Выгодные условия для франчайзи способствуют смене кофейного лидера Европы

Низкозатратная экспансия McCafe McDonald`s в Европе может привести к тому, что лидерство кофеен Starbucks в Старом Свете окажется не таким уж безусловным.

В кафе на левом берегу Сены мягкие кожаные диваны и обшитые деревянными панелями стены. Посетители потягивают эспрессо, закусывая пирожными и круассанами. Так что даже сразу и не скажешь, что это — McDonald`s. Кофейня, расположенная на улице Линуа — одна из 200 кофеен McCafe McDonald`s, которые должны открыться по всей Европе в ближайшее время. В результате к концу 2009 года McDonald`s планирует иметь европейскую сеть из не менее чем 1100 кофеен. А в 2010 году, по словам финансового директора McDonald`s в Европе Джерома Тафани, компания планирует открыть еще 200 кофеен с прицелом на то, чтобы стать в Европе продавцом кофе №1.

Придет ли конец лидерству сети Starbucks, насчитывающей около 1200 кофеен в Европе? Стратегия McDonald`s, предполагающая открытие кофеен в уже действующих франчайзинговых ресторанах быстрого питания, дает королю фаст-фуда большую фору. По оценке управляющего директора консалтинговой компании Allegra Strategies Джефри Янга, первоначальные инвестиции для открытия Starbucks составляют более $350 тыс., тогда как для открытия McCafe требуется в три раза меньше. Эксперт полагает, что стратегия McDonald`s по нынешним временам весьма удачна, и не далек тот день, когда Starbucks перестанет быть лидером. Тем более что McDonald`s действует стремительно, захватывая рыночные доли в различных регионах, пока Starbucks мешкается. В 2005 году открылась первая кофейня McCafe в Милане, сейчас их уже 65, а Starbucks все еще присматривается к итальянскому рынку. Кроме того, в McCafe цены ниже: в парижской кофейне чашка эспрессо стоит 2 доллара 50 центов, тогда как в кофейне Starbucks — 2 доллара 80 центов.

Европейских франчайзи McCafe привлекает тем, что посетители заглядывают не только на завтрак, но и обычные часы. По словам одного из крупнейших франчайзи McDonald`s в Европе Майкла Хенрици, открытие McCafe в McDonald`s увеличивает выручку не менее чем на 20-25%.