Кофейный бренд illy открыл очередную Galleria illy. Galleria представляет собой симбиоз куртуазного кофе-хауза и передвижной выставки современного искусства. Лучшие бариста illy — компании, продающей свой кофе в 140 странах мира, — услаждают посетителей исключительными кофейными напитками, ну а сама Galleria представляет собой арт-инсталляцию, отданную на откуп знаменитому дизайнеру современности. Кроме отменного кофе, посетители Galleria illy могут насладиться насыщенной культурной программой.

Впервые Galleria illy открылась в 2005 году в Нью-Йорке и, проработав три месяца, перебралась в Милан, а затем в Триест, попутно меняя декорации, чтобы максимально гармонировать с местным культурным наследием.

В 2010 году концепцию Galleria illy разрабатывал немец Тобиас Рехбергер, неоднократный участник Венецианского биеннале и других культовых событий в мире современного искусства. По замыслу художника, чашка должна «теряться» в представленном им интерьере кафе. С 1-го октября Galleria работает в Стамбуле, переняв эстафету у Берлина, где проект действовал со 2-го сентября.

Бренд illy использует для своего развития франчайзинг. Правда речь идет не об уникальной Galleria, а о формате espressamente illy — небольшой кофейни, разработанной и запущенной illy в 2003 году. На сегодняшний день сеть состоит из более 230 заведений.