Mint Capital запустит сеть спортбаров

Скандинавский инвестфонд Mint Capital, которому принадлежит сеть пивных ресторанов «Тинькофф», запускает сеть спортбаров. Заведения планируется развивать как собственными силами, так и по франчайзингу.

Первый франчайзинговый спортбар «Тинькофф» откроется в Саратове уже в июне этого года, передает РБК daily. Собственный одноименный бар Mint Capital намерен открыть до конца года в Москве, рассказала гендиректор сети ресторанов «Тинькофф» Марала Чарыева. По ее словам, планируется открыть десять собственных спортбаров: по одному в городах, где уже присутствуют рестораны «Тинькофф», и три в Москве. В ближайшие два года также откроется десять спортбаров по франчайзингу — в радиусе до 300 км от городов, где находятся рестораны «Тинькофф», имеющие свои собственные пивоварни.

Площадь спортбара составит 600-700 кв. м, рассчитаны они на 200-300 посадочных мест. По оценке менеджмента, средний чек в Москве и Санкт-Петербурге составит до 500 руб. (около $20), а регионах до 350 руб. (около $15). На открытие одного спортбара потребуется около $1 млн. (до $1,5 тыс. на 1 кв. м). Развитие собственных заведений планируется за счет проектного финансирования. Менеджмент рассчитывает, что спортбары будут окупаться за 2,5 года.

Ниша спортивных баров до сих пор свободна, она одна из самых перспективных и растущих даже в кризис, говорит совладелец ресторанного холдинга «Арпиком» Михаил Зельман. Сейчас с расширением интереса к спорту спортбары, возможно, получат дальнейшее развитие, но все будет зависеть от бизнес-модели заведений, считает PR-директор «Росинтера» Валерия Силина: «Если им удастся сделать хорошую привлекательную концепцию для молодежи с невысоким чеком, то концепция может работать».