В 2012 году рынок органических продуктов вырастет вдвое

По данным Ассоциации производителей органической продукции, украинцы готовы платить вдвое больше за еду без красителей и консервантов. В 2012 году украинский рынок органических продуктов вырастет вдвое. Туда приходят серьёзные игроки и большие капиталы.

Маленькие магазины экопродуктов и фермеры, торгующие через интернет плодами своего труда, скоро почувствуют, что у них появились мощные конкуренты. В перспективность отечественного рынка органики поверили крупные инвесторы. Рост экологического сознания не только на Западе, но и в Украине будет в 2012 году ещё более очевиден. Кроме того, органические продукты воспринимаются как более качественные.

Если в 2008 году объём рынка органики оценивали в $660 тыс., то сегодня он достигает $4–5 млн. А количество производителей такой продукции за это время увеличилось с 92 до 142.

Рынок органики привлекает инвесторов рентабельностью в 40% и высоким спросом как внутри страны, так и на внешних рынках. Масштабные инвестиции в эту нишу тормозит лишь отсутствие законодательной базы.

Сегодня на органику приходится только 1% продаваемых в Украине продуктов. А в Европе чистые продукты занимают 6–7% рынка. При этом спрос на органические товары со стороны потребителей стремительно растёт: на сегодняшний день он существенно превышает предложение.

«Люди стали больше задумываться о своём здоровье. Они разочаровались в тех продуктах, которые можно приобрести в супермаркетах, и ищут возможность покупать качественную еду», — утверждает председатель Ассоциации производителей органической продукции «БиоЛан Украина» Василий Пиндус.

Органику, как правило, покупают люди состоятельные и среднего достатка: цена на эти продукты на 50–80% выше, чем на их неорганические аналоги. Эксперты объясняют разницу в цене тем, что производители экопродукции не используют химические и минеральные удобрения, поэтому урожайность органических культур ниже, чем обычных растений. Дорогостоящей также является немеханическая обработка продуктов и их хранение. В стоимость могут закладывать и другие затраты: на продвижение товара или на страховку от нереализации.

Инвестиции в органическое сельское хозяйство увеличатся с появлением законов, регламентирующих этот бизнес. В апреле этого года Верховная Рада приняла во втором чтении Закон «Об органическом производстве», но президент отправил его на доработку.

По данным ассоциации «БиоЛан», сейчас есть много желающих заниматься органическим производством, но им нужна поддержка государства, особенно в первые три года, в так называемый переходный период от традиционных методов хозяйствования к органическим.

А пока рынок не отрегулирован, появляются недобросовестные производители, которые указывают на упаковке «био» или «без ГМО», хотя их продукцию органической не назовёшь. В Центре независимых потребительских экспертиз «Тест» проверили два продукта, которые были заявлены как органические. И если в первом случае органический мёд действительно соответствовал требованиям, то в «органическом» гранатовом соке присутствовали синтетические красители, рассказывала Нина Кильдий, руководитель экспертно-аналитического отдела центра.