Франчайзи расспросили сами себя о любимом бренде

Как известно, американские предприниматели, купившие франшизу, любят создавать ассоциации имени любимого бренда. У «больших» франшиз ассоциации разрастаются до колоссальных размеров и начинают оказывать существенное влияние. Естественно, главный вектор влияния направлен ни на кого-нибудь, а на «родного» франчайзера.

Например, Ассоциация владельцев франшизы KFC (AKFCF) провела масштабное исследование, в ходе которого кейэфсишники всех мастей рассказали о том, что они думают о сотрудничестве с франчайзером и что необходимо улучшить в работе сети.

В опросе приняли участие 539 крупнейших членов AKFCF. Как результат (финальная стадия исследования завершилась буквально на днях) были определены четыре ключевые области улучшения:

1. Укрепление доверия. Франчайзи, принявшие участие в опросе сигнализировали о необходимости укрепления доверия между франчайзером и франчайзи, а также доверия к самому бренду, необходимости развития его лидерского потенциала и восприятия как безусловного лидера сегмента.
2. Новые продукты. Нет-нет, франчайзи не испытывают дефицита новых продуктов, скорее наоборот, предприниматели считают, что новшеств и связанных с их запуском (не всегда удачным) затрат слишком много. К тому же, маркетинговый календарь (включающий и промо новых продуктов) составляется, по мнению франчайзи, без должного отражения мнения «низов», то есть самих франчайзи.
3. Операционная деятельность и обучение. В этом блоке франчайзи, естественно, выразили пожелания по улучшению операционных стандартов, увеличению финансовой отдачи от обучения и уменьшению количества проверок. Причем по поводу проверяющих франчайзи особо не церемонились — в отчете приведена фраза «убрать этих карателей из-за наших спин».
4. Бизнес-модель. В данном блоке у франчайзи накопилось наибольшее количество «обид», касающихся:
   • финансовой модели ресторана — франчайзи кажется, что они мало зарабатывают в существующей системе;
   • программ переоборудования ресторанов — по мнению франчайзи, затраты часто не окупают себя;
   • обмена информацией, особенно финансовой, в сети — франчайзи утверждают, что им не хватает актуальной информации для принятия решений.

Франч всецело поддерживает законные требования франчайзи, вот только странно выглядел бы опрос, в котором все респонденты сознались, что их партнер — душка, и предложили бы, к примеру, повысить роялти или платить больше за обучение.

СПРАВКА. Под торговой маркой KFC работает более 14 тыс. заведений (в основном франчайзинговых) открытых более чем в 80 странах мира. KFC является частью группы YUM! — крупнейшей сети ресторанов в мире (более 37 тыс. заведений в 112 странах). Кроме ТМ KFC в группу YUM! входят торговые марки Pizza Hut, Long John Silver's Taco Bell и др. Большинство заведений YUM! открыто франчайзинговыми партнерами корпорации.