Почему франчайзи McDonald’s недовольны редизайном сети

Недовольство франчайзи одной из крупнейших в мире сетей ресторанов фастфуда, McDonald’s, продолжает расти. Оно вызвано в первую очередь требованием головной компании установить так называемую «стену SAM» — перегородку между кассой и кухней, которая должна скрыть от посторонних глаз оборудование и неприглядные детали.

Франчайзи McDonald’s считают «стену» бесполезной тратой денег и не хотят за нее платить, передает Bloomberg. Опрос 245 владельцев точек этого ресторанного бренда показал, что многие из них видят за стеной потенциальную проблему с безопасностью: из-за перегородки персонал заведения не будет знать, что происходит в зале.

В McDonald’s не комментируют внутренние разногласия, но подчеркивают, что продолжают «тесно взаимодействовать с франчайзи». По франшизе McDonald’s работают 90% из 37 тысяч заведений глобальной сети, отмечается в материале.

 «Реконструкция» и обновление ресторанов сети насторожило многих франчайзи McDonald’s в США, и в прошлом году они сформировали независимую ассоциацию «за истинное сотрудничество» с франчайзером. На одно из собраний приехали 1300 из 1700 американских франчайзи бренда.