Крупнейшая кофейная франшиза развивает успешную «младшую» концепцию

Устали читать о проблемах, досаждающих крупнейшей кофейной франшизе мира (речь, конечно же, о культовой Starbucks)? Почитайте об успехе сопутствующем другой сети Starbucks Corp. Еще в 2003 году, видимо, предчувствуя недолговечность успеха даже самой удачной концепции, руководство Starbucks выкупило небольшую сеть с достаточно нескромным названием — Seattle's Best Coffee.

Меню у Seattle's Best Coffee выглядит проще по сравнению с изобилием, царящим в Starbucks: только мороженое, сэндвичи и, конечно же, кофе. Для Seattle's Best Coffee даже вывели собственный бленд, более мягкий, чем смесь, используемая в кофейнях Starbucks. Интерьер Seattle's Best Coffee с доминирующими красными тонами ничем не напоминает «зеленого изобилия» Starbucks.

Для начала «младшую дочь» привязали к книжно-мультимедийным маркетам Borders (более 1000 маркетов под торговыми марками Borders, Borders Express и Waldenbooks). Несмотря на демократичное меню и небольшие размеры, Seattle's Best Coffee ориентировалась на требовательную публику, желающую выпить качественный кофе, не отрываясь от покупок или чтения.

Разразившийся в конце прошлого года кризис пришелся Starbucks очень некстати. Сеть, позиционируемая как «любимое место» для времяпровождения, встреч и обычного пития кофе стала отчаянно терять посетителей, решивших противодействовать рецессии банальной экономией.

Seattle's Best Coffee, напротив, нарастила продажи, а предприниматели по всей территории США продолжают заваливать офис Starbucks Corp заявками на открытие под флагами младшего детища корпорации. Более того, Starbucks решила ребрендировать часть кофеен Starbucks в Seattle's Best Coffee и уже определило «тестовый полигон» для ребрендинга в виде собственной сети на Гавайях.