Директора фаст-фудов собрались, чтобы обсудить перспективы отрасли

Сегодня в Москве открылся второй ежегодный Саммит директоров fast-food&casual dining. В 2009 году для обсуждения развития сегмента быстрого питания на Саммите собрались более 100 основных игроков рынка, в 2010 году география участников расширилась — ожидаются гости из Казахстана, Армении, Украины.

Среди участников Саммита зарегистрированы руководители таких брэндов, как Sbarro, Rostick's KFC, «Стардог's», «Му-му», Subway, «Грильмастер», «Прайм Стар», «Чайная ложка», «Ёлки-палки», «Крошка-картошка», а также крупнейшие сети из регионов и стран ближнего зарубежья.

Основные темы предстоящего Саммита:

1. Аналитика. Основные итоги 2009 года. Кризис в плюсе? Инвестиционная привлекательность, анализ рисков, сдерживающие факторы, сравнительная характеристика крупнейших игроков, основные количественные изменения рынка и т.д.
2. Франшиза — бизнес будущего. Почему инвесторы предпочитают фаст-фуд?
3. Региональные тенденции. Основные особенности развития сегмента быстрого обслуживания в регионах.
4. Европейские тренды. Как отразился кризис на развитии сегмента фаст-фуд в Европе. Опыт Autogrill.
5. Новые бренды на старом рынке. За один кризисный год на рынке быстрого обслуживания появилось более 10-ти новых игроков.
6. Инновации автоматизации. Сложные экономические условия позволили не только удешевить рабочую силу, но и сократить ее за счет полной автоматизации продаж.
7. Эффективное использование рекламных бюджетов. Куда не стоит тратить деньги.
8. Пятилетку за три года. Уменьшение сроков окупаемости новых точек.
9. Ставки сделаны. На что надеяться арендаторам и куда идти арендодателям?
10. Новые бизнес-ниши. Где еще не ступала нога фаст-фуд?
11. Борьба за качество. Проблемы взаимоотношений с поставщиками на фоне отмены обязательной сертификации.
12. Олимпийские надежды. Сколько фаст-фудов откроется в Сочи к 2014 году?

Программа Саммита сформирована таким образом, чтобы поучаствовать в обсуждении и высказать свое мнение мог любой участник мероприятия.

Участие в Саммите для представителей сегмента fast, street food и casual dining бесплатное.