В Харькове стали востребованы помещения под кофейни

На рынке торговой недвижимости Харькова наиболее динамично развивающимся форматом заведения общественного питания в 2009 — начала 2010 г. стала кофейня, при этом наибольшим спросом, по данным ГК «Проконсул», пользовались помещения площадью 100-200 кв.м. в центральной части города.

В частности, эксперты отмечают, что до кризиса украинские и мировые сети предпочитали открытие новых точек в основном в торговых и торгово-развлекательных центрах, в последнее же время все чаще рассматривают автономные помещения в центральных районах под кофейни и кондитерские.

Со слов аналитика компании Натальи Черной, своеобразной «фуд-стрит» стала ул. Квитки-Основьяненко в центре Харькова, на которой расположены заведения разной ценовой категории: фаст-фуды, кофейни, рестораны, кафе. «Диапазон арендных ставок для объектов ресторанного бизнеса в Харькове в зависимости от особенности размещения, составляет $7-20/кв.м. В течение последних двух кварталов текущего года наблюдается стагнация рынка аренды, среднеквартальное снижение арендной ставки составляет около 1%. По сравнению с пиковым показателем аренды (3 кв. 2008 г.) снижение составило 42,6% в гривневом эквиваленте», — констатирует эксперт.

Также эксперты компании отмечают на рынке торговой недвижимости Харькова со 2 половины 2009 г. увеличение предложения по продаже помещений под общепит, а также появление предложения по продаже действующего бизнеса.

Так, в удаленных от центра районах помещения под предприятия общепита предлагаются от $300/кв.м., в приближенных к центру районах цена предложения составляет $1000-2000/кв.м., в центре города — $1200-2500/кв.м.

При этом показатель насыщенности рынка Харькова составляет 60 предприятий ресторанного хозяйства на 100 тыс. жителей города. Для сравнения, в США на 100 тыс. населения — около 3,5 тыс. ресторанов, в Канаде — 2,6 тыс. ресторанов.

Предложения готового бизнеса в сфере общепита — в нашем каталоге франшиз.