Столичный рынок интересен для пивных эконом-класса

В 2009 г. российская сеть пивных баров SПБ (ЗАО «Сеть пивных баров») эконом-класса откроет в Киеве 4 собственных ресторана. Как сообщил гендиректор компании Андрей Смирнов, первое заведение примет посетителей в марте-апреле. «Планов развития сети в регионах пока нет»,— отметил он.

По словам г-на Смирнова, концепция и название пивных баров SПБ в Украине будут сохранены и средний чек составит 105-110 грн. Заведения площадью 200-400 кв. м будут открываться в центре города как по договору об аренде, так и после выкупа площадей. Г-н Смирнов добавляет, что основную часть инвестиций составят собственные средства, объем которых еще не утвержден.

Открытие одного пивного заведения обойдется приблизительно в 6 тыс. грн за 1 кв м. Таким образом, ЗАО «Сеть пивных баров» придется раскошелиться как минимум на 1,2 млн. грн. за каждый из баров.

Компания ISF имеет опыт разработки пивного ресторана и с радостью предложит свои услуги по созданию «пивных» заведений, в том числе с возможностью развития по франчайзингу.

По данным компании «Ресторанный консалтинг», в Киеве работает порядка 50 пивных ресторанов и пабов, их суммарная выручка составляет около $75 млн.