В Москве открывается бутик-кафе «Фудзи-ко»

Новый проект Ассоциации ресторанов «Веста-Центр Интернешнл» — кафе «Фудзи-ко» Oriental Lounge — продолжает традиции легендарных «Фудзи» и «НКонга» и представляет тему паназиатской кухни в новом формате бутик-кафе. Особенности этого авторского проекта — миниатюрный зал, элегантная и интимная атмосфера. В меню заведения собрана интересная коллекция паназиатской кухни. Ее автор — Алексей Колесников, в прошлом шеф-повар ресторана «НКонг» и ученик Тома Курокавы, известного шеф-повара из Нью-Йорка. Классические вкусы, интересные сочетания, стильная современная подача — меню «Фудзи-ко» адресовано любителям asian-style.

Ассоциации ресторанов «Веста-Центр Интернешнл» активно развивает не только новые концепции, но и «раскрученные» торговые марки. Среди них франшизы «Якитория», и «Гин-но Таки», а также появившееся в 2007 году кафе «Менза».