В начале этого года франчайзинговый портал Franchise Direct опубликовал свою версию пятисот выдающихся франшиз мира. В качестве единственного критерия успешности было выбрано количество объектов в сети. Не самый плохой параметр, конечно, но и не самый правильный. Еще тогда, в феврале, Franchise Direct с олимпийско-оксфордским придыханием пообещал, что в следующий раз рейтинг будет лучше, точнее, объективнее. И вот следующий раз наступил.

В середине августа сайт опубликовал новое исследование — Top 100 Global Franchises. Описание методики исследования все еще занимает пару абзацев, да и количество объектов — по прежнему фактор №1, но зато теперь принимается во внимание количество стран, в которых присутствует франшиза, ее возраст, финансовая стабильность франчайзера и даже то, получала ли она какие-либо награды. В общем, Franchise Direct явно беспокоит судьба и популярность ежегодного исследования Franchise 500 от журнала The Entrepreneur. Но англичане не могли просто взять и скопировать американский топ, поэтому рейтинги похожи только наполовину. Во всяком случае, 50% мест в первой десятке у них совпадают. Исходя из этого, можно составить ТОП-5 «безоговорочно лучших франшиз мира»: McDonald’s, Subway, 7-Eleven, Pizza Hut и Ace Hardware Corp. Последнее — это сеть магазинов товаров для дома (от мухобоек до систем вентиляции).

Что дало появление нового рейтинга человечеству? По большому счету, это очередная, хотя и похвальная, но все же неоригинальная попытка запихнуть в одну таблицу какое-нибудь круглое число франшиз, отсортировав их по своему усмотрению (баллов, хотя бы условных, тут тоже нет). И проблема в том, что кроме путаницы потенциальный соискатель не получит ничего. Почему вот, например, в американском чарте Papa John’s занимает 10-е, а в английском — лишь 71-е место? Чем объясняется такая разница? И почему, скажем, единственная неамериканская франшиза в FD-шном ТОП-10 (Naturhouse) вообще отсутствует в рейтинге журнала The Entrepreneur? Может не такая она и замечательная?

С другой стороны, по каждой франшизе есть много полезной информации, взятой из UFOC/FDD и других официальных источников (хотя в Franchise 500 данных еще больше). Так что в качестве франчайзинговой википедии рейтинг вполне сгодится.

***

В комментариях вас ждут основные выводы, к которым пришел Franchise Direct в ходе своего исследования, а также список франшиз, занявших в нем первые 10 мест.

Екатеринбургская сеть ресторанов «Васаби» предъявила претензии к рекламному агентству Red Pepper, изготовившему рекламу для конкурирующих заведений общепита — ресторанов «Ем Сам». Возмущение владельцев бренда «Васаби», компании «Нори», вызвали рекламные щиты, содержащие хаотично расположенные слова: «Я люблю роллы и не в васаби ем сам дело новое меню».

«В указанной рекламной информации текст расположен таким образом, что его толкование может быть неоднозначным, — считают в ООО «Нори». — Фраза «я люблю роллы не в васаби», расположенная неразрывным текстовым отрывком, воспринимается как указание на сеть ресторанов «Васаби», принадлежащих ООО «Нори», что подтверждается многочисленными обращениями гостей ресторанов».

Владельцы «Васаби» полагают, что реклама нарушает закон «О рекламе» и является недобросовестной, содержа скрытый призыв не посещать рестораны «Васаби». Ресторанная сеть потребовала в течение одного дня убрать рекламные щиты с улиц, угрожая в противном случае подать в суд на рекламное агентство и владельцев щитов (к самой сети «Ем Сам» официально претензии не предъявлены).

Как рассказал директор агентства коммуникаций Red Pepper Данил Голованов, при создании рекламы не преследовалась цель навредить кому-то из участников рынка общепита или нанести ущерб имиджу ресторанов «Васаби». «Как известно, васаби — это приправа к традиционным блюдам японской кухни, в том числе и роллам. Основной месседж данного макета — «Дело во вкусе самих роллов. Ем Сам», — говорит Голованов. Владелец «Ем Сам», предприниматель Павел Доронин также напоминает, что васаби — это название приправы к японским роллам. «О том, что так может называться еще и сеть ресторанов в Екатеринбурге, мы, конечно, знаем. Но, по идее, знать не обязаны».

Кстати правомочность использование бренда «Васаби» является предметом споров между группой компаний «Васаби», прекратившей развитие по франчайзингу и предприятиями-клонами, о чем мы писали еще в прошлом году. Подобные проблемы испытывал и «Ем Сам», франчайзи которого перестали платить роялти.

Кроме неоднозначных слоганов на предмет зеленого хрена «Ем Сам» также размещал рекламные щиты «Планета никогда не знала таких роллов», возможно, содержащий намек на еще одну конкурирующую сеть — «Планета суши» (ТМ принадлежащая «Росинтер Ресторантс Холдинг»).

В Наньнине, в китайской провинции Гуанчжи, открылся ресторан, где посетителей потчуют блюдами, приготовленными роботом. Распорядитель ресторана Хун Хянжао заверяет, что два робота-повара, которые обошлись заведению в $130 тыс., в состоянии приготовить сотни блюд традиционной китайской кухни, потратив на приготовление каждого из них не более трех минут.

Он подчеркивает, что, несмотря на аттракцию и то, что приготовленные роботами блюда гораздо вкуснее, цены в меню ресторана «Я — робот» не отличаются от расценок в местных ресторанах. Хянжао уверен, что роботы на кухне гораздо эффективнее людей — производительность автоматического повара выше, чем у человека, да и нормы гигиены соблюдаются более тщательно. На уровне сети робот повар значительно упрощает контроль и способствует снижению его стоимости. Вместе с тем, роботы нуждаются в присутствии человека для помощи в подборе ингредиентов, а также чистке и нарезке овощей.

А почему бы не развивать подобные робо-рестораны по франшизе? Специалисты компании ISF готовы снабдить «повара» очень подробными инструкциями и оригинальными рецептами. Вам, потенциальные фрачайзи, придется только подавать овощи и следить за напряжением в сети.

Франчайзинговая сеть «Domoтроника» увеличилась еще на один магазин — новая торговая точка сети открылся в Кривом Роге. Магазин стал третьим объектом сети в городе (всего сеть «Domoтроника» насчитывает около 60 магазинов). Напомним, что фирменные торговые точки открываются преимущественно на основе франчайзинга.

Франчайзер сети «Domoтроника» (компания «Водная техника») предоставляет выгодные условия сотрудничества:

• товарный кредит на 6 месяцев на выставочную продукцию;
• товарный кредит на 1 месяц для обеспечения склада ходовых моделей, с возможностью пополнения;
• оборудование известных торговых марок по привлекательным ценам;
• возможность параллельно реализовывать свой товар;
• разработанный фирменный стиль и дизайн магазина;
• бесплатное обучение и повышение квалификации сотрудников;
• положительный имидж и узнаваемость торговой точки.

СПРАВКА. «Domoтроника» — национальная сеть магазинов отопительной техники, в которых осуществляется продажа широкого ассортимента товаров для автономного отопления и горячего водоснабжения: газовый котел, колонка, радиатор, конвектор, солнечный коллектор и сопутствующие товары известных торговых марок Hermann, Immergas, Bongioanni и др.

Первый договор франчайзинга был подписан в июле 2005 с партнером из Корсунь-Шевченковского (Черкасская область).

Франчайзинговый пакет для ТМ «Domoтроника» в 2006 г. был разработан специалистами компании ISF.

Подробнее о «Domoтронике» можно узнать в каталоге франшиз.

Один из крупнейших игроков ульяновского рынка сотового ритейла — компания DARS — уже больше полугода работает под брендом обанкротившейся федеральной сети Dixis. Однако ребрендинг DARS проводить не собирается, опасаясь снижения покупательского потока, и взносы, предусмотренные договором франчайзинга не платит — уже некому.

По словам генерального директора группы компаний DARS Сергея Сабанова, решение не переименовывать салоны связи, работающие под торговой маркой Dixis, в первую очередь связано с тем, что в результате ребрендинга может снизиться покупательский поток. «Мы решили, что не будем пока ничего ломать, — сообщил г-н Сабанов. — Люди не поняли бы, что такое DARS. Внушить им, что DARS — это Dixis, сложно, затратно и рискованно: пришлось бы заменить вывески, промо-продукцию, провести рекламную кампанию...»

На вопрос, насколько законно использование бренда обанкротившейся компании, Сергей Сабанов ответил, что пока претензий им никто не предъявлял. «У нас с Dixis был договор франчайзинга, по которому мы могли пользоваться брендом, уплачивая определенный взнос (Он составлял $100 за салон. Всего в Ульяновске работает 36 таких салонов), — отметил г-н Сабанов. — Сейчас нам некому платить эти взносы, но по этому поводу претензий нам никто предъявить не может».

Напомним, что финансовые трудности у федеральной сети салонов сотовой связи Dixis начались в конце прошлого года. Тогда иски к ритейлеру подал целый ряд кредиторов. В итоге в ноябре 2008 г. Альфа-банк взял на себя обязательства по долгам, заполучив 90% компании. После этого было создано новое юридическое лицо — ООО «Диксис дистрибьюшен», куда предполагалось перевести весь бизнес ритейлера. Сейчас брэнд Dixis, по сути, принадлежит «Альфа групп».

Однако ульяновская компания, по словам Сергея Сабанова, с представителями «Альфа-групп» еще не связывалась. «Альфа-групп» инициативу пока не проявляла. Я думаю, им потребуется определенное время, чтобы разобраться в ситуации, после чего они должны будут проинформировать нас, что стали правопреемниками. Поэтому будем ждать и все сделаем так, как они нам предложат, если это нас более-менее устроит».

Еще один сценарий развития событий, который рассматривает DARS: все российские компании, работающие под брендом Dixis объединяются и выкупают его (в России работает около 300 салонов связи Dixis).

Однако, несмотря на планы продолжить работу под брендом Dixis, руководство DARS решило перестраховаться и зарегистрировать товарную марку DARS. «С прошлого года запущен процесс регистрации собственного бренда — DARS, — сообщил Сергей Сабанов. — Мы страхуемся, поскольку понимаем, что случиться может всякое: вдруг кто-нибудь придет и погрозит пальцем. На марку DARS в любом случае надо получить защиту, чтобы его не копировали, по крайней мере, бесплатно. Процесс мы запустили, со всех сторон подстраховались, а время сейчас играет пока на нас, потому что на дворе кризис, и власти не мешают малому и среднему бизнесу».

Открыв вчера 5-звездочный отель в центре Киева, InterContinental Hotels Group (ICHG) устами генерального менеджера InterContinental Kyiv Леона Ларкина пообещала стране еще 15 гостиниц.

«Я ожидаю, что в следующие 15-20 лет мы будем иметь, как минимум, 15 гостиниц в Украине», — сказал он. При этом представитель ICHG отметил, что гостиницы будут открыты под разными брэндами (Crowne Plaza, Holiday Inn, InterContinental). О планах открытия 4-звездочной Crowne Plaza Франч информировал еще на прошлой неделе.

По мнению г-на Ларкина, гостиничный рынок Украины является очень привлекательным как для инвесторов вообще, так и для компании InterContinental в частности.

Г-н Ларкин рассчитывает, что открытую вчера InterContinental Kyiv в основном будут посещать бизнесмены. По данным Ларкина, стоимость стандартного номера составляет около €400 за ночь, президентского номера — €14,5 тыс. за ночь, королевского номера — €7,5 тыс. По его словам, наполняемость гостиницы ожидается на уровне 65-70% в год.

СПРАВКА. Под торговыми марками, принадлежащими InterContinental Hotels Group (InterContinental, Crown Plaza, Hotel Indigo, Staybridge Suites, Holiday Inn и др.), более чем в 100 странах мира работают около 4200 отелей. Из них только 16 (данные годового отчета за 2008 г.) являются собственностью группы, остальные принадлежат независимым компаниям и работают на основании договоров франчайзинга (за исключением 585 отелей, управляемых IHG). Номерной фонд отелей группы составляет более 630 тыс. Ежегодно в отелях IHG останавливаются 180 млн. гостей.

Рестораны TGI Friday's намерены провести серию мероприятий по всему Лондону, направленных на укрепление семьи и отношений между детьми и родителями. Гости могут не только устроить обед, пригласив родственников, но и принять участие в развлечениях.

Сеть ресторанов уже запустила маркетинговую кампанию под названием «Лето веселья». Наиболее яркими моментами мероприятий станут карнавалы, конкурсы рисунков и уроки моделирования фигурок из воздушных шаров. Все это должно помочь родителям занять детей на время школьных каникул. Однако авторы идеи признаются, что предпочли бы видеть на своих праздниках как можно больше семей.

Принимая во внимание то, что не все родители могут позволить себе проводить будние дни со своими детьми, компания готова обеспечить присмотр и веселые развлечения для своих непоседливых гостей до конца рабочего дня. Программа действует до последних чисел сентября.

СПРАВКА. Первый ресторан T.G.I. Friday's открылся в 1965 году в Нью-Йорке. На сегодняшний день сеть насчитывает более 900 ресторанов. ТМ T.G.I. Friday's развивается по франчайзингу и принадлежит компании Carlson, одному из мировых лидеров индустрии гостеприимства и развлечений.

Развитием сети T.G.I. Friday's в странах СНГ занимается ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг».

В Украине работают два ресторана T.G.I. Friday's. По одному заведению в Киеве и Днепропетровске.

Франшизы в сфере стрит-фуда — самые популярные на Франче. Посетители сайта закликивают их так, что семь из них попали в общий ТОП-10 по количеству просмотров. Поэтому подготовка большого материала о франшизах уличного общепита была вопросом времени. Наконец, это время у нас появилось.

Прямо сейчас вы можете прочитать статью «На ходу», а потом вернуться сюда и высказать свое мнение о тексте, упомянутых в нем компаниях и любых других интересных вещах.

Представители ООО «Самторг», оператора российской сети «Самохвал», на днях уведомили своих поставщиков о достижении предварительных договоренностей по приобретению франшизы у «Копейки», рассказал топ-менеджер одного из поставщиков «Самохвала». Основной бенефициар ГК «Самохвал» Дмитрий Кувшинов подтвердил, что компания рассматривает возможность такой сделки, но от дальнейших комментариев отказался, сославшись на то, что пока стороны не договорились об условиях сотрудничества. Исполнительный директор ТД «Копейка» Максим Гольдберг также отказался от комментариев.

У компаний остались нерешенными несколько вопросов, в том числе порядок формирования ассортимента, знает руководитель компании — поставщика макаронных изделий. Согласно условиям типового договора «Копейка» сама формирует ассортимент в универсамах франчайзи, тогда как «Самохвал», у которого есть собственное производство, хотел бы участвовать в этом процессе. «В этом случае «Самохвал» получает возможность зарабатывать больше за счет дополнительного ассортимента», — говорит поставщик.

Источник, близкий к одной из сторон сделки, сообщил, что «Самторг» ведет переговоры о приобретении франшизы «Копейки» на все магазины «Самохвала». Стоимость франшизы на один магазин у торгового дома составляет $29 900. Учитывая, что в сеть «Самохвал» входит более 30 собственных и арендованных магазинов, сделка с «Копейкой» обойдется группе примерно в $1 млн. Если стороны придут к соглашению, «Копейка» удвоит число своих франчайзинговых магазинов, которых, по данным сайта компании, сейчас 33.

«Самохвал», купив франшизу «Копейки», получит доступ к ее технологиям и возможность наполнить товаром ее поставщиков полки своих магазинов, рассуждает вице-президент Х5 Retail Group по развитию магазинов шаговой доступности Валерий Тараканов. С собственными поставщиками у «Самохвала» серьезные проблемы: с начала 2008 г. они подали 353 иска о взыскании задолженности по поставкам на общую сумму более 1,6 млрд руб. (около $ 50 млн.) к ООО «Самохвал», управлявшему розничной сетью до ООО «Самторг», а сейчас находящемуся в процессе банкротства.

«Самохвалу» нужны средства для выплаты долгов, а сотрудничество с «Копейкой» позволило бы ему увеличить товарооборот и выручку. Правда, значительную ее часть пришлось бы отдавать «Копейке». Она одна из немногих российских розничных компаний, которые работают по так называемой обратной франшизе — платят партнерам ежемесячный процент от выручки их магазинов (по оценке топ-менеджера конкурирующей сети — 13-14%), а остальное получают сами. Эти платежи и составляет основную часть доходов партнеров «Копейки».

СПРАВКА. На сегодняшний день сеть под ТМ «Копейка» насчитывает 531 магазин. Предварительный объем выручки за 2008 г. составляет $2,1 млрд. Первый франчайзинговый объект открылся в 2001 году в Москве.

TUI Russia & CIS сообщает о завершении сделки по приобретению 75% доли в ряде активов ведущей украинской туристической компании «Вояж-Киев». Под новым корпоративным брендом TUI Ukraine будет вестись работа по созданию новых продуктов и каналов сбыта. Головной офис TUI Ukraine будет находится в Киеве. Управляющая команда «Вояж-Киев» продолжит руководить компанией.

TUI Travel, официальный партнер чемпионата Европы по футболу UEFA 2012 в Украине, в своей работе опирается на опыт и поддержку украинских коллег из TUI Ukraine. С открытием UEFA Euro-2012 Accommodation Agency Ukraine работа по подготовке к приему участников и гостей чемпионата вступает в новую, интенсивную фазу.

Старт работы совместного предприятия открывает новые возможности для украинских туриcтических агентств — TUI Ukraine объявляет о старте формирования франчайзинговой сети сбыта.

Михаэль Киммер, управляющий директор TUI Russia & CIS, заявил: «Я рад, что мы продвинулись в нашей работе по реализации совместных планов развития бизнеса. Уверен, что вместе с талантливой командой руководителей «Вояж-Киев» мы сможем стать одной из лидирующих компаний на туристическом рынке Украины и использовать все преимущества, которые дают нам опыт и передовые технологии».

Владимир Щупак, генеральный директор «Вояж Киев», так прокомментировал завершение сделки: «В туристическом бизнесе Украины началась новая эпоха. Наших клиентов ждут новые направления, эксклюзивные отели, весь спектр возможностей отдыха расширится — каждый сможет выбрать лучшее для себя. Мы рады, что именно наша компания поведет туристический рынок к новым стандартам качества, безопасности и комфорта».

СПРАВКА. TUI Travel PLC - ведущая международная туристическая компания, работающая почти в 180 странах мира, обслуживая свыше 30 млн. клиентов из более чем 25 стран. Штаб-квартира расположена в г. Кроули (Великобритания). TUI Travel PLC также управляет авиакомпанией, осуществляющей перевозки по всей территории Европы и располагающей парком свыше 150 воздушных судов. В финансовом году, который закончился 30 сентября 2008 года, доход TUI Travel составил £13,9 млрд., а прибыль до уплаты налога — £320 млн.

«Вояж-Киев» представляет собой группу туроператоров и туристических агентств со штаб-квартирой в Киеве. Основанная в 1997 году, группа является владельцем бренда туроператора «Вояж-Киев» и сети туристических агентств «Галопом по Европам». Руководство компанией осуществляют Владимир Щупак, Татьяна Щупак и Тарас Демура.

«Вояж-Киев», доход которой в 2008 календарном году составил 66 млн. долларов, перевозит около 70 тысяч пассажиров в год по различным направлениям (более 20), включая Испанию, Египет, Турцию, Францию и Хорватию. Сеть туристических агентств «Галопом по Европам» насчитывает 60 офисов (из них 53 франчайзинговых) по всей Украине.

«Продукт становился все более известным. Самое главное, что наши покрытия нравились конечным потребителям — детям, их родителям и спортсменам. Везде, где появлялись наши покрытия, намного активнее становилась местная жизнь. Родители специально приводили детей на наши площадки, так как здесь было всегда чисто, сухо и безопасно. Они испытывали меньше стресса. Молодежь с удовольствием играла на наших упругих цветных покрытиях в баскетбол, волейбол, футбол. Можно сказать, что наш продукт возрождал дух игры во дворах».

Прочитать статью полностью.

В 2002 году я находился в поиске идеи для нового бизнеса. Мой бизнес в области систем отопления переживал кризис. Конкуренция все возрастала, а прибыль все уменьшалась.

Надо было менять основу деятельности! В моем представлении идеальный бизнес, которым стоило бы заниматься, должен был отвечать следующим критериям:

1. Быть интересным лично для меня и вызывать у меня энтузиазм при одной мысли о нем
2. Являться новым сегментом рынка или быть новой категорией в своей области, чтобы не попадать в тиски жесткой конкуренции
3. Приносить хорошую прибыль
4. Улучшать экологию
5. Быть социально значимым и явно улучшать жизнь многих людей

Я сформулировал свою цель в письменном виде и составил для нее стратегический план.

Продолжение статьи

Сегодня, 26 августа, стали известны финансовые результаты деятельности во втором квартале крупнейшего франчайзера страны — ОАО «Мироновский хлебопродукт» (более 2000 торговых точек ТМ «Наша Ряба»). Компания закончила квартал с прибылью $51 млн. (390 млн гривен). Об этом говорится в сообщении компании, размещенном на сайте Лондонской фондовой биржи.

Выручка компании во втором квартале по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в долларовом эквиваленте сократилась на 17,6%, или $36 млн до $169 млн. При этом в гривневом эквиваленте доход вырос до 1,298 млрд грн — рост составил 27,4%, или 279 млн грн по сравнению со II кварталом 2008 года.

По итогам первого полугодия показатель чистой прибыли МХП составил $90 млн (689 млн. гривен).

Доход в долларах сократился на 20%, или $76 млн до $304 млн, в гривнах же вырос на 23%, или 435 млн грн до 2,335 млрд грн по сравнению с аналогичным периодом минувшего года.

СПРАВКА. ОАО «Мироновский хлебопродукт» (МХП) является одной из ведущих агропромышленных компаний Украины. Основной деятельностью компании, основанной в 1998 году, является производство и продажа высококачественных продуктов из мяса курицы под торговыми марками «Наша Ряба», «Легко!», «Фуа Гра» и др.

ОАО «Мироновский хлебопродукт» контролирует около 40% рынка коммерческого производства курятины. МХП — первая украинская агропромышленная компания, акции которой котируются на основной площадке Лондонской фондовой биржи.

Мы уже неоднократно информировали читателей о необычных и, что самое главное, удачных франчайзинговых начинаниях предпринимателей Пермского края РФ. Успешное развитие сельскохозяйственного-животноводческого направления вселяло надежду, что следующим нестандартным шагом пермских франчайзеров станет что-нибудь эпатажное, но непременно связанное с какой-то живностью, вроде крокодилов в прикамских болотах или франшизы по выращиванию племенных медведей, но пермяки удивили в очередной раз, анонсировав франшизу… травмопункта.

Пермский медицинский реабилитационный центр «Жизнь без лекарств» выступил с инновационным проектом «Круглосуточный травматологический центр». Итогом проекта является медицинское объединение REALMED, которое будет включать в себя не только круглосуточный травматологический центр, где будет оказываться медицинская помощь и консультация специалистов, но и центр восстановительного лечения «Жизнь без лекарств».

По предварительным данным, травматологический центр начнет свою работу в конце сентября. На сегодняшний день частные компании инвестировали в этот проект более 10 млн. рублей (около $300 тыс.).

В Министерстве развития предпринимательства и торговли Пермского края планируют тиражировать этот проект по франчайзингу.

Российская торговая сеть «Позитроника», которая предпочитает открывать свои франчайзинговые точки по небольшим городам и весям, вроде Елабуги и Харабали, в конце прошлого месяца организовала акцию «Мисс Позитроника». И завтра начнется второй тур голосования на сайте конкурса miss.positronica.ru. В течение шести дней можно отдать свое предпочтение одной из 44 претенденток. Первую троицу одарят соответствующими призами: фотоаппаратом, мобилкой и ноутбуком.

Особо на сайте смотреть не на что, кроме разве что вот этих пяти участниц конкурса — они, как минимум, потрудились изготовить профессиональные фотографии.

Кстати, в конце июня «Позитроника» уже радовала нас оригинальной акцией — все покупатели, пришедшие в магазин в купальнике или плавках, могли пробрести флешку на 4 Гб всего за 50 рублей (~12 грн). Но теперь в компании наконец-то поняли, чего хотели — увидеть в купальниках не кого попало, а девушек.