Власти российской столицы обещают общепит «шаговой доступности»

Концепция развития общепита, которую намерены разработать московские власти, обеспечит жителей российской столицы ресторанами и кафе «шаговой доступности». Об этом сообщил РИА Новости руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк, занявший этот пост в конце апреля 2012 г. По словам чиновника, планируется провести исследовательскую работу, которая покажет, где ощущается недостаток заведений общепита и какие форматы востребованы жителями города. Первые результаты исследования будут получены уже в сентябре этого года.

По данным столичного департамента торговли и услуг с начала года в Москве появились 154 новых предприятия питания на 10,7 тысячи посадочных мест. Рост на рынке услуг предприятий питания по итогам первого квартала 2012 года составил 5,9%, превысив отметку в 35,2 млрд рублей. (более $ 1млрд.).

Похожие новости:

• Себе дороже. Средний чек в заведениях общепита России больше чем в США.
• Франчайзинг на кофейной гуще. Кофейням предрекают устойчивый рост.
• Хот-дог под патронатом. Стрит-фуд от Черновецкого вскоре начнет охоту на голодных киевлян.