Сервис доставки органических продуктов будет развиваться по франчайзингу

Ниша сервисов доставки еды в Киеве медленно, но верно заполняется новыми идеями. Создатели сервиса утренней доставки органического молока и свежей выпечки «Доброе утро» придумали, как решить извечную проблему подобных услуг в мегаполисе — пробки. Они объезжают заторы на дорогах, и успевают ко времени, когда клиент хочет получить свежие продукты на завтрак.

Авторы идеи и собственники бизнеса маркетолог Денис Сильченко и рекламист Влад Полонский суммировали опыт, накопленный в рекламе. Они оба молодые отцы, и в один прекрасный момент подумали: почему бы не доставлять людям самое качественное молоко и выпечку, причем делать это утром, вовремя, тем самым создавая прекрасное настроение на целый день и решая проблему детского питания? Так родилась идея «Доброго утра».

Сервис запустился весной 2011 года, а в 2012-м уже выходит на окупаемость. Как признаются создатели, много времени ушло на отбор производителей — они собирались доставлять продукты бескомпромиссного качества, а найти такой хлеб и молоко было достаточно сложно. Денис Сильченко, который занимался проектом органики в компании «Терра Фуд», хорошо разобрался в проблеме натуральных продуктов. «Мы брали существующие сочетания различных продуктов и пытались совместить их с нашей концепцией. Мы перепробовали много, прежде чем сформировали систему бизнеса», — рассказывает маркетолог. В продуктовой линейке сервиса — цельное молоко, собранное вечером, и всевозможные виды утренней выпечки — круассаны, багеты, булочки.

Суточный цикл работы «Доброго утра» выглядит следующим образом. Сервис начинает свою работу, когда все уже ложатся спать. В 10 часов вечера работники получают последний заказ и начинают обрабатывать данные: дают команду на выпекание хлеба, формирует заказ на свежее молоко. Через 4 часа продукты готовы и начинается процесс фасовки. В полшестого утра все сделано, транспорт развозит курьеров, которые разносят пакеты с едой клиентам. Работа построена таким образом, что они успевают доставить еду до часа пик.

Партнеры начали рекламировать свой сервис с листовок в лифтах и дегустаций во дворах, а сейчас основную связь с потребителями выполняет страничка на Facebook. Компания постоянно анализирует количество заказов, чтобы удовлетворять растущий спрос, и совершенствует линейку продуктов: кроме молока и булочек, «Доброе утро» доставляет бутерброды в круассанах, оригинальные йогурты, блинчики.

В дальнейшем создатели планируют развивать сервис по пути франчайзинга. По словам Сильченко, услуга доставки еды к определенному времени нова и хорошо приживется в таких городах, как Петербург, Москва, Варшава, Прага. Выходить на эти рынки партнеры смогут с дальнейшим ростом своего бизнеса.