В середине 2005-го Мэри и Джо Патрик, американская супружеская пара, стали франчайзи компании Java Jo’z Coffee & More, планируя уже к концу года открыть свою первую кофейню. Однако этим планам было не суждено сбыться так скоро. На поиск места для кофейни, строительные работы и прочие формальности ушло целых 22 месяца. Спустя еще 8 месяцев после начала работы убыточная кофейня закрылась. Патрики винят во всем франчайзера, и в своем негодовании они, как оказалось, не одиноки.

Java Jo’z Coffee & More — это лишь одна из семи компаний, чьи владельцы в последние годы только и занимались тем, что насылали беды на своих клиентов, рискнувших связать с ними свой бизнес. Чтобы сбить с толку своих потенциальных франчайзи и как-то дифференцировать риски, были разработаны три торговые марки (Java Jo’z, Cuppy’s Coffee и Elite Manufacturing), под знаменами которых предприимчивый франчайзер и собирал вступительные взносы. Открытие франчайзинговых точек не входило в приоритеты компании, поэтому потенциальным партнерам объявлялись самые привлекательные условия сотрудничества: помощь в поиске места, подрядчиков, и самое главное никаких роялти в течение всего периода работы. Франшизы продвигались очень грамотно — компания не жалела денег на массовое продвижение в СМИ (к примеру, на сайте Unhappy Franchisee размещен рекламный ролик Cuppy’s Coffee с восхищенными комментариями действующих «франчайзи» и детальным описанием преимуществ бизнеса).

Продолжение — в комментариях.

Как рассказала представитель «Мэлон Фэшн Груп» Ирина Староверова, под вывеской Love Republic работают два магазина — в Москве и Петербурге. От дальнейших комментариев в «Мэлон Фэшн Груп» отказались, сославшись на то, что в настоящее время проект находится в стадии обкатки и результаты будут известны через месяц. Отметим также, что новости о новой марке удалялись с некоторых российских сайтов вскоре после появления.

В новых магазинах представлена женская одежда среднеценового сегмента. Примечательно, что осенью 2008 года компания приобрела у совладельца «Вимм-Билль-Данн» Сергея Пластинина сеть магазинов одежды Taxi такого же ценового сегмента. Стоимость сделки участники рынка тогда оценили в $3,5-8 млн. В настоящее время одежда Love Republic представлена и в магазинах Taxi.

Участники рынка затруднились определить перспективы нового проекта. «Я ничего не слышал о новой сети под брендом Love Republic», — сообщил генеральный директор представительства SELA в Петербурге Филипп Капчиц.

Президент торгового дома Zimaletto Ирина Никифорова также отметила, что ничего не знает о новом бренде. По мнению экспертов, факт, что новая одежда продается в Taxi, вряд ли говорит о том, что компания задумала ребрендинг. «Taxi — удачное название для молодежной аудитории», — считает Никифорова.

СПРАВКА. Оборот ОАО «Мэлон Фэшн Груп составил» в 2008 году 2,133 млрд рублей (около $100 млн.). Под торговыми марками, принадлежащими компании, работает 196 магазинов: 143 собственных и 53 по системе франчайзинга.

Сеть компьютерных магазинов «Клiк» осуществила продажу одного из самых дорогих ПК в истории розничных продаж Украины. Общая стоимость ПК, проданного в одном из магазинов Донецка составила около 45 тыс. грн. Компьютер был собран и протестирован на компьютерной фабрике «АМИ».

Данный компьютер построен на базе самого быстрого в мире процессора для настольных ПК Intel» Core» i7 Extreme Edition и двух одних из самых быстрых видеокарт GeForce 295 GTX объединенных по технологии NVIDIA SLI. Общий объем оперативной памяти составил 12Gb, а объем дискового пространства 1ТВ.

«По нашим данным, компьютеры подобной вычислительной мощности на базе новейших технологий корпорации Intel в рознице еще не продавались», — отмечает Юлия Чернышева, руководитель подразделения Intel по работе с интеграторами в Украине, Беларуси и Молдове. — Несмотря на кризис подобные конфигурации будут все равно востребованы энтузиастами и найдут своих потребителей».

Компьютер собран в рамках действующих в магазинах «Клiк» системы заказных конфигураций, которая позволяет покупателям приобретать ПК, которые учитывают все их индивидуальные требования и запросы.

«Количество заказных конфигураций растет, — говорит Ирина Аблицова, директор ТС «Клик». « На данный момент мы продаем заказных ПК на 20% больше чем во втором полугодии 2008 года. Специализированные сети все больше будут отходить в сторону заказных конфигураций, оставляя серийные модели прерогативой крупных бытовых сетей. Это тенденция большинства развитых стран».

СПРАВКА. Рознично-сервисная сеть «Клiк» — бизнес-проект компании «АМИ», одного из крупнейших системных интеграторов и производителей компьютерной техники в Украине. На сегодня торговая сеть насчитывает более 80 магазинов (около 85% из них - франчайзинговые).

Сеть супермаркетов «Наш край» приняла программу «Франчайзинг 2009»,  говорится в официальном сообщении компании.

В новой программе выделена в отдельное направление работа с частными предпринимателями. В частности, теперь франшиза доступна предпринимателям, работающим на едином налоге.

Кроме того, отдельное направление разработано для магазинов формата «Экспресс» с торговой площадью от 40 кв. м. В рамках этого направления продвигается модель со смешанной моделью торговли – самообслуживание и через прилавок.

Для торговых заведений с малой площадью также предусмотрена дифференцированная оплата роялти.

«Каждому потенциальному партнеру сеть «Наш край» предлагает выгодные условия и эксклюзивные формы партнерства. Сотрудничество базируется только на взаимовыгодных условиях», — говорит про новую программу Анатолий Горбач, директор департамента регионального развития сети супермаркетов «Наш край».

СПРАВКА. Первый магазин сети открылся в 2001 году в городе Ровно. Сегодня сеть «Наш Край» насчитывает более 60 супермаркетов в 15 регионах общей площадью 27 000 кв.м., около половины из них являются франчайзинговыми.

Представители киевских прачечных жалуются на существенное сокращение спроса на их услуги. По словам технического директора компании «Левран» Сергея Петюка, с начала года объемы работ уменьшились на 25–30%, а некоторые заказчики урезали свои расходы  наполовину. "Жирное пятно" на бизнесе данных предприятий оставили, в частности, ресторанные сети и салоны красоты, которые поясняют свою экономность снижением посещаемости заведений. «Гостиницы и медицинские клиники пока стираются в прежнем режиме», — говорит заместитель директора компании «Сезон» Ярослав Хомутский.

Особенно уязвимыми оказались маленькие прачечные, специализирующиеся исключительно на данном виде услуг. Меньше пострадают компании, для которых стирка является лишь одним из направлений (свои цеха в последние годы открыли химчистки «Ун Моменто», «Блеск», «Итальянская химчистка», клининговая компания «Большая стирка» и пр.).

Впрочем, прачечные несколько сгущают краски. Ведь рентабельность их бизнеса, по словам директора компании Нова Колор (поставщик оборудования для прачечных) Евгения Шкута, достигает 100%, что вполне позволяет пережить временные сложности. Более того, он уверен, что новые предприятия будут открываться даже в кризисные времена, так как заинтересованность в покупке оборудования со стороны потенциальных инвесторов не снизилась. «Многие граждане, забравшие свои депозиты из банков, ищут способ открыть небольшой бизнес, и прачечная — не худший вариант вложений. Тем более что сроки их окупаемости, как правило, не превышают одного года», — говорит он. Евгений Шкут прогнозирует всплеск активности на рынке прачечных услуг по мере приближения к Евро-2012, в рамках подготовки к которому в Киеве появится немало новых потенциальных клиентов для предпринимателей (ожидается строительство 30 гостиниц, открытие дополнительных ресторанов и пр.).

Компания ISF, имеющая успешный опыт стандартизации прачечного бизнеса (компания Ун Моменто, июнь-сентябрь 2008) предоставляет услуги создания стандартов для новых и действующих предприятий, в том числе, развивающихся по франчайзингу.

Французский ритейлер роскошных товаров PPR заявил, что марка Gucci выдерживает экономический спад лучше, чем того ожидали некоторые аналитики, сообщает Bloomberg.
Gucci использовал в своих интересах высокие курсы доллара и иены. Кроме того, ему помогает высокий спрос на коллекцию сумок Hysteria по цене в $3,99 тыс. Особенным спросом эта коллекция пользуется в странах Азии.

Продажи Gucci в IV квартале выросли на 3,4% до €640 млн., что выше прогнозов JPMorgan Chase & Co. в €622 млн.. Без учета колебаний валюты и поглощений, продажи Gucci упали на 0,8%, что меньше ожиданий Citigroup Inc., предсказывавшего падение в 6% или негативного прогноза от Morgan Stanley в 1,7%.

Продажи товаров класса люкс от бренда, известного по всему миру под логотипом GG, выросли в Китае в прошлом году на 42%. В настоящее время Gucci владеет в этой стране 33 торговыми точками.

СПРАВКА. Марка Gucci была основана легендой мировой моды итальянцем Гуччо Гуччи в 1922 году. На сегодняшний день собственная сеть Gucci составляет 426 магазинов. Компания также сотрудничает с франчайзинговыми мультибрендами, duty-free магазинами и универмагами.

Gucci Group является собственностью холдинга PPR. Gucci Group обеспечивает для PPR 11% продаж и 36% доходов.

Оригинальное антикризисное решение применила американская компания NexCen Franchise Management Inc. С апреля текущего года 180 торговых точек, работающих под принадлежащей компании торговой маркой Pretzel Time, будут ребрендированы под именем Pretzelmaker. Торговая марка Pretzelmaker не нова и также принадлежит NexCen Franchise Management Inc., имеет сеть из 185 торговых точек, открытых преимущественно на основе франчайзинга.

Исторически торговые точки по продаже кренделей (от англ. Pretzel — крендель) NexCen Franchise Management Inc называла по-разному в зависимости от географии распространения. Миссисипи — извечная граница американского востока и запада США — в свое время разделила и маркетологов NexCen: восточнее Миссисипи торговые точки по продаже кренделей стали брендировать как Pretzel Time, западнее — как Pretzelmaker.

«После многочисленных прений мы все же решили остановиться на едином названии, — говорит президент NexCen Franchise Management Inc Крис Дул. — Pretzelmaker лучше отражает артистизм нашего продукта, его утонченность и свежесть». Ребрендинг франшизы Pretzel Time планируется проводить со средней скоростью 30 заведений в месяц.

Кроме единого названия все точки по продаже кренделей от NexCen Franchise Management Inc будут иметь новое лого. К большой радости франчайзи затраты на ребрендинг возьмет на себя сама NexCen.

Те, кто интересуется франчайзингом, наверняка знают о существовании «Каталога франшиз Украины». Занимаюсь я этим изданием уже вот как 4 года.

Издание выпускалось при поддержке Ассоциации франчайзинга Украины. Так вот, на прошлой неделе, к сожалению, или к счастью, сотрудничество это закончилось. Сообщил мне об этом Глава Директората Ассоциации франчайзинга господин Кривонос с помощью СМС-сообщения. И хотя я и поклонник современных технологий, на мой взгляд, это довольно интересный способ решения деловых вопросов.

Но это все мелочи, в тот же день, на своем сайте они разместили новость следующего содержания: «Учитывая опыт издания Каталога франшиз за 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 и 2009 года, «Ассоциация франчайзинга» объявляет об изменении политики его издания. Кроме уже вышедшего «Каталога франшиз 2009», в мае будет издан Официальный Каталог франшиз «Ассоциации франчайзинга», а в ноябре — Каталог выставки «Франчайзинг 2009». Ассоциация также прекращает свое сотрудничество с компаниями, помогавшими ей издавать Каталог франшиз в прошлые года».

Забавно, но с какой-то радости руководство Ассоциации решило окрестить себя издателем Каталога, хотя ни юридически (в Министерстве юстиций издание с 2005 года зарегистрировано на другую компанию), ни фактически они таковыми не являются.

Ассоциация франчайзинга действительно выступала в качестве поддерживающей организации, но очень большой вопрос, кто кому помогал, если учитывать что 99,9% сделанной работы заслуга нашей компании. Возможно, скоро они заявят, что являются организаторами всех выставок, где проводят какие-либо семинары и т.д.

Мы очень просим партнеров нашей компании не обращать внимание на дезинформацию, поступающую от Ассоциации франчайзинга. «Каталог франшиз Украины 2010», который для нас будет 5-ым юбилейным, как всегда выйдет в ноябре 2009 года. Мы подготовили обновленный формат и верстку издания.

Я с нетерпением буду ждать мая, когда выйдет «Официальный Каталог франшиз «Ассоциации франчайзинга», а пока рекомендую всем, кто еще не успел, прослушать гимн Ассоциации.­

С уважением,
Никонов Максим

Хотите аудит на дом? А если в результате этого мероприятия вы значительно снизите ежемесячные расходы на электроэнергию и отопление? Приблизительно в таком ключе работают консультанты американской франшизы Pro Energy Consultants, предоставляющие услуги энергетического аудита. Учитывая тот факт, что платить американцам приходится больше нашего, услуга является весьма востребованной (о разнице в качестве коммунальных услуг скромно умолчим).

Происходит энергетический аудит приблизительно так. Специалисты Pro Energy Consultants, одетые в искрящуюся от чистоты униформу (не принято у них ходить в промасленных халатах), приезжают на фирменных автомобилях («на колесах» и «вовремя» — это два конька цивилизованного рынка услуг), ходят по дому, заглядывают под каждую половицу, меряют что-то дорогостоящими приборами, и в результате кладут вам на стол список того, что необходимо сделать для экономии энергии. Плюс детальный расчет, где и сколько вы будете экономить.

Pro Energy Consultants была создана в прошлом году группой энтузиастов, имеющих, тем не менее, большой опыт работы в области сохранения энергии. На сегодняшний день Pro Energy Consultants имеет 7 франчайзи, но планирует в этом году привлечь еще 40 партнеров в результате оглашенной в начале текущей недели национальной экспансии.

Марк Канелла, один из основателей Pro Energy Consultants, смотрит на будущее компании весьма оптимистично: «Людям свойственно экономить и минимизировать использование ресурсов. К тому же, в ряде штатов энергетический аудит является обязательным, в частности при смене домовладельца».

Кроме домовладельцев Pro Energy Consultants предоставляет услуги и корпоративным клиентам. Франшиза энергетического аудита характеризуется практическим отсутствием конкуренции и низким уровнем начальных инвестиций (около $35 тыс.).

Похоже, крупнейшая в мире сеть кофеен Starbucks готова на все ради удержания клиентов. Компания представила новый продукт, который, как ожидается, позволит избежать снижения числа клиентов, сообщает The Times. Теперь посетители кофеен смогут купить быстрорастворимый кофе в пакетиках, стоимость которого составляет менее доллара. Для сравнения, чашка латте в сети Starbucks стоит $4.

Обозначим, быстрорастворимый кофе, получивший название Via, будет продаваться в упаковках по 3 и 12 пакетиков. При этом стоимость упаковки составит $2,95 и $9,95 соответственно. По оценке Starbucks, новый продукт поможет удержать тех клиентов, кто привык пить кофе, однако больше не может позволить себе свежесваренный напиток из-за резкого снижения доходов.

Кроме того, как надеются в Starbucks, продажи быстрорастворимого кофе позволят компании привлечь новых клиентов и упрочить свои позиции на рынке. По данным компании, около 40% всех продаж кофе в мире приходятся на быстрорастворимый кофе. При этом в Англии его доля достигает 81%, а в Японии — 63%. В общей сложности продажи быстрорастворимого кофе в мире оцениваются в $17 млрд.

По мнению ряда СМИ, открыть продажи быстрорастворимого кофе Strabucks заставила также жесткая конкуренция со стороны сетей ресторанов быстрого питания, таких как McDonald's или Dunkin' Donuts, которые также стали продавать клиентам кофе. Ассортимент кофе, продающихся в ресторанах быстрого питания, постоянно пополняется.

Сегодня посетил 16-й международный фестиваль моды Kyiv Fashion 2009 в надежде пообщаться с компаниями, предлагающими свои франшизы в рамках выставки «Купи Fashion Бизнес». Опыт прошлого года, когда из сотни участников о франчайзинге слышали только «Евротоп» и Dan Mark, ничему меня не научил, и я понадеялся на организаторов, которые обещали показать мне в этот раз 22-х франчайзеров.

Заблаговременно, еще в январе, мы созвонились с организаторами, чтобы узнать, насколько более перспективной с точки зрения франчайзинга будет выглядеть выставка этом году по сравнению с 2008-м. Ответившая на звонок девушка внимательно записала наш телефон и пообещала перезвонить, чтобы сообщить всю информацию, которую сможет узнать, но этого не произошло. Даже если я не насторожился еще тогда (мало ли, кто кому не перезванивает), то мне определенно стоило это сделать, когда я обнаружил, что в расширенном списке участников забыли поменять номер года, и что вообще перечень франчайзеров там отличается от предыдущего (уже 13 вместо 22-х). В итоге на выставке я разыскал только две компании, предлагающие свои франшизы, а на стенде третьей стоял лишь упакованный чемодан. Причем от тех двух особой информации я не получил — очевидно, на фестиваль они, как и все остальные, приехали продавать не бизнес, а джинсы с колготками.

Хорошо хоть на выставке обнаружились скучающие ребята из DOMANO и «Магазина готового бизнеса», иначе я бы задумался о том, чтобы потребовать свои 10 гривен обратно. А вот «Киевскому международному контрактовому ярмарку» обязательно стоит задуматься не только о своих организаторских способностях, но и о своевременном изменении информации на сайте и в прочих средствах массовой информации. В идеале следовало бы вообще отказаться от так называемой специализированной выставки «Купи Fashion Бизнес» (или хотя бы не рекламировать ее как полноценное мероприятие), потому что в таком формате она никому не нужна.

7-Eleven, крупнейшая в мире франчайзинговая сеть продовольственных магазинов (по количеству заведений), нашла рецепт успешного развития на охваченных кризисом территориях. Изучив опыт работы на различных глобальных рынках, руководство 7-Eleven обнаружило, что в Японии (крупнейшем рынке для компании) товары на полках лежат намного плотнее чем в "западных" магазинах, а сами магазины занимают меньшую площадь.

Вдобавок, ассортиментный анализ показал, что в Японии намного шире представлена группа свежих и скоропортящихся товаров, которые показывают лучшую динамику продаж по сравнению с традиционными продуктами. Вот только развиваться в Японии 7-Eleven не видит возможности, поскольку местный рынок похож, по словам вице-президента компании Масааки Асакуры, «на сухое полотенце, из которого ничего не выжмешь». В то же время густонаселенные мегаполисы Северной Америки и Европы имеют высокий потенциал для развития небольших магазинов. «Мы видим огромные перспективы на рынках, где наше присутствие не достигло максимальной концентрации, — говорит г-н Асакура. — Мы планируем перенести японский подход к внутреннему пространству и ассортименту в Северную Америку и Европу. Особенно Америку, где в моде большие магазины».

7-Eleven имеет амбициозные планы на развитие в крупнейших мегаполисах, таких как Нью-Йорк и Лос-Анжелес. Первый год наверняка уйдет на «раскачку» — в планах 7-Eleven всего 20 магазинов в США. За следующие три года компания планирует открыть еще 200 магазинов. В долгосрочной перспективе 7-Eleven планирует запустить в США торговых точек не меньше, чем в Японии (сегодня разрыв составляет около 4 тыс. магазинов).

7-Eleven вряд ли будет строить новые магазины, предпочитая ребрендинг существующих бизнесов путем приобретения либо подписания договоров франчайзинга. Очевидно, «японский подход» будет широко использоваться в ближайшие годы многими сетями и унитарными предприятиями.

СПРАВКА. Имея около 35 тыс. магазинов и годовой оборот более чем в $45 млрд. 7-Eleven является ярким представителем формата convenience store (удобный магазин) — торговая точка площадью 150–300 кв.м. с отработанным унифицированным ассортиментом.

По данным компании Jones Lang LaSalle, в последние два года Турция и Россия стали ключевыми рынками для расширения деятельности ритейлеров на международной арене. На рынок Турции вышли 11,3%, а на рынок России — 10,6% от общего количества существующих международных ритейлеров. Страны Центральной и Восточной Европы доминируют в рейтинге самых популярных рынков, занимая пять верхних позиций. Великобритания заняла седьмое место и привлекла 6,6% международных ритейлеров.

Нэвилл Мосс, руководитель отдела исследований по торговой недвижимости в Европе компании Jones Lang LaSalle, отметил: «Несмотря на то, что сегодня экономический спад повлиял на спрос, ритейлеры, проявляют интерес к рынкам стран Центральной и  Восточной Европы. При этом многие из них рассматривают только франчайзинг для минимизации рисков».

Рассматривая перспективы рынка торговой недвижимости, Джеймс Долфин, руководитель отдела по работе с торговой недвижимостью Европы компании Jones Lang LaSalle, сказал: «2009 год — год возможностей. Мы ожидаем, что сделки аренды будут очень выгодными для арендаторов даже в лучших торговых проектах, при этом для ведущих брендов будут предлагаться наиболее привлекательные условия. Уровень доверия ритейлеров к рынкам Центральной Европы остается достаточно высоким, но сейчас они будут более разборчивыми при выборе главных торговых улиц или торговых центров, обращая большее внимание на качество, местоположение, концепцию и подбор арендаторов. Западная и Южная Европа станет более привлекательной для американских брендов в 2009 году, и мы прогнозируем, что большое количество ритейлеров, таких как Forever 21, Anthropologie, Hollister и Crate & Barrel, воспользуются случаем заключить выгодные сделки».

В Турции в период с января 2007 года по декабрь 2008 года были открыты торговые центры общей площадью около одного миллиона квадратных метров, что в свою очередь способствовало росту интереса со стороны международных розничных операторов. Мировые ритейлеры, например, Gap, Muji и Banana Republic, вошли на рынок Турции наряду с брендами класса «люкс», такими как, Chanel и YSL, сообщает пресс-служба компании Jones Lang LaSalle.

Идея накормить Европу и стать одним из главных работодателей на континенте не нова. Мы уже писали о том, что Корпорация McDonald´s в то время, когда рестораны сотнями уходят с рынка общественного питания, строит гигантские планы развития. И если McDonald´s обещает создать в европейских странах 12 тыс. новых рабочих мест, то сеть KFC обещает 9 тыс. в одной только Великобритании.

«Мы снова начали расти, — говорит Мартин Шукер, директор KFC UK. — И прогнозируем настоящий бум». Действительно, фаст-фуд индустрия переживает в Европе второе рождение. Сложная экономическая ситуация делает фаст-фуды более привлекательными, чем классические рестораны. Имея оточенную систему работы и широкую сеть (только в одной Великобритании под маркой KFC работают около 760 заведений), компания может рассчитывать на бурное развитие в среднесрочной перспективе.

В то же время выход KFC на украинский рынок был приостановлен «из-за нестабильной экономической ситуации» в ноябре прошлого года.

СПРАВКА. Под торговой маркой KFC более работает более 14 тыс. заведений (в основном франчайзинговых) открытых более чем в 80 странах мира.

Российская сеть кофеен «Шоколадница» решила развиваться в Украине по франчайзингу. Первая франчайзинговая кофейня откроется весной в Севастополе. Директор сети «Шоколадница» в Украине Вадим Высочин не назвал партнеров в Крыму, уточнив, что стоимость франшизы для открытия одной кофейни составляет $60 тыс.

По словам г-на Высочина, решение о развитии франчайзингового проекта в Украине было принято в начале 2008 года, еще шесть месяцев велась его подготовка: «Выбор франчайзингового пути развития региональной сети кофеен продиктован большим количеством предложений от региональных инвесторов и отказом от планов самостоятельного развития в регионах в ближайшие два года». В Киеве, по словам Высочина, «Шоколадница» будет открывать собственные кофейни — не более трех на протяжении ближайших двух лет (инвестиции — около $300 тыс. в год). Летом 2006 года в «Шоколаднице» заявляли о планах открыть к концу 2007 года 12-15 кофеен в Украине, но сейчас действует всего восемь заведений сети в столице.

В России «Шоколадница» открывает в основном собственные кофейни — с 2007 года, когда был запущен франчайзинговый проект, сеть открыла всего четыре кофейни по франшизе. В компании говорят, что уже подписали договоры на открытие еще 15 кофеен.
Первой торговой маркой, открывшей франчайзинговую кофейню в Украине, была австралийская Gloria Jeans Coffees (около 85% кофеен сети — франчайзинговые). В прошлом году по такой схеме развития пошла и латвийская Double Coffee, открыв первую кофейню по франшизе во Львове. Управлять собственными заведениями на расстоянии очень сложно, поэтому франчайзинг в этом случае помогает, объясняет директор по развитию сети Double Coffee Дмитрий Харченко.

СПРАВКА. Сеть «Шоколадница» основана в 2001 году братьями Александром и Павлом Колобовыми. На сегодняшний день сеть насчитывает 198 кофеен.