В Москве и Питере преобладает отечественный фаст-фуд

Большинство брендов в сегменте общественного питания, представленных в торговых центрах Москвы и Санкт-Петербурга, российские (76% и 81% соответственно). Это следует из данных исследования о рынке общепита в торговых центрах Москвы и Санкт-Петербурга, проведенного компанией JLL, пишет Buybrand Inform.

Лидером московского рынка является «Крошка Картошка», петербургского — «Теремок». В целом бренды фастфуда и ресторанов с обслуживанием доминируют в обех столицах, причем если в первой категории превалируют сетевые концепции, то во второй — единичные проекты.

Двумя самыми распространенными российскими брендами фастфуда в ТЦ являются «Крошка Картошка», которая охватывает 70% рынка торговых центров в Москве и 38% в Санкт-Петербурге, и «Теремок», охватывающий 68% рынка в Северной столице и 67% в Москве. В тройку иностранных лидеров входят McDonald’s, KFC и Burger King, при этом в Москве большее покрытие имеет KFC (67%), а в Санкт-Петербурге McDonald’s (55%).

Похожие новости:

• Быстрый Бум. Euromonito предрекает России бум фаст-фуда.
• В пределах МКАДа. На московский регион приходится около половины российского рынка фаст-фуда.
• McЛидер. McDonald's снова признан самой популярной сетью ресторанов в России.
• …Москва фаст-фуду отдана. Гендиректор «Теремка» о западных стандартах и экзотичности борща.