В марте этого года увидит свет концепция фаст-фуда «Едим как дома»

Как сообщает информационное агентство ТАСС, в марте будет презентована концепция российской сети быстрого питания «Едим как дома».

Отметим, что об этом проекте, предложенном Никитой Михалковым и Андреем Кончаловским, заговорили ровно год назад. Тогда, Михалков утверждал, что сеть может быть запущена в течение двух лет.

На самом деле, по словам Андрея Кончаловского, это очень сложная задача, требующая научного подхода.

«Сейчас мы изучаем научные технологии — итальянские, французские, японские, которые позволяют сохранить питательные качества продуктов и не поднять на них цену. Разрабатываем технологию простой русской еды, потому что одно дело — сварить кашу дома, а другое — сделать миллион. Думаю, что к марту выработаем технологии и меню», — в частности, сказал он.

Напомним, что изнпчально инвестиции в проект оценивались примерно в 1 млрд рублей. За эти деньги предполагалось возвести две фабрики-кухни, 41 кафе и 91 кулинарную точку. Предполагаемый срок окупаемости проекта должен составить 4,8 лет.

При этом братья-кинематографисты рассчитывали на помощь правительства и выделение кредитных средств. Изначально предполагалось, что заемные средства составят 70%.

Похожие новости:

• Едим дома?. Никита Михалков и Андрей Кончаловский планируют построить собственную сеть фаст-фудов
• Важно как. Сеть Михалкова и Кончаловского будет называться «Едим как дома»
• Едим по-русски. Общепит обяжут ввести в меню не менее 50% блюд русской кухни
• Лям – ам!. Государство профинансирует проект Михалкова и Кончаловского «Едим дома!»