Panera Bread запускает новый супер-сэндвич

В то время как весь мировой фаст-фуд пытается накормить тонущий в пучинах мирового кризиса пролетариат, американская сеть Panera Bread решила сделать совершенно обратное. Новый сэндвич с лобстером, появившийся в меню пока в виде эксперимента в 50 заведениях сети, стоит целых $16.99. И это в то время, когда Америка буквально сбилась с ног в попытках накормить соотечественников обедом за пять долларов.

«Все сети что-то урезают: порции, размеры, рабочие часы и в результате качество. Потребитель сразу чувствует это, — говорит СЕО Panera Bread Рон Шейх. — Похоже все только и думают о безработных. Мы же думаем о тех 90% граждан, которые работают ». В Panera Bread не скрывают портрета целевого клиента — возраст от 25 до 50 лет, годовой заработок — от 40 тыс. долларов.

Естественно, у Panera Bread есть масса менее дорогостоящих предложений. Например, сєндвич Asiago с говядиной стоит $6,99, а средиземноморский Veggie — всего $5,69. Примечательно, что багеты для сєндвичей в заведениях Panera Bread выпекаются в день продажи, а не просто доготавливаются, что практикуют многие конкуренты.

СПРАВКА. Panera Bread была основана в 1981 году. На данный момент насчитывает 1276 заведений в США и Канаде. Компания не продает франшизу на открытие заведения (обычную лицензию), но сотрудничает с мастер-франчайзи, отдавая на развитие определенную территории. Типичными считаются условия, при которых партнер открывает 15 заведений за шесть лет.