защищенной территории, на которой франчайзер обязуется не заключать лицензионные договоры (коммерческой концессии) с другими франчайзи.
• Возможность построения собственной сети (в рамках субфранчайзинга).
• Возможность организации службы доставки и кейтеринга.
• Максимально быстрая и эффективная организация бизнеса в соответствии со стандартами и правилами, разработанными франчайзером.
• Единая концепция построения и оформления фирменной сети кофеен дает возможность получать максимальную прибыль за счет выделения среди конкурентов.
• Предоставление полного комплекта торгового оборудования по специальным ценам
• Постоянная рекламная поддержка бренда Cheeseberry, а также обеспечение рекламной продукцией.
• Регулярные поставки всего ассортимента продукции по всей территории России по специальным ценам и с отсрочкой платежа.
• Бесплатное обучение и консультации на любом этапе развития бизнеса, предоставление информации о последних маркетинговых исследованиях.