Войти на сайт
Чтобы открыть контактную информацию или задать вопрос о франшизе, войдите через соцсеть:
Уже зарегистрированы?
Регистрируясь на сайте, вы подтверждаете, что ознакомились и приняли пользовательское соглашение
Изменить пароль

Сеть фастфуд-ресторанов McDonald’s осваивает в России новый формат

В РФ начала работу первая фабрика-кухня McDonald’s, ориентированная исключительно на доставку. Она стала одной из первых экспериментальных точек для сети в мире и тестировалась с конца 2019-го года. Теперь заведение заработало в полноценном режиме, сообщает Buybrand Inform.

McDonald’s в России начал осуществлять доставку блюд в 2017-м году. На данный момент услуга доступна в 73 городах, до недавних пор все заказы готовились непосредственно в ресторанах. Как поясняют в российском представительстве McDonald’s, решение о переходе на формат dark kitchen обусловлено высоким спросом на услуги доставки еды и необходимостью снизить нагрузку на классические рестораны.

«Этот проект позволил повысить уровень удовлетворенности наших гостей, а также улучшить показатели эффективности доставки в целом», — добавил генеральный директор «Макдоналдс» в России Марк Карена.

При этом доставка еды осуществляется не собственными силами компании: привозить заказ из «тёмной кухни» клиентам будут курьеры «Яндекс. Еды» или «Delivery Club». Время доставки, обещают в компании, составит не более получаса.

Формат кухонь для доставки, или так называемых dark kitchen (от англ. «тёмная кухня»), набирает популярность среди рестораторов, работающих на российском рынке. Так, создать свою «тёмную кухню» планирует сеть Pizza Hut, об открытии двух заведений подобного типа к концу 2019-го года заявляли представители холдинга «Росинтер», развивающего — в том числе по франшизе — такие бренды, как IL Патио, «Шикари», «Планета Суши» и Costa Coffee. Совместно с Delivery Club аналогичный проект намеревался запустить Аркадий Новиков.

Источник: franch.biz  
Опубликовано: 18.02.2020

Популярные франшизы

Продукты питания
Подбор персонала
Суши
Выпечка
Образование
Продукты питания

Новые франшизы

Производство
Товары для здоровья
Образование
Суши
Строительство (услуги)
Косметика

Подпишитесь на рассылку интересных материалов о новых франшизах и новостях франчайзинга

Комментарии