Сеть «Воккер» будет развиваться по франчайзингу

«Воккер» — это популярный стрит-фуд, уличная еда, без которой немыслима суета большого города, будь то Нью-Йорк или Амстердам, Берлин или Москва.

Лапша в традиционных коробочках — привычный атрибут жизни активного горожанина, которому нужно везде успеть, никогда ни на что не хватает времени, он все время куда-то спешит и многое делает на ходу.

«Воккер» — это не быстрая еда, а исключительно быстрое обслуживание — сама технология готовки на воке (глубокой китайской сковороде) позволяет в течение минуты прямо на глаза гостя из свежего мяса, птицы или морепродуктов готовить вкуснейшие блюда с рисом или лапшой. «Воккер» обладает всеми характеристиками правильного стрит-фуда — все просто и понятно, вкусно и очень быстро!

Мы хотели сделать «Воккер» неотъемлемой частью соверменной городской среды, едой в ритме большого города, местом пересечения людей с совершенно разными интересами и достатком, но объеденненных общими мотивами, желаниями и общей нехваткой времени.

Таким людям нужны простота и удобство, вместо обширного меню и часового обслуживания. Именно для них мы и запустили «Воккер».

Первая лапшичная «Воккер» открылась в Москве в августе 2008 года, на настоящий момент в сети уже 13 собственных объектов, до конца этого года будут открыты еще 7.

За время нашего существования мы стали синонимом категории — «воккером» называют теперь всю лапшу в коробочках, а наши объемы подтверждают статус лидера растущего рынка — ежемесячно мы продаем 140 000 порций.

Мы прошли долгий путь к запуску собственной франшизы: очень не хотелось отдать ее, не будучи уверенными, что наша идея будет развиваться именно в этом ключе — за время нашей работы мы вынуждены были ответить отказом, на более чем 450 запросов.

Но всему свое время — в конце 2013 года мы начали подготовку проекта и еще до его окончания продали франшизы на 17 объектов по всей России. А дальше все закрутилось еще быстрее — первый франшизный «Воккер» уже этим летом откроется в Екатеринбурге!

Кроме того, весной 2014 года мы запустили локальную франшизу нашей службы доставки по районам Москвы и Московской области!

Воккер» — это быстрая качественная еда активного горожанина, популярная концепция на быстрорастущем рынке уличной еды и если вы хотите присоединиться к нашему успеху и закрепить его вместе с нами, бросьте все и пишите, пока еще можно успеть вскочить в этот набирающий скорость поезд! Ведь возможно, нам по пути!