Killfish планирует покорить рынок ЕС

Сеть дискаунт-баров Killfish собирается выходить на европейский рынок. В компании разработали предложение для потенциальных франчайзи из Европы, но в первую очередь Killfish намерен выйти на рынок Франции и Германии, рассказал «Деловому Петербургу» генеральный директор и совладелец сети баров Дмитрий Евсеев.

«Мы планируем выход на всю Европу, нам не принципиально, какая страна будет первой. Для отработки всех нюансов правильнее было бы начать с Латвии и Литвы, так как менталитет этих стран ближе к российскому. Но наша цель — это открытие баров в крупных и экономически стабильных странах, а это Германия и Франция», — объясняет Дмитрий Евсеев.

Покупательная способность населения в целом и целевой аудитории Killfish в частности там высокая, а конкуренции в сегменте баров данного ценового сегмента с полноценной кухней практически нет, подчеркивает бизнесмен. «Там преобладают заведения, работающие в узком направлении: пивные бары, пабы, винные бары. Если в заведении есть все, то это уже ресторан», — поясняют в Killfish.

Что касается особенностей европейской франшизы, ее стоимость для всех одинакова, но пакет услуг для стран Европейского Союза более расширенный. Он включает в себя дополнительный объем работ: формирование меню, интеграцию программного комплекса, адаптированного для страны, перевод сайта и «переброс» его на соответствующее доменное имя и многое другое.

По словам Дмитрия Евсеева, адаптации формат практически не требует, так как сама идея этой концепции частично заимствована у западных дискаунтеров (авиакомпаний-лоукостеров и т. п.). Бары Killfish будут актуальны для Европы, жители которой любят экономить и нетребовательны к интерьеру заведений. Общий ассортимент в барах тоже не будет отличаться, меню Killfish в России и Европе в основном состоит из известных и популярных во всем мире марок алкоголя. В Европе они будут по понятным причинам еще и доступнее, обращает внимание Дмитрий Евсеев. Что касается среднего чека, то можно сказать, что он будет выше, но его нельзя сравнивать с российским: 10 евро для европейца и 10 евро для россиянина — две большие разницы.

Как пояснил бизнесмен, по итогам участия представителей Killfish в международной выставке по франчайзингу Franchise Expo Paris 2017 уже были найдены потенциальные партнеры, готовые открывать Killfish в Париже.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 06.04.2017