Johnny Rockets демонстрирует беспрецедентный международный рост

В этом году американская сеть фаст-фудов Johnny Rockets увеличится на 40 заведений, которые будут открыты за пределами США, сообщается на корпоративном сайте сети.

«Фактором нашего успеха за рубежом является опыт работы наших международных франчайзи в ресторанной индустрии, а также их глубокое понимание местной кухни и вкусовых предпочтений жителей тех странах, в которых они работают», — объясняет старший вице-президент по международному развитию Скотт Чорна.

Он уверен, что готовность франчайзера подстраиваться к предпочтениям и потребностям каждой страны, будь то усовершенствование пунктов меню или оказание поддержки в разработке новых блюд, является привлекательным для франчайзи. «Помня об этом, мы тесно сотрудничаем со всеми владельцами нашей франшизы и предлагаем специфические региональные ингредиенты или соусы, дополняющие наши американские блюда, при этом сохраняя целостность основного меню», — добавил Скотт Чорна.

Так, чтобы завоевать желудки местных гурманов, например, в Гондурасе в основное меню был включен салат фахита, начос — в Мексике, а в Южной Корее в гамбургеры кладут чеснок.

«Мы знали, что в Индии возникнут проблемы с использованием говядины, поэтому заменили ее курятиной, а в мусульманских странах мясные блюда обязательно проходили халяль-сертификацию», — пояснил Чорна.

На данный момент в 26-ти странах функционирует 120 ресторанов быстрого питания Johnny Rockets. К 2017-му году в компании планируют увеличить их количество вдвое.

Напомним, что в каталоге франшиз franch.biz можно ознакомиться с более, чем 30-ю франшизами фаст-фудов и 25-ю франшизами стрит-фудов.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 13.11.2014