Стартап немецких студентов можно смело назвать горячим

Старая добрая сосиска в тесте из студенческой столовой. Вы готовы написать о ней дипломную работу? А разработать для нее торговую марку? Капля студенческой изобретательности — и сосиска превращается в образцовый бизнес.

Уставший и голодный студент-практикант Конрад Блозер брел после длинного рабочего дня по Александр плац в Берлине. «Горячую сосиску не желаете?» — услышал он, и, подняв глаза, увидел свою судьбу. Нет, это была не юная дева с развевающимися на ветру волосами, которой суждено было стать его возлюбленной. Но, тем не менее, лишь узрев этот образ, юноша немедленно воспылал страстью. Перед ним стоял продавец и без всякого прилавка или фургончика жарил ароматные колбаски прямо на ходу — уложив их на переносной гриль, пристегнутый к поясу. «Гениально!» — вспыхнуло в голове Конрада, и, не успев даже проглотить купленную сосиску с булкой, он уже придумал концепцию бизнес-плана.

«Ходячая колбасная» в действии

Щелк! Щелк! Мини-будка с яркой надписью «Ходячая колбасная» («Walking Würschtl») весом в 20 килограммов крепко пристегнута ремнями к талии и крест-накрест — к спине. Свежевыпеченные булочки погружены на мини-прилавок, сосиски — на решетку гриля. Повернуть газовый кран. Нажать на кнопку зажигалки. Огонь! Конрад Блозер и его друг и деловой партнер Алекс Ридерер готовы к бою. В первый день марш-броска с переносным грилем по кампусу Технического института Карлсруэ сосисками по полтора евро обеспечены сто голодных студентов. Для начала неплохо!

Один год и почти десять тысяч колбасок спустя друзья довольны результатом, причем, не только в денежном отношении. «Самым важным для нас было получить удовольствие от работы и набраться опыта в ведении собственного дела», — рассказывает Алекс, изучающий инженерную экономику в КИТ. — И того, и другого за этот год на двоих нам хватило с лихвой!»

Бизнес-закалка для горячих парней

«Нам понадобилось девять месяцев, чтобы воплотить этот проект в жизнь. Мы с Конрадом шерстили законодательство, проводили анализ рынка, писали бизнес-планы, договаривались с партнерами, получали разрешения на продажу, проходили проверки, нанимали сотрудников. Уфффф! — вспоминает Алекс. — Я уже просто не мог дождаться, когда же мы, наконец, начнем действовать».

Но даже в столь серьезном процессе подготовки без развлечений не обошлось. Например, когда нужно было решить, какие именно колбаски продавать, студенты устроили вечеринку-дегустацию, где их друзья с завязанными глазами оценивали двадцать видов привезенных мясником изделий. «Победительницей» стала «тюрингская классическая». С тех пор этот сорт колбасок не покидает лотки молодых бизнесменов.

С десятитысячной колбаской — в светлое будущее

«Ходячая колбасная» — это отличный пример того, как студенты при помощи собственных предпринимательских инициатив могут прямо в студгородке набраться ценного делового опыта. А в случае успеха — еще и профинансировать свое обучение в университете», — не без гордости говорит Тим Лагерпуш, «стартап»-менеджер и руководитель центра, сам выпускник Технического института Карлсруэ. 

Теперь в Центре инноваций и предпринимательства «Колбасную» демонстрируют как образцово-показательное «кампус-предприятие». А «расколбасившиеся» коммерсанты между тем строят наполеоновские планы: поджарить в этом месяце десятитысячную «ходячую» сосиску и заняться франчайзингом собственной торговой марки. «Горячую франшизку не желаете?»