Американская Burger King, вторая по величине в мире сеть закусочных, выбрала TCF (The Creative Factory) в качестве агентства, которое будет обеспечивать маркетинговую и рекламную поддержку бренда в России. Ресторанному гиганту будет непросто отбить рынок у конкурентов: McDonald`s уже открыл в России около 240 ресторанов, «Ростик`с-KFC» объединяет примерно 170 точек, и обе сети не намерены снижать темпы роста в ближайшие годы. Схожая ситуация и в Украине, где рынок вряд ли готов к приходу еще одного крупного игрока.

В данном случае одну из значимых ролей, безусловно, будет играть коммуникационная составляющая экспансии нового игрока. Задача перед The Creative Factory стоит настолько амбициозная, насколько сложная — потеснить в сознании и бюджетах отечественных посетителей ресторанов два уже состоявшихся бренда. Как пояснил Adindex.ru Алекс Шифрин, глава The Creative Factory, основная ставка будет сделана не на массированные атаки и тяжелые медийные кампании, а на высокоточные и эффективные коммуникационные решения.

Слухи о скором появлении Burger King появляются на рынке с различной интенсивностью с 2003 года. В 2006-м представители компании провели переговоры с несколькими российскими рестораторами на предмет покупки ими франшизы Burger King, в частности с сетью кофеен «Шоколадница». Информацию о том, кто в итоге стал мастер-франчайзи в России, компания не раскрывает.

Американская Burger King считается главным конкурентом популярной во всем мире сети фастфуда McDonald`s: сейчас сеть Burger King объединяет 11,9 тыс. ресторанов во всех 50 штатах Америки и в 73 странах мира. Большую часть своих ресторанов компания открывает с помощью партнеров-лицензиатов — свыше 90% ресторанов работают по франшизе.

Компания «Белый Ветер» (г. Кривой Рог) завершила очередной этап комплексной автоматизации производителя металлопластиковых конструкций ООО «Виконда». Ранее программный комплекс, разработанный на базе «1С:Управление производственным предприятием 8 для Украины», позволял охватить все основные операции производства.

Теперь система позволяет отслеживать процессы оптовой и розничной торговли, от приема заказов покупателей до отгрузки товаров конечному потребителю, а также контролировать показатели деятельности более 30 организаций франчайзинговой сети.

На данный момент сеть «Виконда» насчитывает 105 франчайзинговых салонов в различных регионах Украины. В текущем месяце «Виконда» успела открыть три новых фирменных салона.

Подробнее о франшизе «Виконда» можно узнать в нашем каталоге.

СПРАВКА. Компания «Виконда» была основана в 2004 году. Занимается производством и реализацией (с помощью сети франчайзи, официальных дилеров и дистрибьюторов во многих регионах Украины) металлопластиковых конструкций с использованием профиля Deceuninck Zendow и WDS.

Компания «Белый Ветер» была основана в 1997 году. Работает в сегменте автоматизации предприятий (среди клиентов компании — «Криворожсталь», ХК ««АвтоКРАЗ» и многие другие компании). «Белый Ветер» является франчайзинговым партнером фирмы «1С».

В этом году Хэллоуин (праздник не совсем чистой силы в канун Дня всех святых) попадает на субботу (31-го октября). Будучи одним из самых масштабных (как по объемам выпитого, так и по объем съеденного), праздник очень цениться рестораторами Европы, США, Японии и других стран, граждане которых празднуют Хэллоуин на полную катушку. Естественно, борьба за шумные и щедрые компании (праздновать Хэллоуин в одиночку невозможно по определению) между рестораторами разгорается нешуточная. А в условиях подкосившей стройность ресторанных рядов рецессии так и вовсе борьба, можно сказать без правил. Нынче посетителя сложнее всего заманить. После первого аперитива (в этом году во многих заведениях абсолютно бесплатного) борьба с нечистой силой локализируется в пределах заведения и подкрепляется двойными запасами кухни и бара.

Похоже, что сеть ресторанов T.G.I. Friday's (более 900 заведений) решила измотать конкурентов, начав централизованную праздничную вечеринку… нет- нет, не в пятницу, а в шесть часов вечера четверга (29 октября). Назвав вечеринку ни много ним мало Largest Halloween Party (с английского largest можно перевести и как крупнейшая и, применимо ко времени, длиннейшая) T.G.I. Friday's рассчитывает на гостей в течение всего праздника. Специально к Хэллоуину T.G.I. Friday's запускает специальные праздничные коктейли, в которых именитый брендированный алкоголь будет смешан с ярким и символизирующим нечисть тыквенным соком.

СПРАВКА. Первый ресторан T.G.I. Friday's открылся в 1965 году в Нью-Йорке. T.G.I. Friday's развивается по франчайзингу и принадлежит компании Carlson, одному из мировых лидеров индустрии гостеприимства и развлечений.

Развитием сети T.G.I. Friday's в странах СНГ занимается ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг». В Украине работают два ресторана T.G.I. Friday's. По одному заведению в Киеве и Днепропетровске.

На днях мы писали о крене в сторону развития зарубежных рынков британской сети Laura Ashley (451 действующий магазин, из них три в Украине). Вслед за Laura Ashley о приоритете заграничных продаж заявил и крупнейший по объему выручки британский ритейлер компания Marks & Spencer (около 970 магазинов, из них 14 в Украине). После двухлетнего падения продаж на британском рынке Marks & Spencer планирует объявить о планах развития за рубежом. Об этом, по информации агентства Bloomberg, сообщил финансовый директор компании Йэн Дайсон, не раскрыв деталей.

По мнению аналитика Goldman Sachs Вильяма Хатчингса, компания может пытаться удвоить рост продаж за пределами Великобритании. На родине магазины Marks & Spencer стали проигрывать по объемам продаж конкурентам из-за того, что последние предлагали более дешевую еду и одежду. По данным TNS FashionTrak, продажи компании уступили главным конкурентам — компаниям Asda и Primark.

«Мы очень поддерживаем интернациональную стратегию. На розничном рынке Индии мало игроков, и в Китае тоже. Мы видим большие возможности на развивающихся рынках», — заявил аналитик владеющего акциями Marks & Spencer фонда Wellcome Trust.

Развитие сети магазинов Marks&Spencer в Украине (на франчайзинговой основе) осуществляет компания «Марка Украина» принадлежащая турецкому концерну Fiba.

СПРАВКА. Marks&Spenser, одна из крупнейших розничных сетей в мире, основана в 1884 году в Англии. Осуществляет деятельность в сфере розничной торговли одеждой, продуктами питания, аксессуарами и товарами для дома. К настоящему времени около 970 магазинов сети работают в более чем 40 странах мира. Оборот компании в 2008 году составил более £9 млрд.

Издательский дом «Коммерсантъ» продал франшизу на издание региональных полос «Коммерсантъ Восток России Хабаровск» владельцу крупного издательского дома «Гранд Экспресс».

Павел Филенков, коммерческий директор ИД «Коммерсантъ», пояснил что «своими силами издавать газету в нашей технологии достаточно дорого. Из-за разницы во времени мы не успеваем отправлять газету из Москвы, приходится содержать собственную редакцию. В условиях кризиса эти расходы слишком тяжелы. Я не могу сказать, что к такому решению привело катастрофическое падение доходов от этого издания. Этот пункт всегда был убыточным, а разница между доходами и расходами — довольно велика. И если до кризиса мы на эту разницу шли, считая, что полноценное присутствие в регионе стоит таких денег, то в условиях кризиса мы пошли на снижение дотации и переход на франчайзинговую схему».

ИД «Коммерсантъ» сейчас работает по схеме франчайзинга с двумя регионами, Иркутском и Хабаровском. ИД «Коммерсантъ» рассматривает возможность использования подобных схем применительно к другим пунктам. Однако Филенков подчеркнул, что ИД не стремится перейти целиком на такие отношения во всех регионах.

Плохо подобранный карниз способен портить настроение изо дня в день. А идеальное сочетание карниза и штор преображает пространство, словно кисть искусного живописца. В магазинах «Ваш карниз» покупатель получает индивидуальное решение на основе подбора из широкого спектра изделий собственного производства либо испытанных образцов лучших зарубежных производителей.

Владелец ТМ «Ваш карниз» — предприятие «Кардинал» — хорошо известно не только в Украине, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Кроме производственного направления компания успешно развивает собственную розницу — магазины «Ваш карниз» и «Кардинал» уже много лет работают во Львове, Киеве, Ужгороде, Ровно и других городах страны. Торговые точки расположены в проходных местах с достаточным потоком потенциальных покупателей товаров для строительства и ремонта. Значительная часть покупателей приходит в магазин по совету специалистов (строителей, дизайнеров и т.д.) и рекомендации лояльных клиентов.

В начале года компания «Кардинал» приняла решение о ребрендинге всех существующих магазинов под ТМ «Ваш карниз» и начале франчайзинговой программы под этой маркой. Активную помощь в этом оказали специалисты компании ISF.

Требования к франчайзинговой точке минимальные — помещение от 30 кв.м., инвестиции — около $14 тыс. (без учета аренды). Франчайзер полностью обеспечивает партнера товаром по привлекательным ценам. Возможно расширение ассортимента за счет смежных товарных групп (ролеты, гардины, шторы). Также приветствуется организация дополнительных сервисов (монтаж карнизов, студия штор и т.д.)

В ходе создания франчайзингового пакета специалистами компании ISF были разработаны:

• Презентация франшизы.
• Руководство по фирменному стилю и стандарты оформления торговой точки.
• Стандарты бизнес-процессов.
• Финансовые модели ведения розничного бизнеса.
• Договорная база для развития по франчайзингу.
• Стандарты запуска франчайзингового объекта.
• Стандарты работы с персоналом и управления франчайзинговой сетью.

Подробную информацию о предложении ТМ «Ваш карниз» можно получить в нашем каталоге франшиз.

Собственный ресторан на колесах становится реальностью. «Укрзалізниця» решила сдавать в аренду вагоны-рестораны.

Сегодня по железным дорогам Украины курсируют 83 вагона-ресторана. От их передачи в аренду выиграют все. Пассажирам будут созданы более комфортные условия во время путешествия и предоставлено право выбора, чем себя порадовать за обедом. Предприниматели смогут неплохо заработать, поскольку маршруты, на которых обычно курсируют вагоны-рестораны, — популярные и прибыльные, а железным дорогам это позволит получить дополнительные доходы для покрытия расходов на содержание пассажирского подвижного состава. Железные дороги разработали механизмы предоставления в аренду вагонов-ресторанов с учетом соблюдения требований безопасности движения, пожарной безопасности, санитарных требований, гарантии уровня и культуры обслуживания.

В течение октября 2009 на каждой дороге входящей в состав «Укрзализниці» будут проведены презентации для ознакомления инвесторов и общественности с деятельностью вагонов-ресторанов. На презентациях будут освещены информационные вопросы о порядке передачи в аренду вагонов-ресторанов. К участию приглашаются представители сетей общественного питания, торговых сетей и других заинтересованных организаций. «Укрзализниця» скорректировала условия аренды вагонов-ресторанов соответствии с международными правилами перевозок. Отныне эти условия стали значительно более привлекательными для инвесторов (арендаторов).

Плата за аренду устанавливается на основе проведенной независимой экспертной оценки и рассчитывается в зависимости от рентабельности направления следования, технического состояния вагонов-ресторанов и т.д. Обслуживающий персонал вагона-ресторана должен проходить спецобучение, а также предрейсовые, периодические и внеплановые инструктажи по безопасности движения, пожарной безопасности, охраны труда совместно с членами бригады поезда, в составе которого курсирует вагон-ресторан.

Любите получать подарки, покупая качественные продукты? Самое время перейти на доставку питьевой воды «Небесна Криниця». И вода хорошая (кстати, отмечена в прошлом году знаком «Вища проба») и подарков море всяких и разных. Мы в редакции насчитали четыре различные акционные программы. Первая — для новичков. При заказе двух бутлей незаменимую в быту помпу можно купить всего за 1 гривну. Если заказ оформлен через сайт — получите фирменную чашку «Небесна Криниця». Если хотите сделать приятный подарок родственникам, друзьям и прочим потребителям качественной воды — подарочный сертификат от «Небесной Криници» придется как нельзя кстати.

Ну и наконец, если у вас есть маленький ребенок — скидки от «Небесной Криници» вам не миновать. А в день рождения «Небесна Криниця» обязательно вспомнит про малыша и привезет ему достойный подарок.

Все эти щедрости распространяются и на клиентов франчайзи компании — с этого года «Небесна Криниця» начала развиваться по франчайзингу и уже приобрела 10 партнеров.

В нашем каталоге можно узнать более подробную информацию о франшизе «Небесна Криниця».

Переманивание франчайзинговых специалистов пока не получило распространение в нашей стране. Наверняка, не в силу высоких морально-волевых качеств и фанатической преданности работодателю, а по причине малого (можно сказать, единичного) числа этих самых специалистов.

Другое дело США — компаний тьма, специалистов в компаниях еще больше. Перешел туда, перешел сюда, ну кто уследит за скромным «белым воротничком», сменившим, к примеру, терпкий запах кофейни на аромат душистых пончиков. Примерно такой ход мыслей привел Пола Тухига, работавшего одним из директоров по развитию крупнейшей в мире сети кофеен Starbucks к решению обосноваться в менеджменте другой крупной сети, активно угощающей собственных клиентов кофе с фирменной сдобой. По неподтвержденной информации из интернета, добытой доблестными сотрудниками Starbucks, г-н Тухиг получил должность BOO (brand operations officer) в Dunkin' Donuts, входящей в 10 крупнейших мировых сетей быстрого питания.

Ну, казалось бы и что? На дворе 21-й век, крепостное право давно отменили, где хочу там и работаю. К тому же Тухиг покинул Starbucks еще в марте, и наверняка успел соскучиться и по работе и по всяким там фирменным пончикам.

В деле можно было бы поставить точку, если бы не малозаметный след, оставленный бывшим менеджером Starbucks в виде обязательства не работать после увольнения на конкурентов в течение 18 месяцев. Данное обязательство Тухинга попросили подписать еще в 2004 году в связи с тем, что Пол, отработав в Starbucks с 1996 по 2002 год, покинул компанию, чтобы… стать исполнительным директором Panera Breads.

В августе текущего года горе-менеджер, почувствовав близость желанной вакансии, обратился в Starbucks с просьбой освободить его от взятого обязательства, но получил логичный отказ. А бывший работодатель взял да подал на Тухига в суд, требуя компенсации материального и морального ущерба.

СПРАВКА. Starbucks Coffee Company, основанная в 1971 году, объединяет около 17 тыс. одноименных кофеен (почти 7,5 тыс. открыто партнерами-лицензиатами) в 48 странах мира. Выручка в 2008 финансовом году составила около $10,38 млрд.

Первое заведение Dunkin' Donuts было открыто в 1950 году в Квинси (штат Массачусетс). На сегодняшний день имеет почти 9 тыс. франчайзинговых заведений более чем в 30 странах мира. Выручка в 2008 году составила около $5,5 млрд.

На зависть виртуальным рефералам, зарабатывающим копейки на постах и кликах, сразу две американские франшизы пообещали весьма внушительные суммы тем, кто приведет в систему нового франчайзи. Так, сеть ресторанов Shane's Rib Shack предлагает за каждого франчайзи $5 тыс., а кафе здорового питания Planet Smoothie — $2,5 тыс. Обе сети принадлежат компании Petrus Brands которая и является инициатором столь крупных выплат посредникам.

Правда, в своей инициативе Petrus Brands всерьез надеется на «внутренние резервы». По словам Криса Мороко, СЕО Petrus Brands хотя программа и открыта для всех желающих, особое внимание компания уделяет уже существующим франчайзи, способным вовлечь в систему новых участников. «Никто не мотивирует новичков лучше, чем действующие предприниматели сети», — уверен г-н Мороко. Объяснение солидных выплат за посредничество звучит в устах СЕО Petrus Brands также весьма естественно: «Каждый результат должен мотивироваться и награждаться».

Программа поощрений начала действовать в октябре и продлится ровно год.

СПРАВКА. Компания Petrus Brands развивает концепции Shane's Rib Shack и Planet Smoothie на основе франчайзинга. Сеть Planet Smoothie насчитывает около 160 заведений, Shane's Rib Shack — более 70.

Британская Laura Ashley, один из мировых лидеров продажи качественной «домашней» одежды, мебели и декора (более 450 магазинов в 26 странах Европы, Азии, Америки и в Австралии) планирует значительно расширить географию присутствия. По словам старшего менеджера по франчайзингу компании Бернара Смита Laura Ashley собирается в ближайшем будущем развитие еще в 18 странах включая Россию, Таиланд, Марокко, Египет, Пакистан и другие страны Азии.

«Наши товары популярны на всех континентах, — говорит г-н Смит. — Мы предлагаем не только готовые решения, но также услуги высококлассных дизайнеров». Компания ищет на планируемых к развитию территориях опытных Area Developer-ов способных построить на каждом из локальных рынков сеть из не менее чем 5 фирменных магазинов.

СПРАВКА. Компания Laura Ashley была основана Лаурой и Бернаром Эшли в 1952 году в Лондоне. На сегодняшний день является одним из самых узнаваемых в мире брендов, работающих в сегменте товаров для дома, текстиля и декора. Все британские магазины (228 точек по состоянию на 31 января 2009 года) принадлежат компании. Для развития на зарубежных рынках Laura Ashley использует франчайзинговую схему (223 франчайзинговых магазина по состоянию на 31 января 2009 года).

В Украине работают три магазина Laura Ashley (2 в Киеве и 1 в Днепропетровске).

Группа компаний MTI, развивающая сети обувных магазинов, в частности «Интертоп» и сеть магазинов по продаже IT-электроники Protoria, планирует в 2010 году увеличить товарооборот своего обувного бизнеса на 10% — до 1,4 млрд грн, сообщает информационное агентство «Интерфакс-Украина» со ссылкой на президента группы Владимира Цоя.

По его словам, группа планирует в 2010 году инвестировать около 25 млн грн. в развитие своего обувного бизнеса. В то же время он не уточнил, сколько магазинов запланировано к открытию в следующем году. Владимир Цой отметил, что до конца 2009 года MTI планирует открыть семь магазинов. В середине октября, как ожидается, будет открыто по одному монобрендовому магазину Ecco, Geox и Timberland в ТЦ Dream Town в Киеве. В ноябре состоится открытие обувного супермаркета PLATO в Луганске в ТЦ «Аврора», трех магазинов «Интертоп» в Одессе, Киеве и Симферополе.

«Торговая площадь магазинов — от 150 до 1500 кв. м в зависимости от формата магазина. Инвестиции (в открытие семи объектов) составили более 4 млн грн.», — сказал В. Цой.

По его словам, в настоящее время сеть группы компаний MTI в Украине насчитывает 54 магазина «Интертоп» и 76 обувных магазинов под другими брендами, в Казахстане — шесть магазинов «Интертоп» и три магазина других брендов. Кроме того, группа развивает франчайзинговую сеть «Евротоп», объединяющую 32 магазина.

Франчайзинговый пакет для ТМ «Евротоп» был разработан специалистами компании ISF.

Крупнейшая европейская сеть рыбных ресторанов Nordsee после 113 лет существования решилась открыть заведения за переделами Европейского континента. Со свойственной немецким компаниям основательностью Nordsee не стала искать одиноких рестораторов, а подписала франчайзинговое соглашение с египетской компанией Ocean Fresh Enterprise. Согласно подписанному договору партнер обеспечивает открытие 30-ти ресторанов Nordsee в регионе Ближнего Востока в течении ближайших пяти лет. «Мы не ощущаем рецессии в розничном сегменте, а потому строим амбициозные планы», — заявил генеральный директор Nordsee Кристоф Беккер.

Первые рестораны откроются в Объединенных Арабских Эмиратах (в текущем и в следующем году). Затем Ocean Fresh Enterprise начнет открывать заведения в Египте. Nordsee, известная непревзойденным выбором рыбных блюд, включит в меню ближневосточных ресторанов специальные блюда с учетом местных потребительских предпочтений.

Поставки сырья для ресторанов на Ближнем Востоке будет сам франчайзер. Немецкая компания уделяет особое внимание качеству продукта, а потому закупка местного сырья представляется рискованной вследствие невозможности реализовать четкую схему логистики замороженной продукции.

Единственная в Украине франшиза рыбного фаст-фуда «Рыба-Хит» была разработана специалистами компании ISF в 2007 году. Франшиза характеризуется демократичными условиями (инвестиции от $70 тыс., помещение — от 50 кв.м., доступная сырьевая база).

СПРАВКА. Большинство из более чем 400 ресторанов Nordsee расположены в Германии и Австрии и являются собственностью компании. В других странах присутствия (Чехия, Словакия, Щвейцария и др.) Nordsee использует франчайзинговую схему развития. Типичный ресторан Nordsee занимает площадь около 200-300 кв.м. Инвестиции в открытие одного ресторана составляют от €500 тыс.

Латвийская сеть магазинов мыла и косметических продуктов для ванны Stenders заключила новый франчайзинговый договор, и в течение октября-ноября этого года откроет новые магазины в Австрии, Дании, Словении и Хорватии.

Кроме того, новые магазины открываются и в других странах-партнерах — Китае (уже 23 магазина), Швеции, Венгрии и России. В свою очередь, 2-го октября новая торговая точка была открыта в Копенгагене.

В Австрии 16-го и 17-го октября будут открыты два магазина — в Зальцбурге и Инсбруке. Это будут первые магазины Stenders в Австрии. Теперь компания ищет третье торговое место, чтобы в начале ноября открыть в этой стране еще один магазин. В Австрии магазины Stenders по франшизе открыли латвийцы.

Кроме того, в ноябре первый магазин Stenders будет открыт в Словении, а в декабре — в Хорватии. «В ближайшее время планируется открыть первый магазин в Греции. Возможно, успеем сделать это в этом году», — говорит представитель компании.

«Заключив франчайзинговые договора с партнерами в Словении, Греции и Хорватии, можем наконец-то утверждать, что Stenders охватил всю Европу. Договоры об открытии магазинов на этих территориях — важный шаг в развитии Stenders, приближающий нас к большой цели — открытию магазинов в США», — говорит руководить отдела внешней торговли Stenders Иева Эглите.

«Мы заключили франчайзинговый договор с представителем Саудовской Аравии. Здесь первые магазины Stenders будут открыты в будущем году. На этой территории до начала торговли необходимо провести ряд серьезных подготовительных работы. К тому же, в Саудовской Аравии в магазинах Stenders будут работать мужчины, значит, нам нужно быть готовыми к преодолению ряда культурных различий», — комментирует г-н Эглите.

СПРАВКА. Компания Stenders Ziepju Fabrika была основана в 2001 году. В данный момент продукция фирмы продается в сети из более чем 200 магазинов в Европе, США и странах Азии. Наиболее широко Stenders представлен в России, где работает около 80 магазинов.

Многие французы протестуют против планируемого в следующем месяце открытия ресторана McDonald’s и кофейни McCafe в Лувре, одном из главных символов французской культуры и самом посещаемом музее изобразительных искусств в мире.

McDonald’s в ноябре отмечает 30-летний юбилей присутствия на французском рынке. В настоящее время американская сеть имеет во Франции 1,142 ресторана.

Французы, известные во всем мире своей изысканной кухней и многовековыми кулинарными традициями, всегда несколько пренебрежительно относились к популярности McDonald’s среди французской молодежи.

Ожидаемый приход американского гамбургера в «храм живописи и скульптуры», как очень часто называют Лувр в Европе, многие французы считают просто возмутительным и кощунственным.

«McDonald’s — это символ изнуряющего американского консюмеризма, неполноценной гастрономии, а также фирменного омерзительного запаха. И все это хотят разместить в музее изобразительных искусств?», — цитирует британская газета The Telegraph одного из возмущенных искусствоведов Лувра. Согласен с ним и руководитель парижского интернет-сайта The Art Tribune Дайдер Райкнер, который уверен, что после появления McDoland’s, в известном музее, который ежегодно посещает 8 млн. человек, вскоре появятся магазины дешевой одежды и ширпотреба.

В штаб-квартире американской сети подтвердили, что ресторан быстрого питания и кофейня откроются в построенном в 1993 году подземном фойе Лувра, где уже находятся различные кафе и рестораны как французской, так и других этнических кухонь.

Кроме того, по словам представителя McDonald’s, хозяин франчайзингового ресторана «предпринимает все необходимые меры, чтобы качество проекта соответствовало высоким эстетическим стандартам места, где он будет расположен».

Несмотря на крайне негативное отношение многих граждан Франции к McDonald’s, французский рынок для американской сети ресторанов быстрого питания уже много лет является крупнейшим в мире после США, обслужив только в 2008 году 450 млн клиентов, что на 11% больше по сравнению с предыдущим годом. Об успехе сети фастфуда во Франции говорит и тот факт, что только в прошлом году было открыто 30 новых ресторанов.