Войти на сайт
Чтобы открыть контактную информацию или задать вопрос о франшизе, войдите через соцсеть:
Уже зарегистрированы?
Регистрируясь на сайте, вы подтверждаете, что ознакомились и приняли пользовательское соглашение
Изменить пароль
x

Как работается с немецкой франшизой, рассказал франчайзи Vapiаno

О том, как это быть франчайзи успешной мировой сети, franch.biz узнавал у совладельца франшизы Vapiаno. В эксклюзивном блиц-интервью Владислав Гуристримба рассказал о своих отношениях с европейскими партнерами, а также о том, какие оценки он получил за год работы.

— Почему вы решили приобрести именно франшизу сети ресторанов Vapiаno?

— Идея открыть ресторан была давно. Но мы с партнером понимали, что запуск чего-то своего требует стопроцентного присутствия в бизнесе. Даже с сильными шефами и управляющим, креатор должен быть в процессе. Но поскольку у нас есть основной бизнес (корпорация «Биосфера», которая является крупнейшим производителем и дистрибьютором товаров для ухода за домом и персональной гигиены в Украине — прим. ред.), то мы понимали, что это невозможно.

Первый Vapiаno я увидел во Франкфурте или Дюссельдорфе — не помню. Но мне сразу понравился формат, и я стал договариваться о встрече с представителями бренда.

— Как они отнеслись к вашему предложению?

— Вначале нам ответили, что не рассматривают Украину, как страну для развития сети Vapiаno. Но мы все-таки настояли на встрече, и после нее наши новые партнеры сказали, что с нами готовы идти хоть куда.

— Как вы можете охарактеризовать ваших партнеров?

— Они такие же драйвовые как и мы (улыбается). Это команда, которая живет продвижением бренда. Как я уже сказал, мне сразу понравился концепт Vapiаno, и увидев его, я уже был наполовину готов купить франшизу, но остальные 50% уверенности в правильности выбора добавила именно команда франчайзера.

— Как вы полагаете, такое отношение к бренду — норма для Европы?

— Думаю, нет. Я был на нескольких франчайзинговых выставках и общался франшизодержателями. Отличие Vapiаno в том, что они у них нет цели заработать здесь и сейчас. Их задача — экспансия и создание таких условий, при которых франчайзи сможет построить успешный бизнес. Они очень пекутся о бренде. Я могу сказать, что за год работы они потратили в 10 раз больше, чем размер выплаченных роялти. Это не так, что, мол, купили франшизу и мучайтесь сами.

— Вы стартовали очень стремительно: 1 октября 2014 года открыли заведение в Киеве, а через месяц — уже и во Львове. Планируете ли расширять сеть?

— Да, такого старта в сети Vapiаno еще не было. Перед нами снимали шляпу… Тогда мы планировали открыться во всех городах-миллиониках, а также в Крыму. К сожалению, экономическая ситуация заставила пока заморозить развитие проекта.

— Проводит ли ваш франчайзер какие-то проверки в существующих заведениях?

— Vapiаno постоянно мониторит заведения по разным критериям, в том числе и путем скрытых проверок. Но мы готовы к этому (улыбается). Сегодня по уровню сервиса киевский ресторан занимает четвертое место в сети, в львовский входит в двадцатку.

— Вы привезли франшизу из Европы в Украину, а есть ли отечественные бизнес-идеи, которые сегодня стоит экспортировать?

— Вывозить в Европу стоит только те концепты, которых там еще нет. Иначе будет сложно. Хотя у меня есть знакомый предприниматель, который успешно строит бизнес в Австрии, Болгарии и Румынии одновременно, но он потратил на все это больше 15 лет. А вот взять и просто выйти — это не так уж и просто.

Похожие новости:

Источник: franch.biz  
Опубликовано: 22.12.2015

Популярные франшизы

Фаст-фуды
Услуги для бизнеса
Услуги для бизнеса
Ломбарды
Услуги для детей
Подбор персонала
Товары для детей
Продукты питания
Одежда
Салоны красоты
Кофейни
Услуги для детей

Новые франшизы

Одежда
Квесты
Услуги для детей
Дисконтные системы
Кафе / Кондитерские
Образование
Услуги для детей
Товары для дома
Фаст-фуды
Услуги для населения

Подпишитесь на рассылку интересных материалов о новых франшизах и новостях франчайзинга

Комментарии