Общепит лидирует по продолжительности обучения франчайзи

Немецкая компания BEITRAINING опубликовала данные своего очередного исследования, названного «Индексом повышения квалификации среди франчайзинговых систем в России». Опрос проводился в период с февраля по март 2012 года. Целевой группой явились центральные офисы российских или действующих в РФ зарубежных франчайзинговых сетей, включая мастер-франчайзи.

В опросе приняли участие 36 франчайзинговых систем, среди них были широко известные, занимающие ведущие позиции на российском рынке брэнды. 58% опрошенных — представители розничной торговли, 17% — гастрономии, 25% — сферы обслуживания. Участники опроса представляют почти 1000 франчайзи по всей России.

Один из вопросов был сформулирован следующим образом: «Какова продолжительность предлагаемых Вами тренингов для новых франчайзи?». Выяснилось, что наиболее продолжительное обучение имеет место в сфере общественного питания — 47,5 дня при средней продолжительности по всем отраслям 25,4 дня. Далее следует сфера услуг 23,3 дня и розничная торговля 19,2 дня.

В первую тройку самых актуальных тем при обучении франчайзи входят:

• Ориентация на клиента и обслуживание.
• Успешные продажи.
• Умение мыслить и действовать как предприниматель.