Российская компания ЛПК успешно развивает франшизу LPQ из королевства Бельгия

Сеть бельгийских бекерай Le Pain Quotidien (LPQ), имеющая семь заведений в Москве и более 100 в 15 странах мира, выходит на рынок Петербурга. Как стало известно, первое заведение сети в городе будет открыто уже в этом году. Инвестиции в создание региональной сети, по оценке экспертов, могут составить около $1 млн. При условии построения собственной пекарни в регионе Петербурга инвестиции вырастут в два раза (LPQ славится своим непревзойденным хлебом).

В России сеть LPQ по франшизе развивает компания ЛПК. «Компания подписала договор аренды помещения площадью 80 кв. м в одном из ТРЦ», — сообщила Станислава Билень, руководитель отдела торговых площадей петербургского филиала Jones Lang LaSalle. «Всего в 2010-2011 годах ЛПК планирует открыть в Петербурге 5-7 заведений, арендуя помещения площадью от 40 до 150 кв. м на главных магистралях города, а также в бизнес-центрах класса А и в крупных торговых комплексах», — сообщил финансовый директор ЛПК Ян Зильберквит. Средний чек LPQ в Москве составляет 450 руб. ($13) с человека. В Петербурге, по прогнозу, он будет на 20% ниже.

По мнению экспертов, сейчас очень непростой момент для выхода новых сетей в Петербург, поскольку в городе наблюдается падение платежеспособного спроса. «В таких условиях открывать первое заведение на окраине города в строящемся комплексе — рискованный шаг», — считает директор департамента брокерских услуг Astera St. Petersburg Людмила Рева. «Средний чек в 400 руб. довольно высок. Он может быть оправдан, если заведение предложит свою оригинальную технологию», — говорит генеральный директор сети «Пироговый дворик» Ася Клайман.