Чайная франшиза запускает новый формат

Чайная франшиза «Унция» запускает новый розничный формат— кондитерские бутики «97%». Первые «97%» в формате shop-in-shop в начале ноября появились в магазине «Унция» на в Санкт-Петербурге. Площадь кондитерского бутика — 8 кв. м., в ассортименте — около 20 позиций: мини-пирожные, домашний мармелад, кофе. До конца года в ассортименте «97%» появится элитный шоколад.

«Особенность формата заключается в том, что, помимо традиционных пирожных, мы продаем продукты с необычным вкусом — перца, базилика, бобов тонка, лаванды и др.», — рассказывает Retailer.RU Сергей Николаев, совладелец и генеральный директор «Унции». Запуск сети «97%» является частью долгосрочной стратегии компании по диверсификации бизнеса, подчеркивает предприниматель. Г-н Николаев не исключает, что в 2014 г. будут запущены и другие розничные проекты.

Сеть «97%» будет развиваться путем открытия отдельных точек в стрит-ритейле или shop-in-shop в винных и сигарных бутиках. Как и «Унция», «97%» будет развиваться по франчайзингу. Планы открытия на следующих год будут зависеть от итогов работы пилотной точки, которые планируют подвести через 3-4 месяца.

Похожие новости:

Источник: franch.biz
Опубликовано: 22.11.2013