«Старый друг лучше новых двух» — эта поговорка хорошо работает во франчайзинге, если правообладатель ведет правильную политику в отношении действующих франчайзи системы. Например, 2/3 открытий этого года (40 заведений) сети Checkers (с англ. — шашки) осуществили «старые» франчайзинговые партнеры.
«В такие времена непросто запускать новые заведения, — говорит Линнет МакКи, директор по развитию сети Checkers. — Большинство наших ресторанов открыли действующие партнеры, у нас очень хорошая концепция и экономика заведения».
Типичный Checkers представляет собой небольшое заведение с неизменной фаст-фуд троицей (бургер — картошка — кола) в меню. Фишкой Checkers является двойной симметричный Drive-In (линия заказа из автомобиля). Checkers, владеющий более 820 заведениями, является крупнейшей сетью, предлагающей сразу две линии «автомобильного» заказа. Кстати, «шашечная» тема у Checkers эксплуатируются весьма активно, а таксисты и прочий автомобильно-настроенный люд составляет большую часть постоянных клиентов сети.
В 2010 году Checkers продолжит делать ставку на действующих франчайзи, мотивируя их к открытиям в зонах сверхвысокой проходимости, как то транспортные терминалы и учебные заведения.
СПРАВКА. Первый ресторан Checkers открылся в 1986 в штате Алабама (CША). На сегодняшний день сеть Checkers Drive-In Restaurants, Inc. (Checkers и купленная в 1999 году ТМ Rally's) составляет более 820 заведений в 28 штатах и в Израиле. 67% заведений сети открыто франчайзинговими партнерами.
Источники: QSRmagazine,
Checkers,
franch.biz
Опубликовано: 08.12.2009