В Украине разгорается «вареничный» скандал

В Украине разгорается скандал, в который вовлечен известный ресторатор и столичная франчайзинговая сеть. В интервью «Новому Региону» крымский ресторатор Вадим Гакало (компания Best Restaurant System) заявил, что киевские партнеры украли бизнес-идею «Вареничных «Победа». После обращения в милицию они сменили вывеску на «Вареничная «Катюша», но по сути ничего не изменили ни в меню, ни в оформлении.

Вадим Гакало — известный крымский ресторатор (около 25 проектов в Крыму и Киеве), владелец кондитерской компании ТМ «Медоборы» и сети образовательных учреждений. Сам Гакало начинал ресторанный бизнес с покупки франшизы (лицензии) на открытие заведений «Челентано» и «Картопляна Хата» в Севастополе. Но со временем он начал создавать собственные форматы заведений «Вареничная «Победа», рыбный ресторан «Баркас», «Литературное кафе им. Анны Ахматовой», «Ванильный блюз», «Моя кондитерская» и т.д.

В 2009 году Вадим Гакало передал лицензию на развитие сети «Вареничных Победа» в Киеве Марии Адониной. Она также работала в ресторанном бизнесе, управляла суши-заведениями «Яппи». По правилам передачи лицензии на «Вареничные «Победа», владелец марки может контролировать качество продукции во всех заведениях, ценовую политику и т.д. Адонина должна платить деньги за открытие каждого нового ресторана, а также каждый месяц выплачивать роялти за использование торговой марки.

«В течении двух-трех лет шло развитие сети «Побед» в Киеве. Но к 2012 году мы уже неоднократно говорили, что нас не устраивают уровень сервиса и кухня. Гонка за деньгами застилала глаза, и мы друг друга не слышали. Фактически мы предложили Адониной остановить наше сотрудничество и утвердить план развития. К тому времени было семь «Побед» в Киеве», — пояснил Гакало.

По его словам, переговоры шли весь 2012 год. Весь этот год Мария Адонина открывала все новые и новые «Победы» в Киеве, не обращая внимания на замечания владельца торговой марки. Своим партнерам Мария сама представлялась как владелица марки в Киеве, хотя у нее не было эксклюзивного права (мастер-франшизы) на развитие сети.

К концу 2012 года в Киеве уже работало 12 «Побед». Но партнеры так и не нашли согласия. Тогда Вадим Гакало подал заявление в милицию, а Мария Адонина начала менять вывески с «Побед» на «Катюши». «Снятие вывесок — это смешной процесс. В «Вареничной «Катюша» даже слово «вареничная» написано так же, как у нас забрендировано. Весь интерьер просто наклеен на старую основу. На сегодняшний момент открыто уголовное дело по факту. Сейчас идет выяснение через экспертов на тождество и сходство», — пояснил Вадим Гакало.

Крымский бизнесмен теперь боится развивать свой бизнес по схеме франчайзинга. Поэтому свой рыбный ресторан «Баркас» в Киеве он открыл, не используя франчайзинг. Вскоре в украинской столице откроется и настоящая «Вареничная «Победа», говорит Гакало.

Похожие новости:

• Королевский штраф. ИП оштрафован на $7 тыс. за использование ТЗ сходных с Burger King.
• Сухие суши. Самарское ООО "Море Суши" может лишиться прав на бренд.
• Битва за Бабушек. «Бурановские бабушки» будут судиться за бренд.
• Кофе Хауз засудил Кофе Хауз. Сеть кофеен выиграла спор у региональных предпринимателей.