Fozzy Group купила франшизу кубинского ресторана

Группа компаний Fozzy Group открыла в Киеве кубинский ресторан La Bodeguita del Medio (ул. Ярославов Вал, 21/20). Как сообщил агентству «Интерфакс-Украина» вице-президент группы, руководитель проекта «Рестораны, клубы, кафе» Юрий Семенов, ресторан открыт по выкупленной у одноименного кубинского ресторана франшизе на 10 лет. При этом вице-президент не сообщил, за сколько была выкуплена франшиза.

В ресторане будет представлена кубинская кухня, причем порядка 70% предлагаемых в меню блюд ресторан получил в рамках франчайзингового пакета.

Как отметил Юрий Семенов, изюминкой заведения станет живая кубинская музыка и коктейль «Мохито». Вице-президент не сообщил, сколько составит средний чек в заведении, однако отметил, что «Мохито» будет продаваться по 58 грн.

По словам г-на Семенова, до конца текущего и в 2010 году группа, скорее всего, не будет открывать новые рестораны и сосредоточится на совершенствовании рабочих процессов в уже существующих.

Ресторанный бизнес Fozzy Group, помимо открывшегося кубинского ресторана, объединяет чешские рестораны «У Хромого Пола», «Старомак», а также рестораны Prad-A-Cafe и Liquor в Киеве.

СПРАВКА. Fozzy Group работает в Украине с 1997 года. По состоянию на 23 февраля 2009 года торговое направление корпорации было представлено сетью супермаркетов «Сильпо» (150), сетями «магазинов у дома» «Фора» и «Буми» (96 и 33 соответственно), сетью гипермаркетов Fozzy C&C (4) и сетью аптек «Будь здоров» (22), фармацевтическими супермаркетами «Белая ромашка» (4).

Производственное направление Fozzy Group представлено ЗАО «Нежинский консервный комбинат» (овощная консервация под ТМ «Нежин»), ООО «ПКФ «Варто» (птицефабрика), ООО «Рута» (Малинский мясоперерабатывающий завод), Киевская кондитерская фабрика им.Ф.Энгельса, ООО «Эко-сервис Украина» (аренда, обслуживание и продажа мобильных туалетных кабин).

По итогам 2008 года Fozzy Group увеличила товарооборот входящих в него торговых сетей супермаркетов «Сильпо», магазинов у дома «Фора» и «Буми», а также гипермаркетов Fozzy C&C на 28,7% по сравнению с 2007 годом — до 10,2 млрд грн (или $1,93 млрд, учитывая среднегодовой курс НБУ 5,2672 грн/$1).