«Росинтер» и «Шоколадница» активно осваивают воздушные ворота Петербурга

Ресторан сети фаст-фуда «Мама Раша», которую развивает «Росинтер Ресторантс Холдинг», откроется в мае в аэропорту Пулково-1, сообщает «Деловой Петербург». Число заведений холдинга в аэропорту северной столицы, таким образом, увеличится до восьми, а их общая площадь достигнет 3 тыс. кв м, что составит почти треть всех коммерческих площадей, сдаваемых на обоих терминалах «Пулково».

Первый ресторан сети «Мама Раша», которая была разработана специально для аэропортов, появился в мае прошлого года в Москве на новом терминале «Шереметьево-3». Средний чек в заведении, работающем в формате free flow, составляет 250 рублей (около $8).

«Росинтер» успелвший открыть в Пулково семь точек до недавно был единственным оператором, подписавшим с аэропортом (консорциумом «Воздушные Ворота Северной Столицы», ВВСС) соглашение о развитии точек общепита.

Но в конце прошлого года соглашение о развитии подписала другая сеть, «Шоколадница», рассказал директор по неавиационной деятельности ВВСС Федор Мурыгин. У «Шоколадницы» в «Пулково» две кофейни и суши-бар «Ваби-саби». В ближайшее время количество точек обоих операторов должно сравняться. «Шоколадница» планирует в ближайшее время открыть еще две кофейни и, возможно, закусочную фастфуда Burger King по франчайзингу, сообщил представитель компании.

СПРАВКА. «Воздушные Ворота Северной Столицы» – международный консорциум, участниками которого являются ВТБ Капитал, компания Fraport AG, лидирующий мировой оператор аэропортов со штаб-квартирой во Франкфурте-на-Майне, и греческая инвестиционная группа Copelouzos.