Евгения Карр обещает высококачественную кухню и умеренные цены

Восьмого апреля на улице Шота Руставели в Киеве чета Евгения и Шон Карр открывают ресторан Ciro’s Pomodoro. Ресторан будет открыт по франшизе британского ресторатора Чиро Орсини.

Евгения Карр в интервью сообщила, что они с мужем не боятся конкуренции. Главным преимуществом ресторана будет качественная пища от итальянского шеф-повара. «Конкуренции лучше не бояться. Мы в своих силах уверены: в нашем ресторане шеф-итальянец будет использовать только лучшие итальянские продукты. В штате работают люди, которые понимают философию заведения», — сказал Евгения Карр. Также г-жа Карр рассказала, что само помещение было куплено в кредит у знакомого байкера.

По уверениям Евгении, несмотря на то, что ресторан находится в центре города, цены в нем будут достаточно демократичными. «Например, пицца здесь будет стоить около $6-12, есть вкусные и недорогие салаты. Но лобстеры или какое-то особенное мясо по определению не могут стоить совсем дешево, и мы, естественно, привязываемся к затратам. Но завышенных цен не будет точно», — утверждает Евгения Карр.

Разработку и адаптацию технологической и бизнес-документации для киевского ресторана Ciro’s Pomodoro осуществляла компания ISF.