Список крупнейших франшиз fast-casual

Больше чем фаст-фуд, но никаких ресторанных наворотов? Это называется fast-casual. Заокеанские коллеги из Blue Maumau (местные энтузиасты франчайзинга) не поленились составить список 20 крупнейших франшиз из этого сегмента (сети ранжированы по величине годового оборота).

Многие из указанных в таблице франшиз вскоре появятся в нашем каталоге. Так что, если франшиза вам пригляделась — обращайтесь к нам или непосредственно к правообладателю.

	Франшиза	Оборот сети за 2009 год, $ млн.	Количество ресторанов
1	Panera Bread	2796.0	1304
2	Zaxby's	718.3	482
3	El Pollo Loco	582.0	415
4	Boston Market	545.0	520
5	Jason's Deli	475.9	214
6	Five Guys Burgers and Fries	453.5	547
7	Qdoba Mexican Grill	436.5	510
8	Einstein Bros. Bagels	378.4	532
9	Moe's Southwest Grill	358.0	406
10	McAlister's Deli	352.0	290
11	Fuddruckers	320.5	228
12	Wingstop	306.6	433
13	Baja Fresh Mexican Grill	300.0	270
14	Schlotzky's	248.0	345
15	Corner Bakery Café	235.0	115
16	Fazoli's	235.0	243
17	Noodles & Company	230.0	229
18	Bruegger's Bagel Bakery	196.0	295
19	Donatos Pizza	185.0	180
20	Cosi	168.5	146