Успех собственных ресторанов Carluccio навел на мысль о развитии по франчайзингу

Имея в своем активе 41 заведение, британский сеть Carluccio приняла решение развиваться по франчайзингу. Первый франчайзинговый Carluccio открылся в столице Ирландии Дублине.

По словам Стефана Ги, исполнительного директора Carluccio's PLC ирландский ресторан показал хорошие результаты и франчайзинг будет взят за основу заграничной экспансии бренда. Carluccio уже подписал второе франчайзинговое соглашение предусматривающее развитие в 6 странах Ближнего Востока. Франчайзинговым партнером британской компании стала Landmark Group, развивающая международные бренды на рынках Ближнего Востока и Индии. Согласно договору первый ресторан Carluccio в Азии появится уже в текущем году.

СПРАВКА. Заведения Carluccio работают в формате «интегрированного ресторана», предлагая наряду с обслуживанием возможность приобретения продуктов через прилавок. В основе меню заведения — блюда итальянской кухни. Carluccio неоднократно премировалась как лучшая сеть в своем сегменте рынка, в частности является победителем британских премий Best Chain Restaurant и Best Gourmet Food Retailer.